イチゴシャーベット

調理プロセス

イチゴシャーベットの香りのある、柔らかい味はシンプルですが、信じられないほど美味しいトリートメントです。原料の数を最小限に抑えて数分で調理することができます。本質的に、イチゴのシャーベットは、イチゴ、ヨーグルト、少量の砂糖、レモン汁のブリーフ、ブレンダーで揚げた後、冷凍したもののシンプルな混合物です。さわやかなクリーミーな味わいの既製のデザートは、アイスクリームと非常によく似ていますが、より有用で、軽く、低カロリーであることが分かります。自家製の美味しさのすばらしさは、新鮮なものと冷凍したものから一年中調理することができます。試してみて！

準備するには、これらのコンポーネントが必要です。

新鮮または冷凍イチゴをミキサーボウルに入れます。大きな果実は事前に切断することができます。

ヨーグルトを注ぎ、滑らかになるまで数秒間泡立てます。

味に砂糖とバニラを加えてください。砂糖が溶解するまで約1分間泡立てます。

冷やしたシャーベットでは、甘さはやや鈍感に感じられるので、味がバランスするようにするためには、混合物は当初よりはるかに甘くなければなりません。

1大さじを注ぐ。レモンまたはライムのジュース。再度5〜10秒間泡立てます。レモン/ライムジュースを加えることで、果物と砂糖の甘味を濃くし、デザートの味をより深くすることができます。

得られた混合物を密閉容器に注ぎ、完全に冷却するまで冷凍庫に入れる。

最初の2〜3時間の冷却の間、塊は30〜40分ごとに攪拌されるべきである。一貫性のある混合物が柔らかいアイスクリームに似ていると、デザートをテーブルに提供することができます。

冷凍庫での貯蔵の間、イチゴおよびヨーグルトのシャーベットは徐々に凍結し固化するが、その味に悪影響はない。凍ったシャーベットをテーブルに置くには、混合物を軽く解凍してから、塊が残らないように十分に混ぜるか、またはミキサーで叩いてください。

ストロベリーシャーベットが用意されています。