チェリーを添えて

調理プロセス

チェリームースは、リーンメニューの多様化に役立ちます。チェリーから軽く酸味があり、安くて素早くデザートを作ることができます。リーンムースの調製のために、チェリーは解凍する必要はない。砂糖はバニリンと混ざります。

鍋に200mlの水を注ぎ、サクランボを火の上に置き、沸騰させて、蓋を覆わずに低温で15分間加熱して調理する。

次に、ふるいを通して塊を拭きます。

得られたチェリーピューレをソースパンに戻し、バニラ、レモンジュースを加えた砂糖を加え、再び沸騰させる。その後、セモリナを薄く細かく振りかけるように振りかける。低温で12-15分間調理し、絶えず攪拌する。

火からソテーパンを取り出し、準備した混合物をホイップボウルに入れ、しばらく冷やします。大塊が冷えている間に、それは時々混合される必要があるので、地殻は表面上に形成されない。

私たちは高速ミキサーでムースを数分間叩きました。この時間の間に、質量は青々となり、量が増え、軽くなり完全に冷たくなります。

私たちはkremankamの上に痩せたチェリームースを敷き、冷蔵庫で1時間掃除します（もっと長くすることができます）。奉仕する前に、私たちはレモンの香りとミントの葉を意識して飾りました。

お味噌汁と簡単に献立！