Tijesto na jogurtu pogodno je ne samo za prazne kolače, već za pržene u tavernama s punjenjem.

Sastojci

Brašno – oko 350-400 grama

Jaja – 1 kom.

Kefir – 220 ml

Soda – 0,5 tsp.

Sol – 3 g

Biljno ulje – 2 tbsp.

  • 245 kcal
  • 30 min.

Proces kuhanja

Od tijesta na jogurtu možete peći u tavi ne samo kolači, već pite s nadjevom. Količina ulja izlijevanja (ili nedostatka istog) ovisi o vrsti kore. Kada je volumen dubokog prženja velika, proizvod će posve postati crvena, kao u krafne. Može se prekriti nauljenim opeklinama ili bez masti, samo suha i ponekad čašu.

Kao dio testa – iste komponente kao i za palačinke i, prema nekim receptima, za vareniki. U prvom slučaju kefir (tekućina) je više i zato je konzistencija tekućina. Dodajte brašno, zamijesite mekani plastični kolač. Zatim odabiremo: oblikovati i kuhati vareniki ili pržiti prazne kolače, patties, belyashas.

Kolačići na kefiru mogu biti razrjeđivi, deblji, različitih promjera i ravnomjerne konfiguracije. Lush preporučuje vatru držati ispod poklopca, inače sredini rizika preostalog sirovina. A na već pečenim vrućim kolačima, bacajte komad maslina – širenje, ona će impregnirati kolače s delikatnom i ukusnom aromom.

Pripremite proizvode za kuhanje tijesta za kefir za ravne kolače u tavi.

Sastojci za tijesto na kefiru za ravne kolače u tavi

U kefiru bacamo dio prosijanog sode, promiješaj. Nemojte ostavljati grudice, njihova gorčina će uništiti pečenje.

Ulijte u kefir soda

Beat s jaje, mršavih ulja i soli. Mnogi dodaju šećer.

Dodajte maslac i jaje

U posude smo posuti brašno, mišimo gorku tijestu na kefir za kolače.

Dodajte brašno

Roll com i ispod salvete ostaviti sama za 10-15 minuta.

Mijesiti tijesto

Podijelite željenu količinu.

Podijelite tijesto u dijelove

Izbušite slojeve u promjeru, na primjer, 15-17 cm. Peći u tavi s dodatkom biljnog ulja, okrenite se. Čuvamo guste kantice ispod poklopca, peku palačinke složene, od kojih je svaka masirana maslacem.

Recept za kefir tijesto za tortile u tavi

Tijesto na jogurtu za plosnate kolače u tavi je spremno za daljnji rad.