मशरूम सॉस के साथ आलू कटलेट

खाना पकाने की प्रक्रिया

कि जल्दी से तैयार किया जा सकता है, अगर आप पिछले भोजन से आलू मसला है एक डिश – मशरूम सॉस के साथ आलू कटलेट। यदि नहीं, तो चिंता न करें, हम भी आलू तैयार करेंगे, हालांकि खाना पकाने से हमें थोड़ी देर लग जाएगी।

आलू और मशरूम सॉस का संयोजन बहुत सामंजस्यपूर्ण है। सॉस किसी भी मशरूम से बनाया जा सकता है, जैसा कि आप चाहें खट्टा क्रीम या क्रीम पर आधार बनाया जा सकता है।

तो, मशरूम सॉस के साथ आलू के कटोरे के लिए सभी उत्पादों को तैयार करें।

यदि आपके पास उबले हुए आलू नहीं हैं, तो इसे तैयार करें। ऐसा करने के लिए, आलू के छिलके को साफ और निविदा जब तक नमकीन पानी में उबाल है, यह 20-25 मिनट लग सकते हैं, आलू किस्मों और कैसे पतले आप इसे काट के आधार पर।

तैयार आलू के साथ, हम पानी निकाल देंगे। मैश किए हुए आलू में अच्छी तरह से razmone, थोड़ा मक्खन जोड़ें।

महत्वपूर्ण: हम आलू को पूरी तरह से बंद करने से पहले आलू को पूरी तरह से रोक देते हैं।

मैंने रात के खाने से आलू मैश किए हैं।

ठंडा मैश किए हुए आलू में चिकन अंडे जोड़ें।

आलू में आटा जोड़ें। स्वाद के लिए कटलेट के लिए सोलिम और काली मिर्च का मांस। खैर हम आलू भराई मिश्रण।

छोटा हुआ मांस छोटे कटलेट का रूप। हम प्रत्येक कटलेट को ब्रेडक्रंब में छोड़ देते हैं।

एक तरफ क्रिस्टी क्रस्ट के लिए प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट के लिए वनस्पति तेल में पैटी फ्राइये।

अब हम जल्दी से काम करते हैं। कटलेट फ्राइये और मशरूम सॉस पकाएं।

Champignons फिल्म से साफ कर रहे हैं और बारीक कटौती। प्याज को पतली सेमिरींग या क्वार्टर में काटा जाता है।

आग पर पैन रखो, वनस्पति तेल डालना, तेल देने को गर्म करने, और उसके बाद ही मक्खन जोड़ें। 5-7 मिनट के लिए मुलायम तक पहले प्याज फ्राइये। उसके बाद कटा हुआ मशरूम जोड़ें। सब्जियों को 10 मिनट के लिए फ्राइये।

इसके बाद खट्टा क्रीम या क्रीम जोड़ें।

महत्वपूर्ण: यदि आप खट्टा क्रीम के साथ सॉस बनाते हैं, तो आपको सबसे पहले खट्टे क्रीम के लिए 2 चम्मच खट्टा क्रीम जोड़ना चाहिए। उबलते पानी के साथ उबलते पानी और जल्दी खट्टा क्रीम, और फिर इसे मशरूम और प्याज में जोड़ें। यह किया जाना चाहिए ताकि खट्टा क्रीम सॉस में घुमाए। मशरूम सॉस को 10 मिनट के लिए स्टू करें, फिर थोड़ा 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। आटा और अच्छी तरह से ग्रेवी मिश्रण, इसे 2 मिनट के लिए पकाएं, जब तक ग्रेवी मोटा हो। आग से तैयार मशरूम सॉस निकालें।

हमारे पकवान के मुख्य तत्व तैयार हैं। आलू कटलेट की एक जोड़ी और एक थाली पर मशरूम ग्रेवी के दो से तीन चम्मच और एक ला कार्टे मेज पर सेवा कर रहे हैं बाहर निर्धारित करना।

मशरूम सॉस के साथ आलू के कटोरे तैयार हैं!

बॉन भूख!