哦,他们的美味是一种小吃。来自罐子的腌制蜂蜜琼脂 – 一个庆祝宴会的蘑菇童话故事……

成分

森林山麓 – 1-1.2公斤

每1升水:

醋酸70% – 1.5茶匙。

盐 – 2汤匙。

糖 – 1汤匙。

大蒜 – 品尝

康乃馨整个 – 3-5个。

胡椒豌豆(黑色,芬芳) – 5-7件。

月桂叶 – 2个。

酸洗蘑菇调味料 – 可选

  • 18千卡
  • 45分钟。

烹饪过程

是否有可能抵制冬季罐装腌制的国产蘑菇?哦,他们的美味是一顿小吃!

当秋天如火如荼的时候,不要去追逐森林里的蘑菇 – 这对于一个真正的女主人来说是一种不允许的奢侈品。森林山麓小丘是蘑菇采摘的一种享受。

罐头中的腌制蘑菇,我很高兴在Yamkuk分享的食谱,从我母亲那里得到了我。在遥远的童年时代,我们显然是看不见的。我们每天洗两次澡。我记得,就像现在一样,有一个带货架的储藏室,上面撒着半升罐装的蜜糖琼脂。

腌蘑菇在银行的冬天,除了需要腌料森林蜂蜜木耳:醋,盐,糖,月桂叶,大蒜,辣椒,几gvozdichek或准备调味料腌制蘑菇,所有这些调料都已经的一部分。

腌制的狗在冬季银行的成分

酸洗前的酸菜应该清洗并用流水冲洗。最好留下较小的罐子,大一些的鱼子酱或鱼子酱。蘑菇腿太长,最好剪下。油被送到烹饪箱。

蘑菇清洁和洗涤

倒入水并煮沸。由此产生的chiffchaff被删除。根据大小,蘑菇烹调10-15分钟。大型真菌最好分成几部分,去掉腿的一部分。

用蘑菇烧开水

当蘑菇煮熟时,罐子就准备好了。在烤箱中消毒并冷却。对于小型真菌,最好选择微型罐。当然,你可以腌在冬季和三升罐子的蘑菇,但你会同意 – 是不是很美观。螺旋盖煮沸在平底锅至少10分钟。

准备银行

“Varenochki”躺在筛子或漏勺上并洗净。

厨师蘑菇

当他们正在排水时,准备了一种卤汁。在一个单独的干净碗中,盐和糖都溶解了。之后,你需要添加香料和调味,煮沸的醋进入之后。香料和调味料可更换完成购物的选择。如果你想淡化整个大蒜卤汁,就必须把腌料,只需5分钟,然后再扩展到无菌罐。

准备卤汁

奶酪在腌泡汁中低热烹饪20分钟。

把蘑菇放在卤汁里

腌制的蘑菇和腌泡汁一起倒入罐中,但蘑菇完全被淹死。坦克与盖子非常紧密关闭。在罐子里应该保持尽可能少的空气。

带贿赂的罐子在盖子上翻转并适当地加热。银行腌制的蘑菇在冬天准备好了!

腌制的油罐在冬天的照片

冷却后的罐子被转移到冰箱或地窖中存储。

食谱在冬季腌制在银行

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