チキンガーリッシュとグレービー

調理プロセス

グルガは伝統的なハンガリー料理で、様々な種類の肉から野菜を調理しています。それは濃いスープと考えられているので、トマトまたはサワークリームからの肉汁で、デフォルトで行きます。この料理は、非常にジューシーで、さまざまな好みのアロマでいっぱいです。今日はトマトソースのチキンから調理します。

チキンフィレは小片にカット。

タマネギを中程度の厚さのハーフリングに切ります。

ペッパーはストリップにカット、私は緑だけだったが、あなたはあなたの任意のいずれかを使用することができます。

キャロットは小さなブロックにカット。

ニンニクを細かく刻み、グリーンを挽く。

鶏肉、グリーン、ニンニクを深皿に置く。 Adzhikaで季節に塩の1.5杯を加えてください。ミックスし、15〜20分間マリネに移す。

フライパンをオリーブオイルで熱し、漬けた鶏肉を約5〜7分間高熱で炒める。

別に、野菜を中火で炒めます。最初にタマネギは約5分、次に甘いコショウとニンジンを加え、さらに5分間炒める。

1杯の水に、トマトペースト2杯を希釈し、適切に混ぜる。野菜と肉でフライパンに注ぎ、20分煮る。

あなたは独立した料理やいくつかのガーニッシュとしてチキンからガラシュを提供することができます。私はタマネギとニンジンを入れたそばのおかずとして写真に載せています。

お味噌汁！