תהליך בישול
זה, כמובן, לא לזניה איטלקית מסורתית. בו, את הסדינים של הבצק מוחלפים עלים כרוב. זה פחות קלורי. אבל בכל זאת התוצאה היא מאכל עסיסי, ריחני, מספק וטעים מאוד. ויתרון נוסף של לזניה כרוב בפשטות הכנתו.
להכנת לזניה כרוב עם בשר טחון, אנחנו צריכים את המוצרים המפורטים ברשימה.
עלי כרוב מופרדים מכרוב. אם הסדין נשבר, זה לא מפחיד. אנחנו חותכים את התעבות העלים.
עוזב אנחנו שולחים מים רותחים במשך כמה דקות, ואז להוציא את זה.
מינס אנחנו שולחים למחבת עם שמן צמחי ומטגנים, נעים כל הזמן, כך שאין גושים.
בצל קצוץ דק.
אנחנו שולחים בשר צלוי.
נתחיל להכין את הרוטב. ממיסים חמאה במחבת, מוסיפים את הקמח ומטגנים, תוך ערבוב עד שהקמח משנה מעט צבע.
יש לנו מסה עבה ושמנונית.
מוסיפים את זה חלב, אגוז מוסקט ו whisk במהירות לערבב, כך שלא יהיו גושים.
מוסיפים את הרוטב חצי הגבינה, אשר מראש משפשף על פומפיה ממוצעת.
למילוי מוסיפים רוטב עגבניות ולחוצים מבעד לשום העיתונות.
נתחיל להרכיב את הלזניה. צורת האפייה משומנת בשמן צמחי. רירית עלים עם כרוב. מותיר עלי כרוב עלים. הפעל את התנור ל 180 מעלות.
שים את מחצית המילוי על הרוטב.
עבור המילוי להפיץ את העלים, ועל אותם – רוטב.
עבור רוטב – במחצית השנייה של המילוי, ברמה. לקבלת בשר טחון – רוטב.
מכסים ומכסים בתנור במשך 40 דקות. הטמפרטורה היא 180 מעלות.
מוציאים, מסירים את המכסה, מפזרים את המחצית השנייה של הגבינה ושולחים אותה לתנור עוד 5 דקות, בלי לכסות אותה במכסה.
לזניה כרוב עם בשר טחון מוכן. אנחנו חותכים ומגישים.
התיאבון!
כרוב לזניה עם בשר טחון
לזניה כרוב עם בשר טחון הוא מנה המתאימה במקרים שבהם יש רצון להכין במהירות משהו מספק וטעים.
המרכיבים
עלים של כרוב – 8-9 חתיכות.
בשר טחון – 500 גרם
גבינה קשה – 200 גרם
רוטב עגבניות – 200 גרם
שום – 2 שיניים
מלח – לפי הטעם
פלפל – לפי הטעם
בצל – 2 יח ‘.
שמן לטיגון
שמיר – 3-4 סניפים
עבור רוטב:
חלב – 50 מ”ל
קמח – 100 גרם
חמאה – 100 גרם
מוסקט – קמצוץ
מלח – לפי הטעם
פלפל – לפי הטעם
תהליך בישול
זה, כמובן, לא לזניה איטלקית מסורתית. בו, את הסדינים של הבצק מוחלפים עלים כרוב. זה פחות קלורי. אבל בכל זאת התוצאה היא מאכל עסיסי, ריחני, מספק וטעים מאוד. ויתרון נוסף של לזניה כרוב בפשטות הכנתו.
להכנת לזניה כרוב עם בשר טחון, אנחנו צריכים את המוצרים המפורטים ברשימה.
עלי כרוב מופרדים מכרוב. אם הסדין נשבר, זה לא מפחיד. אנחנו חותכים את התעבות העלים.
עוזב אנחנו שולחים מים רותחים במשך כמה דקות, ואז להוציא את זה.
מינס אנחנו שולחים למחבת עם שמן צמחי ומטגנים, נעים כל הזמן, כך שאין גושים.
בצל קצוץ דק.
אנחנו שולחים בשר צלוי.
נתחיל להכין את הרוטב. ממיסים חמאה במחבת, מוסיפים את הקמח ומטגנים, תוך ערבוב עד שהקמח משנה מעט צבע.
יש לנו מסה עבה ושמנונית.
מוסיפים את זה חלב, אגוז מוסקט ו whisk במהירות לערבב, כך שלא יהיו גושים.
מוסיפים את הרוטב חצי הגבינה, אשר מראש משפשף על פומפיה ממוצעת.
למילוי מוסיפים רוטב עגבניות ולחוצים מבעד לשום העיתונות.
נתחיל להרכיב את הלזניה. צורת האפייה משומנת בשמן צמחי. רירית עלים עם כרוב. מותיר עלי כרוב עלים. הפעל את התנור ל 180 מעלות.
שים את מחצית המילוי על הרוטב.
עבור המילוי להפיץ את העלים, ועל אותם – רוטב.
עבור רוטב – במחצית השנייה של המילוי, ברמה. לקבלת בשר טחון – רוטב.
מכסים ומכסים בתנור במשך 40 דקות. הטמפרטורה היא 180 מעלות.
מוציאים, מסירים את המכסה, מפזרים את המחצית השנייה של הגבינה ושולחים אותה לתנור עוד 5 דקות, בלי לכסות אותה במכסה.
לזניה כרוב עם בשר טחון מוכן. אנחנו חותכים ומגישים.
התיאבון!