תהליך בישול
לזניה איטלקית היא מנה יוצאת דופן, אף אחד לא יכול להתנגד לזה, לפחות אני מעולם לא פגשתי אנשים כאלה. כל האורחים שלי תמיד אקסטטי, וכן ספקים מתבקשים גם על ידי אלה אשר על דיאטה. כבסיס אנחנו לוקחים סדיני לזניה מוכן, כמו בשר אנו יכולים להשתמש בשר חזיר, בשר, או לקחת גרסה מעורבת. הקפידו לקחת רוטב עגבניות, עגבניות, ירקות, גבינה, וכמובן, רוטב בשמל. מגישים לזניה לשולחן עם ירקות טריים ועשבי תיבול.
הכינו את החומרים.
ירקות להכין מראש, לנקות את כל ולשטוף, יבש. מוציאים את הפלפל המתוק מהזרעים וחותכים לחתיכות קטנות. פשוט לקצוץ את גבעולי סלרי.
גם גזרים ובצל חתוכים לקוביות קטנות.
במחבת, מחממים מעט שמן צמחי, מוסיפים את כל הירקות במחבת ומטגנים 3-5 דקות.
מוסיפים את המילוי המוכן לירקות המטוגנים. עגבניות לשטוף ולייבש, לחתוך לקוביות קטנות, להוסיף למחבת. מטגנים את הירקות ואת הירקות במשך 10 דקות.
יוצקים את רוטב העגבניות למחבת. תבשיל כ 12 דקות, מפזרים רוטב עם מלח ופלפל, לסחוט את השום של שום.
הכינו את הבשמל. בסיר או בסיר, ממיסים חמאה, יוצקים קמח חיטה, מערבבים. יוצקים לסיר זרזיף דק של חלב. מבשלים את הרוטב עד סמיך.
יוצקים קמצוץ של פלפל, אגוז מוסקט קטן.
להכין טופס לזניה, לשים קצת רוטב על הקרקעית, להניח כמה סדינים של לזניה. מראש לקרוא על האריזה, אם זה שווה preheating הסדינים מראש.
על גבי הסדינים מחלקים בשר מבושל בבולנזה ברוטב עגבניות.
להכות את שכבת בשר עם שבבי גבינה.
מכסים את כל עם שני סדינים של לזניה, מכסים אותם עם חתיכת רוטב בשמל.
חזור על השכבות 3-4 פעמים. מעבירים את הטופס לתנור במשך 45-50 דקות, להגדיר את הטמפרטורה 180 מעלות. לזניה איטלקית מוכנה שימשה ליד השולחן.
התיאבון!
לזניה איטלקית
לזניה איטלקית – מזינה, טעים ועשיר, כולם יאהבו בלי יוצא מן הכלל.
המרכיבים
פחים של לזניה – 8 יח ‘.
גבינה סולוגונית או רוסית – 250 גרם
בשר טחון – 0,5 ק”ג
רוטב עגבניות – 300 מ”ל
בצל – 2 יח ‘.
סלרי – 2 גבעולים
פלפל מתוק – 1 PC.
עגבניות – 2-3 יח ‘.
שום – 1-2 שיניים
שמן צמחי – 50 מ”ל
חלב – 800 מ”ל
חמאה – 100 גרם
קמח – 80 גרם
מוסקט – פרוסה
מלח, פלפל – לפי הטעם
תהליך בישול
לזניה איטלקית היא מנה יוצאת דופן, אף אחד לא יכול להתנגד לזה, לפחות אני מעולם לא פגשתי אנשים כאלה. כל האורחים שלי תמיד אקסטטי, וכן ספקים מתבקשים גם על ידי אלה אשר על דיאטה. כבסיס אנחנו לוקחים סדיני לזניה מוכן, כמו בשר אנו יכולים להשתמש בשר חזיר, בשר, או לקחת גרסה מעורבת. הקפידו לקחת רוטב עגבניות, עגבניות, ירקות, גבינה, וכמובן, רוטב בשמל. מגישים לזניה לשולחן עם ירקות טריים ועשבי תיבול.
הכינו את החומרים.
ירקות להכין מראש, לנקות את כל ולשטוף, יבש. מוציאים את הפלפל המתוק מהזרעים וחותכים לחתיכות קטנות. פשוט לקצוץ את גבעולי סלרי.
גם גזרים ובצל חתוכים לקוביות קטנות.
במחבת, מחממים מעט שמן צמחי, מוסיפים את כל הירקות במחבת ומטגנים 3-5 דקות.
מוסיפים את המילוי המוכן לירקות המטוגנים. עגבניות לשטוף ולייבש, לחתוך לקוביות קטנות, להוסיף למחבת. מטגנים את הירקות ואת הירקות במשך 10 דקות.
יוצקים את רוטב העגבניות למחבת. תבשיל כ 12 דקות, מפזרים רוטב עם מלח ופלפל, לסחוט את השום של שום.
הכינו את הבשמל. בסיר או בסיר, ממיסים חמאה, יוצקים קמח חיטה, מערבבים. יוצקים לסיר זרזיף דק של חלב. מבשלים את הרוטב עד סמיך.
יוצקים קמצוץ של פלפל, אגוז מוסקט קטן.
להכין טופס לזניה, לשים קצת רוטב על הקרקעית, להניח כמה סדינים של לזניה. מראש לקרוא על האריזה, אם זה שווה preheating הסדינים מראש.
על גבי הסדינים מחלקים בשר מבושל בבולנזה ברוטב עגבניות.
להכות את שכבת בשר עם שבבי גבינה.
מכסים את כל עם שני סדינים של לזניה, מכסים אותם עם חתיכת רוטב בשמל.
חזור על השכבות 3-4 פעמים. מעבירים את הטופס לתנור במשך 45-50 דקות, להגדיר את הטמפרטורה 180 מעלות. לזניה איטלקית מוכנה שימשה ליד השולחן.
התיאבון!