תהליך בישול
ידיד משוודיה בא לבקר אותי לא מזמן, אני באופן טבעי ביקשתי ממנה לבשל צלחת שוודית. כתוצאה מכך, היא הכינה עוגת סמורגס נפלאה – כריך שוודית. אני כבר מבשל עוגה עבור האורחים שלי שלוש פעמים, לשנות את המילוי ואת לקשט בכל פעם, את העוגה נעלמת מיד מן השולחן!
כמובן, כל יום כזה עוגה לא צריך להיות מבושל, כי זה קלורי מאוד, שוודים, אגב, רק לחגים הוא מוכן. ובכן, ומאחר שיש לנו סדרה של חגים על האף שלנו, אנחנו יכולים לבשל עוגת סנדוויץ ‘באחד הימים.
אני אכין עוגת כריך גבינת דגים. עבור מילוי דגים אני אשתמש קרם טונה חתיכות סלמון מלוח, סלמון ניתן לקחת מעושן, זה יהיה טעים יותר.
גבינה מילוי יהיה מורכב גבינת שמנת בשתי גרסאות של תוספים: עם צ ‘ילי וירקות של שמיר. היה לי מזל, אנחנו יכולים גבינת שמנת עם תוספים שונים לקנות בחנות. אם אין לך אפשרות כזאת, פשוט להוסיף שמיר טרי קצוץ דק לתוך חלק אחד של גבינה קלאסי שמנת. בחלק אחר של הגבינה, מוסיפים את פלפל הצ ‘ילי טחון ופפריקה אדומה קטנה, לפי הטעם.
בשוודיה, על מכירה היא לחם מיוחד עבור עוגת כריך בצורת לוחות ארוכים. אנו מתאימים את לחם הלחם הרגיל. מקדים ננתק לחם מלחם.
הניחו את הלחם בצורת ריבוע או מלבן, כרצונכם. אנחנו משמנים את החלק העליון של הלחם עם מיונז. אתה יכול להחליף מיונז עם שמנת חמוצה או יוגורט לא ממותק.
עכשיו לעשות שכבת קרם טונה. עם טונה משומר, לנקז את הנוזל, להוסיף 1 כף. מיונז ופלפל שחור. ובכן ללוש את הקרם עם מזלג, אתה יכול blender ו אגרוף.
בזהירות להפיץ את השמנת על הלחם באופן שווה להפיץ אותו על פני השטח.
השכבה הבאה היא לחם.
עכשיו שכבת גבינת שמנת עם פלפל.
מלמעלה על גבינה אנחנו שוכבים מעגלים של מלפפון טרי, אנחנו משמנים עם מיונז.
ושוב שכבה של גבינה, אבל עם שמיר.
סלמון מלוח מעט הוא חתך לרצועות קטנות, חלק הרצועות נותרו כדי לקשט את העוגה.
מורחים את השכבה הבאה של רצועת הסלמון.
מכסים את הדגים בשכבת לחם. לסוך את הדף ואת הצדדים של העוגה עם מיונז.
עכשיו נתחיל לקשט את עוגת הכריך שלנו. בשביל זה אתה יכול להשתמש ירקות, פירות ים, פירות. אני אשתמש מלפפון, פלפל בולגרי של שלושה צבעים, שמיר מעט סלמון.
עוגת הכריכים המוכן נשלחת לשתי שעות במקרר כדי להתבשל ולספוג ואז להאכיל את השולחן.
עוגת הסנדוויץ ‘חתוכה במנות, אך מגישה למנה גדולה. אז כל אורח לוקח חתיכת עוגה על צלחת.
כבר לקחתי חתיכה אחת בשבילך, לאכול!
מבריק וטעים לך החגים השנה החדשה!
עוגת סנדוויץ ‘”חגיגה”
להפתיע את האורחים שלך בערב ראש השנה – להכין עוגת כריך יפה עבורם!
המרכיבים
לחם סנדוויץ ‘- 16 חתיכות
סלמון מלוח מעט – 200 גרם
מיונז – 5 כפות.
טונה במיץ שלה – 150 גרם
מלפפון – 2 יח ‘.
גבינת שמנת – 400 גרם (+ שמיר + פלפל צ’ילי + אבקת פפריקה)
או
שמנת גבינה עם שמיר – 200 גרם
גבינת שמנת עם צ’ילי ופפריקה – 200 גרם
עבור קישוט עוגה:
פלפל בולגרי – 100 גרם
שמיר – צרור
עגבניות שרי – 2-3 יח ‘.
תהליך בישול
ידיד משוודיה בא לבקר אותי לא מזמן, אני באופן טבעי ביקשתי ממנה לבשל צלחת שוודית. כתוצאה מכך, היא הכינה עוגת סמורגס נפלאה – כריך שוודית. אני כבר מבשל עוגה עבור האורחים שלי שלוש פעמים, לשנות את המילוי ואת לקשט בכל פעם, את העוגה נעלמת מיד מן השולחן!
כמובן, כל יום כזה עוגה לא צריך להיות מבושל, כי זה קלורי מאוד, שוודים, אגב, רק לחגים הוא מוכן. ובכן, ומאחר שיש לנו סדרה של חגים על האף שלנו, אנחנו יכולים לבשל עוגת סנדוויץ ‘באחד הימים.
אני אכין עוגת כריך גבינת דגים. עבור מילוי דגים אני אשתמש קרם טונה חתיכות סלמון מלוח, סלמון ניתן לקחת מעושן, זה יהיה טעים יותר.
גבינה מילוי יהיה מורכב גבינת שמנת בשתי גרסאות של תוספים: עם צ ‘ילי וירקות של שמיר. היה לי מזל, אנחנו יכולים גבינת שמנת עם תוספים שונים לקנות בחנות. אם אין לך אפשרות כזאת, פשוט להוסיף שמיר טרי קצוץ דק לתוך חלק אחד של גבינה קלאסי שמנת. בחלק אחר של הגבינה, מוסיפים את פלפל הצ ‘ילי טחון ופפריקה אדומה קטנה, לפי הטעם.
בשוודיה, על מכירה היא לחם מיוחד עבור עוגת כריך בצורת לוחות ארוכים. אנו מתאימים את לחם הלחם הרגיל. מקדים ננתק לחם מלחם.
הניחו את הלחם בצורת ריבוע או מלבן, כרצונכם. אנחנו משמנים את החלק העליון של הלחם עם מיונז. אתה יכול להחליף מיונז עם שמנת חמוצה או יוגורט לא ממותק.
עכשיו לעשות שכבת קרם טונה. עם טונה משומר, לנקז את הנוזל, להוסיף 1 כף. מיונז ופלפל שחור. ובכן ללוש את הקרם עם מזלג, אתה יכול blender ו אגרוף.
בזהירות להפיץ את השמנת על הלחם באופן שווה להפיץ אותו על פני השטח.
השכבה הבאה היא לחם.
עכשיו שכבת גבינת שמנת עם פלפל.
מלמעלה על גבינה אנחנו שוכבים מעגלים של מלפפון טרי, אנחנו משמנים עם מיונז.
ושוב שכבה של גבינה, אבל עם שמיר.
סלמון מלוח מעט הוא חתך לרצועות קטנות, חלק הרצועות נותרו כדי לקשט את העוגה.
מורחים את השכבה הבאה של רצועת הסלמון.
מכסים את הדגים בשכבת לחם. לסוך את הדף ואת הצדדים של העוגה עם מיונז.
עכשיו נתחיל לקשט את עוגת הכריך שלנו. בשביל זה אתה יכול להשתמש ירקות, פירות ים, פירות. אני אשתמש מלפפון, פלפל בולגרי של שלושה צבעים, שמיר מעט סלמון.
עוגת הכריכים המוכן נשלחת לשתי שעות במקרר כדי להתבשל ולספוג ואז להאכיל את השולחן.
עוגת הסנדוויץ ‘חתוכה במנות, אך מגישה למנה גדולה. אז כל אורח לוקח חתיכת עוגה על צלחת.
כבר לקחתי חתיכה אחת בשבילך, לאכול!
מבריק וטעים לך החגים השנה החדשה!