תהליך בישול
Solyanka עם פטריות הוא הכנה מצוינת לקראת החורף. זהו אחד החסר כמה אני עושה בכל שנה. המרכיבים החיוניים של מלח הם פטריות וכרוב. אני גם מוסיפים פלפל בולגרי. Solyanka, מבושל על פי המתכון הזה, מתברר עסיסי, ריחני, מזין מאוד. אני מגישה את זה לעתים קרובות מאוד כמו צלחת בצד עבור מנות בשר ודגים. אבל טוב במיוחד הוא hodgepodge עם פטריות על לחם שיפון טרי כמו חטיף.
פטריות ניתן לקחת כל, אני לא בורר פטריות, אז אני מעדיף להשתמש מוכחות ואמינות פטריות צדפה. אתה יכול להשתמש עגבניות טריות, רסק עגבניות או רסק עגבניות.
כדי להכין פטריות Salsola לחורף אנחנו צריכים את המוצרים הבאים: כרוב, פטריות צדפה, גזר, בצל, פלפל, רסק עגבניות, שמן צמחי, מים, מלח, סוכר, עלי דפנה, פלפל מתוק, חומץ.
כרוב וגזר גרוס על רטוש. פלפל בולגרי חתוך לקוביות קטנות, מסיר זרעים מן הפלפל.
במחבת לשפוך חצי של המתכון המפורט כמות שמן צמחי, מחממים את המחבת ומטגנים את הירקות עד רכות של 5-10 דקות.
בינתיים, לחתוך קוביות קטנות של פטריות ובצל. אם אתה אוהב, כי הפטריות הרגישו בהירים יותר בבניין, אתה יכול לחתוך אותם יותר.
בסיר עם מים מומלחים מרתיחים את הפטריות במשך 5-7 דקות. לזרוק אותם לתוך מסננת ולתת לניקוז המים.
במחבת אחרת, לשפוך את השמן הנותר, לשים את המחבת על חום ומטגנים את הבצל והפטריות עד שהבצל רך, 5-8 דקות.
אנו משלבים ירקות ופטריות עם בצל במחבת משותפת. מוסיפים סוכר, מלח, עלה דפנה, פלפל מתוק.
מוסיפים רסק עגבניות או רסק עגבניות. אם מוסיפים רסק עגבניות, אז אתה צריך לקחת את זה פעמיים כמו רסק עגבניות.
יוצקים מים לתוך המחבת ומבשלים על אש נמוכה ערבוביה, מכוסה, במשך 30-40 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהנוזלים מתאדים ואתה לא מקבל ערבוביה צפופה. מוסיפים את החומץ ולתת שקית של רתיחה במשך 2-3 דקות נוספות.
חם hodgepodge עם פטריות הוא הניח על צנצנות מעוקרים אטום היטב עם העפעפיים. עבור hodgepodge החורף עם פטריות צריך להיות מאוחסן במקום קריר, רצוי במרתף.
כמה נפלא לפתוח צנצנת של מלח עם פטריות בחורף וליהנות מטעם נפלא!
Solyanka עם פטריות לחורף
הכינו את פטריה hodgepodge עבור החורף פשוט. העיקר הוא הרצון, פטריות וירקות עם תבלינים. חצי שעה של זמן – הפסד קטן!
המרכיבים
פטריות צדפות – 1 ק”ג
כרוב – 1 ק”ג
גזר – 500 גרם
פלפל בולגרי – 500 גרם
בצל – 500 גרם
שמן צמחי – 200 מ”ל
סוכר – 1 כף.
מלח – 2 כפות.
חומץ (9%) – 3 כפות.
מפרץ עלה – 1 PC.
פלפל אפונה ריחני – 3 יח ‘.
מים – 100 מ”ל
רסק עגבניות – 1 כפית.
תהליך בישול
Solyanka עם פטריות הוא הכנה מצוינת לקראת החורף. זהו אחד החסר כמה אני עושה בכל שנה. המרכיבים החיוניים של מלח הם פטריות וכרוב. אני גם מוסיפים פלפל בולגרי. Solyanka, מבושל על פי המתכון הזה, מתברר עסיסי, ריחני, מזין מאוד. אני מגישה את זה לעתים קרובות מאוד כמו צלחת בצד עבור מנות בשר ודגים. אבל טוב במיוחד הוא hodgepodge עם פטריות על לחם שיפון טרי כמו חטיף.
פטריות ניתן לקחת כל, אני לא בורר פטריות, אז אני מעדיף להשתמש מוכחות ואמינות פטריות צדפה. אתה יכול להשתמש עגבניות טריות, רסק עגבניות או רסק עגבניות.
כדי להכין פטריות Salsola לחורף אנחנו צריכים את המוצרים הבאים: כרוב, פטריות צדפה, גזר, בצל, פלפל, רסק עגבניות, שמן צמחי, מים, מלח, סוכר, עלי דפנה, פלפל מתוק, חומץ.
כרוב וגזר גרוס על רטוש. פלפל בולגרי חתוך לקוביות קטנות, מסיר זרעים מן הפלפל.
במחבת לשפוך חצי של המתכון המפורט כמות שמן צמחי, מחממים את המחבת ומטגנים את הירקות עד רכות של 5-10 דקות.
בינתיים, לחתוך קוביות קטנות של פטריות ובצל. אם אתה אוהב, כי הפטריות הרגישו בהירים יותר בבניין, אתה יכול לחתוך אותם יותר.
בסיר עם מים מומלחים מרתיחים את הפטריות במשך 5-7 דקות. לזרוק אותם לתוך מסננת ולתת לניקוז המים.
במחבת אחרת, לשפוך את השמן הנותר, לשים את המחבת על חום ומטגנים את הבצל והפטריות עד שהבצל רך, 5-8 דקות.
אנו משלבים ירקות ופטריות עם בצל במחבת משותפת. מוסיפים סוכר, מלח, עלה דפנה, פלפל מתוק.
מוסיפים רסק עגבניות או רסק עגבניות. אם מוסיפים רסק עגבניות, אז אתה צריך לקחת את זה פעמיים כמו רסק עגבניות.
יוצקים מים לתוך המחבת ומבשלים על אש נמוכה ערבוביה, מכוסה, במשך 30-40 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהנוזלים מתאדים ואתה לא מקבל ערבוביה צפופה. מוסיפים את החומץ ולתת שקית של רתיחה במשך 2-3 דקות נוספות.
חם hodgepodge עם פטריות הוא הניח על צנצנות מעוקרים אטום היטב עם העפעפיים. עבור hodgepodge החורף עם פטריות צריך להיות מאוחסן במקום קריר, רצוי במרתף.
כמה נפלא לפתוח צנצנת של מלח עם פטריות בחורף וליהנות מטעם נפלא!