המרינדה עבור קבב שיש מ חזיר על יוגורט הוא פשוט על המבנה, ובכך מאפשר להפוך את הבשר אופטימלי עסיסי, רך ועדין.
המרכיבים
חזיר (סקופ) – 1000 גרם
כפיר – 500 מ”ל
בצל – 2 יח ‘.
שום – שן אחת
פטרוזיליה – 1 כף.
כוסברה – 1 PC.
מלח krupnokristallicheskaya – 1 כף.
פלפל טחון – לפי הטעם
תהליך בישול
המרינדה עבור קבב שיש מ חזיר על קפיר הוא מלפפונים טובים למתחילים “shashlik”, אשר עדיין לא נקבע בהעדפותיהם. הטעם של המרינדה הוא מאוזן היטב, ללא כל הערה דומיננטית. התסיסה החמצמצת והחלבית מאפשרת להפוך את הבשר לקל יותר, והשומן והחלבון הנוסף המופיע בכפיר מועיל גם לקישב שיש – הוא נוטה פחות להתייבש מאשר במרינדה של בצל אקטי.
עבור 1 ק”ג בשר צריך לקחת לפחות חצי כפיר. כמות הבצל ותבלינים אחרים תלויה לחלוטין בטעם שלך. אם אתה אוהב מאוד חדה – זכור כי חלבון חלב מסתיר את החדות, כלומר. Chilli הוא נכנס הטוב ביותר בסוף מאוד, לאחר טיפול בחום.
חותכים את הטבעות בצל.
שום לחתוך צלחות.
אנחנו מחברים את כל החומרים ותבלינים. דשא לא לחתוך, אנחנו זורקים ישירות כך, זרדים. המרינדה של קבב שיש מ חזיר על קפיר מוכן.
כדלקמן, הכל מעורבב במרינדה בשר בטמפרטורת החדר למשך 4-6 שעות. המכל חייב להיות סגור.
זה ייראה כמו קבב שיש במרינדה מחזיר במרינדה על קפיר.
וזה הכהן המוכן. הוא רך ועדין, הבשר לא יבש מדי, למרות הפינות המטוגנות.
מרינדה לקבב שיש מבשר חזיר על קפיר
המרינדה עבור קבב שיש מ חזיר על יוגורט הוא פשוט על המבנה, ובכך מאפשר להפוך את הבשר אופטימלי עסיסי, רך ועדין.
המרכיבים
חזיר (סקופ) – 1000 גרם
כפיר – 500 מ”ל
בצל – 2 יח ‘.
שום – שן אחת
פטרוזיליה – 1 כף.
כוסברה – 1 PC.
מלח krupnokristallicheskaya – 1 כף.
פלפל טחון – לפי הטעם
תהליך בישול
המרינדה עבור קבב שיש מ חזיר על קפיר הוא מלפפונים טובים למתחילים “shashlik”, אשר עדיין לא נקבע בהעדפותיהם. הטעם של המרינדה הוא מאוזן היטב, ללא כל הערה דומיננטית. התסיסה החמצמצת והחלבית מאפשרת להפוך את הבשר לקל יותר, והשומן והחלבון הנוסף המופיע בכפיר מועיל גם לקישב שיש – הוא נוטה פחות להתייבש מאשר במרינדה של בצל אקטי.
עבור 1 ק”ג בשר צריך לקחת לפחות חצי כפיר. כמות הבצל ותבלינים אחרים תלויה לחלוטין בטעם שלך. אם אתה אוהב מאוד חדה – זכור כי חלבון חלב מסתיר את החדות, כלומר. Chilli הוא נכנס הטוב ביותר בסוף מאוד, לאחר טיפול בחום.
חותכים את הטבעות בצל.
שום לחתוך צלחות.
אנחנו מחברים את כל החומרים ותבלינים. דשא לא לחתוך, אנחנו זורקים ישירות כך, זרדים. המרינדה של קבב שיש מ חזיר על קפיר מוכן.
כדלקמן, הכל מעורבב במרינדה בשר בטמפרטורת החדר למשך 4-6 שעות. המכל חייב להיות סגור.
זה ייראה כמו קבב שיש במרינדה מחזיר במרינדה על קפיר.
וזה הכהן המוכן. הוא רך ועדין, הבשר לא יבש מדי, למרות הפינות המטוגנות.