דייסת שעורה

תהליך בישול

בימים של צום יהיה זה מתאים לבשל דייסה דייסה רזה. הוא מוכן פשוט, מתברר פריך, לא מודבק. הוא מורכב גזר ובצל, אשר נותן את הדייסה טעם מיוחד. בישול דייסת פנינה הוא הטוב ביותר קלחת או מנות עבות חומה.

החלטתי להרתיח את העציץ עד שיבשלתי למחצה, אבל את לא יכולה לעשות את זה, אבל מבשלים בצלחת אחת בבת אחת. במקרה זה, רצף יהיה שונה במקצת – תחילה כל הירקות מטוגנים, ואז את שעורה פנינה ספוג מתווסף, והכל נשפך עם מים, כמו פילאף, מבושל עד הבר פנינה מוכן.

אז, לבישול דייסה דייסה רזה אנחנו לוקחים את המוצרים הבאים.

שעורה פרל נשטף פעמים רבות עם מים קרים עד שהוא שקוף לחלוטין. יוצקים מים נקיים ולהשאיר את crop במים לפחות חצי שעה. ואז שוב, לנקז את זה מים, יוצקים נקי לשים לבשל במשך 15 דקות.הקצף שנוצר יש להסיר. הפרופורציות של מים ודגנים – 1 עד 3. בשלושה חלקים של המים אנחנו לוקחים חלק אחד של הגרון. אם אתה אוהב דייסה צמיג, אז כמות המים צריכה להיות מוגברת. אני רגיל למלח ים מיד, אבל אני יכול מלח בסופו של דבר.

בצל וגזר לחתוך באופן שרירותי, אבל פחות.

בשמן צמחי מטגנים בצל וגזר עד להזהבה.

כאשר croup מוכן חצי (זה נשך, אבל עדיין צפוף מאוד), זה צריך להיות הוסיף את ירקות מטוגנים יחד במים הנותרים.

מערבבים. מבשלים מתחת למכסה עד רכות הדגנים והנוזל רותח מן הנוזל. בתהליך הבישול מפזרים פלפל ותבלינים. אל תשכחו לערבב את הדייסה בזמן הבישול.

הדייסה המוגמרת הופכת רכה, אך שומרת על צורתו של גרגיר. אם אין לך מספיק רכות, להתיז עוד קצת מים לבשל את הדייסה לטעמך.

דייסת שעורה פרל מוכן. התיאבון!