דייסת דוחן עם דלעת על המים

תהליך בישול

להבנתי, דלעת אינה קשורה למתיקות ולקינוח, רק מנות רציניות ולבביות מוכנות באזורנו. לכן, דייסה דוחן היום מוכן לפי המתכון המזרחי, אבל זה עדיין מתברר להיות מתוק מאוד רך. ניחוח טעם ניתן לתת את התבלינים האהובים עליך או תבלינים מוכנים בשר, עוף, וכו ‘

כדי לעשות דייסה דוחן עם דלעת על המים, לקחת את כל המאכלים המפורטים.

דוחפים מספר פעמים ושופכים מים קרים במשך 40 דקות, כדי לוודא שהדייסה מבושלת מהר מאוד.

דלעת ובצל לחתוך לחתיכות קטנות. אני חותך את הבצל עם קש קטנה, ואת הדלעת – קש גדול.

בשמן צמחי מטגנים את הבצל עד להזהבה.

מוסיפים את הדלעת ומטגנים, תוך ערבוב, במשך חמש דקות. מלח, מפזרים פלפל ותבלינים.

מסננים את המים מהדוח ומוסיפים אותו לקדירה.

יוצקים מים מתוקים בשיעור של 1: 4 או מעט פחות. אם אתה אוהב דייסה דביק, אז לעשות את אותו הדבר. אם אתה אוהב דייסה יבש, אז את חלקם של המים צריך להיות מופחת. עבור 150 גרם של דוחן לקחתי על 600 גרם של מים, שקל הכל גרם. מביאים לרתיחה על חום גבוה, להסיר את הקצף, להפחית את החום, כך רתיחה היה חלש, ומבשלים מתחת למכסה פתוח למשך 10-12 דקות.

לאחר 10 דקות, מערבבים את הדייסה ולתת לה ללכת מתחת למכסה סגור היטב על אש נמוכה, עוד 5-7 דקות. נסה, אם יש צורך, podsolite עדיין. תשמרי על זה הדייסה לא שרוף.

דייסת דוחן במים עם דלעת מוכן. מגישים את זה היטב עם חמוצים תוצרת בית. נעים!