תהליך בישול
כאשר מגיע חג המולד, כולם מחכים ניסים, קסם ושינויים לטובה. כולם ביום זה הוא נהנה, שמחה ומסר אחד לשני מציג. אבל זה כאשר חג המולד מגיע! ובעוד זה רק מגיע, כולם מתכוננים לזה. אני מציע לפגוש את זה חג קסום עם זנגוויל נפלא, אשר אתה יכול לתת לקרובים שלך, לטפל ממתקים קטנים, לקשט את החדר.
הכנת עוגיות זנגביל חג המולד בקלות, וטעם – מדהים: זנגביל פשוט להמיס בפה. הם יכולים בקלות להיות צבוע עם זיגוג סוכר. תבניות לחיתוך מתאימות מכל חומר (מתכת או פלסטיק), וכמובן, כל צורה.
הכינו את החומרים הדרושים.
בקדרה או בסיר עבה, מפזרים את כל הסוכר ושולחים אותו לאש.
הראשון 5 דקות, לא לגעת, ולא להפריע, ולא להסיר מן האש אינו הכרחי. ללא שם: אל תיגע בכלל!
לאחר מכן, כאשר השכבה התחתונה נמס ומשנה את הצבע, התחל לערבב באיטיות.
לא למהר או לעשות אש חזקה מאוד. תן הכל ללכת כמובן שלה. סוכר צריך להמיס לחלוטין, להיות סירופ כהה נוזלי. כאשר הדגן האחרון של הסוכר נמס, להרתיח מים. וגם מאוד, בזהירות מאוד לשפוך 200 מ”ל של מים רותחים לתוך קלחת. סוכר יורה – בזהירות, לא לשרוף את עצמך!
מערבבים את המסה להומוגניות ומכניסים לתוכה חתיכות חמאה. תוך ערבוב, המתן עד שהוא נמס לחלוטין.
ואז לשפוך מלח לתוך הקדירה, סודה, זנגביל הקרקע, קינמון, פלפל אדום ואגוז מוסקט.
מערבבים את המסה עד שהיא מכפילה. היא תהפוך קצף עבה סמיך.
מוציאים את הקלחת מן האש ויוצקים בשתי מנות של קמח מנופה.
לפני הוספת חלק נוסף, הבצק צריך להיות מעורב באופן יסודי. כאשר כל הקמח נעלם, הבצק יהפוך מאוד עדין וצייתן. זה עשוי להיות דביק, אבל זה לא ידבק לידיים שלך. הופכים לסרט מזון ושולחים למקרר לפחות שעה, או יותר – בלילה.
הכינו מרכיבים עבור זיגוג סוכר.
בקערה עמוקה, יוצקים את הסנאים של ביצים עוף ויוצקים אבקת סוכר. לפני הוספת אבקה, זה חייב להיות מסונן דרך מסננת בסדר.
מערבבים את המקצף או המזלג עם המסה, עד שהאבקה כולה רטובה, והמסה עצמה צריכה להיות קצת חבוטה. אז עדיף להשתמש במיקסר. לטאטא את מסת החלבון על פונה חזק עד שהוא הופך עבות, עבה ושלג לבן. בתהליך של הקצפה, להוסיף חצי לימון או לימון מיץ. זה ייקח לא יותר מ 5 דקות.
סוכר זיגוג מוכן. מחלקים אותו לחלקים וכל אחד מהם עם כתמי ג’ל. מכסים את המכלים עם זיגוג עם סרט מזון לשלוח למקרר.
מוציאים את הבצק מהמקרר וחותכים ממנו חלק קטן.
מכסים עם קלף, לגלגל אותו לשכבה עבה 5 מ”מ.
חותכים יומני עם מקלות זנגביל.
שים אותם בתבנית אפייה עם נייר אפייה.
אופים חג המולד עוגיות זנגביל במשך 5-7 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
אפשר עוגיות זנגביל להתקרר לחלוטין ולאחר מכן לקשט עם הדובדבן הסוכר. צייר תבנית, צורה וצבע כרצונך.
זנגביל מתברר נפלא: מבנה עדין, מותך וניחוח מדהים. אז אתה רוצה להתייחס אליהם ולטפל בעצמך. תוספת נהדרת לכוס תה. הקפד לנסות את זה!
זנגביל חג המולד
מתכון, אשר יפתיע עם התוצאה שלה לא רק שן מתוקה.
המרכיבים
סוכר – 500 גרם
מים – 200 מ”ל
חמאה – 200 גרם
מלח – 1/3 כפית.
סודה – 1 כפית.
זנגביל – 2 כפית.
קינמון – קמצוץ
פלפל אדמה אדום – קמצוץ
מוסקט – קמצוץ
קמח – 900 גרם
עבור זיגוג סוכר:
חלבון – 2 יח ‘.
אבקת סוכר – 400 גרם
מיץ – 1/2 לימון (סיד)
ג’ל צבעים – 3-4 טיפות
תהליך בישול
כאשר מגיע חג המולד, כולם מחכים ניסים, קסם ושינויים לטובה. כולם ביום זה הוא נהנה, שמחה ומסר אחד לשני מציג. אבל זה כאשר חג המולד מגיע! ובעוד זה רק מגיע, כולם מתכוננים לזה. אני מציע לפגוש את זה חג קסום עם זנגוויל נפלא, אשר אתה יכול לתת לקרובים שלך, לטפל ממתקים קטנים, לקשט את החדר.
הכנת עוגיות זנגביל חג המולד בקלות, וטעם – מדהים: זנגביל פשוט להמיס בפה. הם יכולים בקלות להיות צבוע עם זיגוג סוכר. תבניות לחיתוך מתאימות מכל חומר (מתכת או פלסטיק), וכמובן, כל צורה.
הכינו את החומרים הדרושים.
בקדרה או בסיר עבה, מפזרים את כל הסוכר ושולחים אותו לאש.
הראשון 5 דקות, לא לגעת, ולא להפריע, ולא להסיר מן האש אינו הכרחי. ללא שם: אל תיגע בכלל!
לאחר מכן, כאשר השכבה התחתונה נמס ומשנה את הצבע, התחל לערבב באיטיות.
לא למהר או לעשות אש חזקה מאוד. תן הכל ללכת כמובן שלה. סוכר צריך להמיס לחלוטין, להיות סירופ כהה נוזלי. כאשר הדגן האחרון של הסוכר נמס, להרתיח מים. וגם מאוד, בזהירות מאוד לשפוך 200 מ”ל של מים רותחים לתוך קלחת. סוכר יורה – בזהירות, לא לשרוף את עצמך!
מערבבים את המסה להומוגניות ומכניסים לתוכה חתיכות חמאה. תוך ערבוב, המתן עד שהוא נמס לחלוטין.
ואז לשפוך מלח לתוך הקדירה, סודה, זנגביל הקרקע, קינמון, פלפל אדום ואגוז מוסקט.
מערבבים את המסה עד שהיא מכפילה. היא תהפוך קצף עבה סמיך.
מוציאים את הקלחת מן האש ויוצקים בשתי מנות של קמח מנופה.
לפני הוספת חלק נוסף, הבצק צריך להיות מעורב באופן יסודי. כאשר כל הקמח נעלם, הבצק יהפוך מאוד עדין וצייתן. זה עשוי להיות דביק, אבל זה לא ידבק לידיים שלך. הופכים לסרט מזון ושולחים למקרר לפחות שעה, או יותר – בלילה.
הכינו מרכיבים עבור זיגוג סוכר.
בקערה עמוקה, יוצקים את הסנאים של ביצים עוף ויוצקים אבקת סוכר. לפני הוספת אבקה, זה חייב להיות מסונן דרך מסננת בסדר.
מערבבים את המקצף או המזלג עם המסה, עד שהאבקה כולה רטובה, והמסה עצמה צריכה להיות קצת חבוטה. אז עדיף להשתמש במיקסר. לטאטא את מסת החלבון על פונה חזק עד שהוא הופך עבות, עבה ושלג לבן. בתהליך של הקצפה, להוסיף חצי לימון או לימון מיץ. זה ייקח לא יותר מ 5 דקות.
סוכר זיגוג מוכן. מחלקים אותו לחלקים וכל אחד מהם עם כתמי ג’ל. מכסים את המכלים עם זיגוג עם סרט מזון לשלוח למקרר.
מוציאים את הבצק מהמקרר וחותכים ממנו חלק קטן.
מכסים עם קלף, לגלגל אותו לשכבה עבה 5 מ”מ.
חותכים יומני עם מקלות זנגביל.
שים אותם בתבנית אפייה עם נייר אפייה.
אופים חג המולד עוגיות זנגביל במשך 5-7 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
אפשר עוגיות זנגביל להתקרר לחלוטין ולאחר מכן לקשט עם הדובדבן הסוכר. צייר תבנית, צורה וצבע כרצונך.
זנגביל מתברר נפלא: מבנה עדין, מותך וניחוח מדהים. אז אתה רוצה להתייחס אליהם ולטפל בעצמך. תוספת נהדרת לכוס תה. הקפד לנסות את זה!