תהליך בישול
אני רוצה להציע לך מתכון לבצק שמרים פשוט מאוד עבור פשטידות בתנור. הבצק המוכן בצורה חופשית שונה מבצק השמרים “הפשוט” על ידי הרכב המרכיבים והאיכות שבשקע.
מוצרי בצק עם ביצים, חמאה וחלב הם טעים במיוחד ועדין.
כדי ללוש את הבצק היתה השמחה של המארחת, להתחיל לבשל בבוקר. לפי זמן ארוחת הצהריים, הבצק שלך יהפוך כלי “חשיש” לאפיית פשטידות. לקבלת kolobok וכתוצאה מכך, מתוק, דגים, בשר וכל מילוי אחר יעבוד.
המוצרים נלקחים מהרשימה. חלב וביצים חייבים להיות מובאים לטמפרטורת החדר מראש. חמאה – להמיס, קמח לרוויה עם חמצן – לנפות.
חלב חם נשפך לתוך קערת הלישה.
קצת מלח לפי הטעם.
קצת סוכר. כדי לא להאט את תהליך התסיסה, סוכר לא צריך יותר כף.
נוסף על החלב הם הציגו ביצים עוף חם.
החומרים מעורבבים עם מטלית.
לאחר מכן, קמח מנופה הוא הציג לתוך המסה נוזלי.
בגבעה עם קמח, דיכאון קטן נעשה, שבו שמרים מהיר משחק הוא שפך.
התחל את מבחן הלישה עם סיכה.
במהלך הלישה, חמאה חמה הוא הציג לתוך הבצק.
עכשיו ללכת מבחן הלישה ידנית. הבצק לא צריך להיצמד לידיים שלך. במידת הצורך, חלק קטן של קמח הוא הציג לתוך האבק.
ליד הפלט, יש לנו בוב רך, אבל טוב, בצק של בצק.
אבל זה לא הכל! הבצק לתסיסה מותיר שלוש שעות בחום. במקרה זה קערה עם קולובוק מכוסה בבד או במגבת. אנחנו מחכים, כאשר לחמניה הוא גדל נפח שלוש פעמים.
יתר על כן, את הבצק שמרים עבור פשטידות בתנור הוא בלוש, התגלגל והועבר אל משטח השולחן לעבודה.
בצק שמרים לפשטידות בתנור
דרך מהירה ומוכשרת להכנת בצק שמרים לעוגות בתנור.
המרכיבים
קמח חיטה ב / ים – 3.5 כוסות
חלב – כוס אחת
ביצי עוף – 2 יח ‘.
סוכר – 1 כף.
מלח – 1/2 כפית.
שמרים מהר – 1.5 כפית.
חמאה – 3 כפות.
תהליך בישול
אני רוצה להציע לך מתכון לבצק שמרים פשוט מאוד עבור פשטידות בתנור. הבצק המוכן בצורה חופשית שונה מבצק השמרים “הפשוט” על ידי הרכב המרכיבים והאיכות שבשקע.
מוצרי בצק עם ביצים, חמאה וחלב הם טעים במיוחד ועדין.
כדי ללוש את הבצק היתה השמחה של המארחת, להתחיל לבשל בבוקר. לפי זמן ארוחת הצהריים, הבצק שלך יהפוך כלי “חשיש” לאפיית פשטידות. לקבלת kolobok וכתוצאה מכך, מתוק, דגים, בשר וכל מילוי אחר יעבוד.
המוצרים נלקחים מהרשימה. חלב וביצים חייבים להיות מובאים לטמפרטורת החדר מראש. חמאה – להמיס, קמח לרוויה עם חמצן – לנפות.
חלב חם נשפך לתוך קערת הלישה.
קצת מלח לפי הטעם.
קצת סוכר. כדי לא להאט את תהליך התסיסה, סוכר לא צריך יותר כף.
נוסף על החלב הם הציגו ביצים עוף חם.
החומרים מעורבבים עם מטלית.
לאחר מכן, קמח מנופה הוא הציג לתוך המסה נוזלי.
בגבעה עם קמח, דיכאון קטן נעשה, שבו שמרים מהיר משחק הוא שפך.
התחל את מבחן הלישה עם סיכה.
במהלך הלישה, חמאה חמה הוא הציג לתוך הבצק.
עכשיו ללכת מבחן הלישה ידנית. הבצק לא צריך להיצמד לידיים שלך. במידת הצורך, חלק קטן של קמח הוא הציג לתוך האבק.
ליד הפלט, יש לנו בוב רך, אבל טוב, בצק של בצק.
אבל זה לא הכל! הבצק לתסיסה מותיר שלוש שעות בחום. במקרה זה קערה עם קולובוק מכוסה בבד או במגבת. אנחנו מחכים, כאשר לחמניה הוא גדל נפח שלוש פעמים.
יתר על כן, את הבצק שמרים עבור פשטידות בתנור הוא בלוש, התגלגל והועבר אל משטח השולחן לעבודה.