תהליך בישול
הכבד הוא מרכיב מאוד פופולרי בכל בית. פילגשים רבים ממנו להכין קציצות, לחמניות, pates, צלעות, הוא מבושל ומטוגן. מאכלים אלה הם בהחלט טעים מאוד ובריא. תשומת לב מיוחדת צריכה להיות משולם על עוגות כבד, שכן הם יכולים להיות מוגשות אפילו על שולחנות החג. יש להם גם טעם טעים ונוף יפה.
עוגת כבד מוכן multivariate יש יתרונותיה. ראשית, multivark מקטין באופן משמעותי את משך הזמן במטבח, שכן אין צורך לעמוד ליד התנור ומטגנים כל החבית בנפרד. שנית, השימוש המינימלי של שמן צמחי, מה שהופך את העוגה למכרז יותר קל. עוגות אפויות רק צריך להיות לחתוך, סנדוויץ ‘עם קרם האהוב עליך או מלית.
הכינו את החומרים הדרושים.
הכבד צריך להיות שטף היטב, ניקה וחותכים לחתיכות קטנות.
מכניסים לתוך קערה עמוקה וטוחנים עם בלנדר. אתה יכול לטחון את המטחנה בשר.
מפזרים מלח, סודה, עשבי תיבול פרובנסליים.
מערבבים ומוסיפים 2 ביצי עוף.
מערבבים שוב ויוצקים בכפיר.
לאחר ערבוב, מוסיפים את קמח מנופה.
לערבב ביסודיות ובאופן אינטנסיבי. במבחן מוכן לא צריך להיות שום גושים. הבצק יהיה בצפיפות בינונית.
מכסים את מרובע עם נייר אפייה. זה לא צריך להיות משומן, אבל אני עושה את זה עם שמן חרדל, וזה משאיר את הארומה ללא תחרות. יוצקים את הבצק הכבד לקערה.
הפעל את multivark על הפונקציה “אפייה” במשך שעה 1.
בעוד עוגת הכבד אפויה, יש צורך לטגן ירקות שיפעלו סתימות (אם כי במקום ירקות אתה יכול להשתמש שמנת חמוצה, מיונז או גבינת גבינתית). על כמות קטנה של שמן צמחי ומטגנים גזר קצוצים דק עם בצלים.
ירקות צריכים להיות רכים. יוצקים מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
לאחר האות multivark, לקבל את עוגת הכבד.
הוא יהיה גבוה מספיק, עדין, קל.
חותכים אותו לתוך 2-3 חלקים.
ביניהן פורשים את המילוי המוכן.
מרתיחים 2 ביצים, לטחון לקשט אותם עם עוגה.
מגישים מבושל עוגת כבד מרובת משתנים בצורת קירור כמו חטיף או עם כל צלחת בצד, כמו קורס שני. הטעם שלו עדין מאוד, קל, עם ניחוח נפלא.
תיאבון. מבשלים באהבה.
עוגה hepatic ב multivariate
מתכון קל עבור עוגת כבד טעים מאוד לכל אירוע.
המרכיבים
כבד בקר – 700 גרם
כפיר – 60 גרם
ביצה – 4 יח ‘.
גזר – 1 PC.
בצל – 3-4 יח ‘.
קמח – 4 כפות.
מלח – 1 כפית.
סודה – 1 כפית.
עשבי תיבול פרובנסליים – 1 כף.
שמן צמחי – 2 כפות.
תהליך בישול
הכבד הוא מרכיב מאוד פופולרי בכל בית. פילגשים רבים ממנו להכין קציצות, לחמניות, pates, צלעות, הוא מבושל ומטוגן. מאכלים אלה הם בהחלט טעים מאוד ובריא. תשומת לב מיוחדת צריכה להיות משולם על עוגות כבד, שכן הם יכולים להיות מוגשות אפילו על שולחנות החג. יש להם גם טעם טעים ונוף יפה.
עוגת כבד מוכן multivariate יש יתרונותיה. ראשית, multivark מקטין באופן משמעותי את משך הזמן במטבח, שכן אין צורך לעמוד ליד התנור ומטגנים כל החבית בנפרד. שנית, השימוש המינימלי של שמן צמחי, מה שהופך את העוגה למכרז יותר קל. עוגות אפויות רק צריך להיות לחתוך, סנדוויץ ‘עם קרם האהוב עליך או מלית.
הכינו את החומרים הדרושים.
הכבד צריך להיות שטף היטב, ניקה וחותכים לחתיכות קטנות.
מכניסים לתוך קערה עמוקה וטוחנים עם בלנדר. אתה יכול לטחון את המטחנה בשר.
מפזרים מלח, סודה, עשבי תיבול פרובנסליים.
מערבבים ומוסיפים 2 ביצי עוף.
מערבבים שוב ויוצקים בכפיר.
לאחר ערבוב, מוסיפים את קמח מנופה.
לערבב ביסודיות ובאופן אינטנסיבי. במבחן מוכן לא צריך להיות שום גושים. הבצק יהיה בצפיפות בינונית.
מכסים את מרובע עם נייר אפייה. זה לא צריך להיות משומן, אבל אני עושה את זה עם שמן חרדל, וזה משאיר את הארומה ללא תחרות. יוצקים את הבצק הכבד לקערה.
הפעל את multivark על הפונקציה “אפייה” במשך שעה 1.
בעוד עוגת הכבד אפויה, יש צורך לטגן ירקות שיפעלו סתימות (אם כי במקום ירקות אתה יכול להשתמש שמנת חמוצה, מיונז או גבינת גבינתית). על כמות קטנה של שמן צמחי ומטגנים גזר קצוצים דק עם בצלים.
ירקות צריכים להיות רכים. יוצקים מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
לאחר האות multivark, לקבל את עוגת הכבד.
הוא יהיה גבוה מספיק, עדין, קל.
חותכים אותו לתוך 2-3 חלקים.
ביניהן פורשים את המילוי המוכן.
מרתיחים 2 ביצים, לטחון לקשט אותם עם עוגה.
מגישים מבושל עוגת כבד מרובת משתנים בצורת קירור כמו חטיף או עם כל צלחת בצד, כמו קורס שני. הטעם שלו עדין מאוד, קל, עם ניחוח נפלא.
תיאבון. מבשלים באהבה.