נקניקים ביתיים

תהליך בישול

נקניק שום מתוצרת בית הוא מאכל מועדף של הילדים שלי, אז מעת לעת אני עושה את זה טעים. נקניק כזה יהיה קישוט של כל טבלה. ניתן לחתוך את הצונן לטבעות ולשמש חטיף, ותוכלו לטגן במחבת ולהגיש לכל צלחת בצד. הניחוח והטעם של הנקניקים – ללא שום דבר דומה. וזה קל לבשל. אם אין הזדמנות לקנות האומץ בשוק, אתה יכול להזמין את זה באינטרנט.

להכנת שום נקניק נצטרך את המוצרים המפורטים ברשימה.

חזה עוף חתוך לחתיכות קטנות.

סאלו חתך לחתיכות קטנות.

אנו משלבים בשר טחון, שומן חזיר חתיכות חזה עוף.

סלט, פלפל, שום סחוט. שום להוסיף הרבה, כי נקניקים – שום.

ב minse אנו מוסיפים חרדל דיז’ון ומתחילים לערבב. זה ייקח קצת זמן. בנוסף, כוח הוא קצת טוב לנצח, פעם 30-40.

המעיים שלנו מלוחים, כבר נקיים. אנחנו מניחים קצה אחד על הזרבובית ומחזיקים אותו ביד. הקצה השני מוריד לתוך מיכל עם מים. המיכל צריך לעמוד על הכיור ליד הברז, כך שהאומץ לא יברח לתוך הניקוז. הפעל את המים, ומתחת ללחץ המים הם מתרחצים פנימה.

עבור מילוי נקניקיות יש לנו צינור מיוחד. זה יכול להיות מוכנס לתוך מטחנת בשר ומלא נקניקיות. אבל מאז התפוקה של נקניקיות הוא קטן, החלטנו אפילו לא לקבל את המטחנה בשר, אבל מילא אותו ביד – אחד החזיק, השני מילא.

אז, על הצינור לשים לגמרי, כמו גרב, בטן, ועל קצה מאוד אנחנו התחבושת הבטן עם חוטי כותנה לבנים.

מן הצד הנגדי, ממלאים את המעיין בקציצות דרך הצינור, מרגיעים בשקט את המעי. כדי למלא את זה יש צורך לא בקושי, כי נקניקיות לא התפוצצו במהלך בישול או אפייה.

אתה יכול לקשור חלקים נפרדים, אתה יכול רק טבעת אחת – זה איך שאתה אוהב.

ועכשיו אנחנו לוקחים את המחט הצוענית ונקבים את הנקניקיות במקומות שבהם האוויר. אנו חודרים לעתים קרובות למדי.

מרתיחים את הנקניקיות במים רותחים על אש קטנה במשך 8-10 דקות.

אנחנו מעבירים את הנקניקיות לסדין אפייה או למחבת, בגריל, משומן בשמן צמחי. לסוך את הנקניקיות ולשלוח אותו לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. אנחנו אופים במשך 40 דקות.

נקניק שום תוצרת בית מוכן!

התיאבון!