חצילים מלוחים מתחת לעול – חטיף ירקות אידיאלי לא רק כמנה עצמאית, אלא גם כמרכיב נוסף עבור מנות.
המרכיבים
חצילים – 2-3 יח ‘.
מלח – 1 כף.
שום – שן אחת
תהליך בישול
אתה יכול לבשל חצילים מלוחים תחת עול במהירות או לחכות עד שהם מומלחים במי מלח. היום נשקול גרסה אופרטיבית יותר, כאשר חטיף ירקות ייווצר בתוך 30 דקות, בזכות בישול.
חצילים מלוחים ניתן למלא שום, עשבי תיבול, שמן צמחי מוגש על השולחן, הוספת טיפה של חומץ 9%, ואתה יכול לכלול אותם סלט מורכב יותר או מנה – לכוון את עצמך לטעמך. בעונת הקיץ בסתיו, אתה יכול לפחות להכין סלט של חצילים כל בוקר, כך לארוחת הערב או בערב הוא סופג את כל הטעמים של תדלוק הופך אפילו טעים!
אז, אנחנו מכינים חצילים מלוחים תחת עול. הכינו את המוצרים הדרושים להתחיל בישול!
חצילים ניתן לשטוף במים ואנחנו חותכים את הזנבות מירקות. גזור אופקית לחצי, ולאחר מכן לתוך פרוסות והכניס לתוך מיכל.
יוצקים את החציל לתוך הסיר, סיר, וכו ‘, שופכים מלח שם. נשפוך את המים כך שיכסה מעט את הפרוסות, ומניחים את הסיר על הכיריים. מביאים לרתיחה ולהפחית את האש למינימום. מכסים את המכסה עם מכסה protrim במשך 10-15 דקות, ולוודא כי לחתוך לא מבושל לחלוטין.
לחלץ את פרוסות מבושל עם לטאטא לתוך מיכל ולשטוף במים. לחץ אותם לתוך שן נקי של שום ומערבבים.
מכסים את פרוסות עם צלחת קטנה או צלחת לשים אותו על כיפוף במשך 10 דקות – יש לי מיכל קטן מלא מים. במהלך תקופה זו חיתוך ייתן נוזל עודף.
מלח אותו והניח את החטיף על צלחת, צלחת ולתת להם להתקרר. חצילים מלוחים תחת עול מוכנים לחלוטין.
גרגירים מלוחים בדיכוי
חצילים מלוחים מתחת לעול – חטיף ירקות אידיאלי לא רק כמנה עצמאית, אלא גם כמרכיב נוסף עבור מנות.
המרכיבים
חצילים – 2-3 יח ‘.
מלח – 1 כף.
שום – שן אחת
תהליך בישול
אתה יכול לבשל חצילים מלוחים תחת עול במהירות או לחכות עד שהם מומלחים במי מלח. היום נשקול גרסה אופרטיבית יותר, כאשר חטיף ירקות ייווצר בתוך 30 דקות, בזכות בישול.
חצילים מלוחים ניתן למלא שום, עשבי תיבול, שמן צמחי מוגש על השולחן, הוספת טיפה של חומץ 9%, ואתה יכול לכלול אותם סלט מורכב יותר או מנה – לכוון את עצמך לטעמך. בעונת הקיץ בסתיו, אתה יכול לפחות להכין סלט של חצילים כל בוקר, כך לארוחת הערב או בערב הוא סופג את כל הטעמים של תדלוק הופך אפילו טעים!
אז, אנחנו מכינים חצילים מלוחים תחת עול. הכינו את המוצרים הדרושים להתחיל בישול!
חצילים ניתן לשטוף במים ואנחנו חותכים את הזנבות מירקות. גזור אופקית לחצי, ולאחר מכן לתוך פרוסות והכניס לתוך מיכל.
יוצקים את החציל לתוך הסיר, סיר, וכו ‘, שופכים מלח שם. נשפוך את המים כך שיכסה מעט את הפרוסות, ומניחים את הסיר על הכיריים. מביאים לרתיחה ולהפחית את האש למינימום. מכסים את המכסה עם מכסה protrim במשך 10-15 דקות, ולוודא כי לחתוך לא מבושל לחלוטין.
לחלץ את פרוסות מבושל עם לטאטא לתוך מיכל ולשטוף במים. לחץ אותם לתוך שן נקי של שום ומערבבים.
מכסים את פרוסות עם צלחת קטנה או צלחת לשים אותו על כיפוף במשך 10 דקות – יש לי מיכל קטן מלא מים. במהלך תקופה זו חיתוך ייתן נוזל עודף.
מלח אותו והניח את החטיף על צלחת, צלחת ולתת להם להתקרר. חצילים מלוחים תחת עול מוכנים לחלוטין.