תהליך בישול
פילאף עם לבבות עוף ניתן לבשל פשוטו כמשמעו בעוד שעה, אם יש לך כבר לבבות עוף טריים או קפואים. מנה זו תתברר להיות מלא ועסיסי, שכן אלה תוצרי לוואי מכילים הרבה שומן. אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף ירקות של שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, תבלינים שונים תבלינים, אבל שום, כורכום, פפריקה הקרקע ברביריס – זה הכרחי! כורכום פפריקה לתת plov מראה בהיר, מעורר תיאבון, ברבירי שום – טעם פיקנטי, חמוץ במקצת.
אז, להכין את המוצרים הדרושים ולהתחיל בישול: גזר קליפת בצל, לשטוף את הירקות במים.
לבבות עוף גם לשטוף במים. אם יש רצון, לנתק את כלי הדם. מניחים את תוצרי לוואי בקדירה, למלא עם מים חמים, יוצקים מלח ומכניסים את מיכל על התנור. אם תרצה, אתה יכול להוסיף כמה עלי דפנה או תבלינים אחרים. מרתיחים את לבבות התרנגולת במשך כ-35-40 דקות, מורידים את הקצף המלוכלך שנוצר.
בשלב זה, לחתוך קוביות בינוניות של גזר ובצל, לשטוף אורז במים. עדיף להשתמש אורז מאודה – זה לא מקל יחד והוא מהיר להכין, אבל כאן הוא עניין אישי של טעם של כולם – הן אורז חום ועגול הם גם נהדר להכנת פילאף.
לאחר לבבות עוף מוכנים לחלוטין, לשפוך את האורז שטף לתוך קלחת, ירקות פרוסים, לשטוף את שיני השום ישירות קליפה ולשכב על האורז. יוצקים את התבלינים מוכנים מכסים את הקדירה עם מכסה. מביאים את התוכן לרתיחה, להפחית את החום ומבשלים על 18-20 דקות עד האורז מבושל. זה לא רצוי להפריע את המנה, אבל זה אפשרי!
פילאף מוכנות תרכוש צבע צבעוני בוהק וניחוח בלתי נשכח. אם אתה אוהב מנות עם עשבי תיבול, ולאחר מכן להוסיף עשבי תיבול קצוץ כדי kazan במשך 2 דקות לפני סיום הבישול.
הנח פילאף עסיסי עם לבבות עוף על צלחות וקרובי משפחה להתקשר אל השולחן, לא לשכוח לשרת מלפפון חמוץ, עגבניות או סלט ירקות.
נעים לך!
פילאף עם לבבות עוף
פילאף עם לבבות עוף הוא עסיסי, בהיר טעים בטירוף!
המרכיבים
לבבות עוף – 400 גרם
גזר – 1-2 יח ‘.
בצל – 1-2 חתיכות.
Curcuma – 3 קמצוץ
אבקת פפריקה – 2 קמצוץ
מיובש ברבירי – 2 קמצוץ
מלח – 0.5 כפית. על גב סוס
שום – 3-4 ציפורן
אורז – כוס אחת
מים – 3.5 כוסות
עלה לורל וירקות – אופציונלי
תהליך בישול
פילאף עם לבבות עוף ניתן לבשל פשוטו כמשמעו בעוד שעה, אם יש לך כבר לבבות עוף טריים או קפואים. מנה זו תתברר להיות מלא ועסיסי, שכן אלה תוצרי לוואי מכילים הרבה שומן. אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף ירקות של שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, תבלינים שונים תבלינים, אבל שום, כורכום, פפריקה הקרקע ברביריס – זה הכרחי! כורכום פפריקה לתת plov מראה בהיר, מעורר תיאבון, ברבירי שום – טעם פיקנטי, חמוץ במקצת.
אז, להכין את המוצרים הדרושים ולהתחיל בישול: גזר קליפת בצל, לשטוף את הירקות במים.
לבבות עוף גם לשטוף במים. אם יש רצון, לנתק את כלי הדם. מניחים את תוצרי לוואי בקדירה, למלא עם מים חמים, יוצקים מלח ומכניסים את מיכל על התנור. אם תרצה, אתה יכול להוסיף כמה עלי דפנה או תבלינים אחרים. מרתיחים את לבבות התרנגולת במשך כ-35-40 דקות, מורידים את הקצף המלוכלך שנוצר.
בשלב זה, לחתוך קוביות בינוניות של גזר ובצל, לשטוף אורז במים. עדיף להשתמש אורז מאודה – זה לא מקל יחד והוא מהיר להכין, אבל כאן הוא עניין אישי של טעם של כולם – הן אורז חום ועגול הם גם נהדר להכנת פילאף.
לאחר לבבות עוף מוכנים לחלוטין, לשפוך את האורז שטף לתוך קלחת, ירקות פרוסים, לשטוף את שיני השום ישירות קליפה ולשכב על האורז. יוצקים את התבלינים מוכנים מכסים את הקדירה עם מכסה. מביאים את התוכן לרתיחה, להפחית את החום ומבשלים על 18-20 דקות עד האורז מבושל. זה לא רצוי להפריע את המנה, אבל זה אפשרי!
פילאף מוכנות תרכוש צבע צבעוני בוהק וניחוח בלתי נשכח. אם אתה אוהב מנות עם עשבי תיבול, ולאחר מכן להוסיף עשבי תיבול קצוץ כדי kazan במשך 2 דקות לפני סיום הבישול.
הנח פילאף עסיסי עם לבבות עוף על צלחות וקרובי משפחה להתקשר אל השולחן, לא לשכוח לשרת מלפפון חמוץ, עגבניות או סלט ירקות.
נעים לך!