与奶油的巧克力profiteroles

烹饪过程

在新年和圣诞节假期之前，我建议与此相对应，让自己享受这种不同寻常的甜点 – 带奶油的巧克力甜点。奶油当然可以是任何你喜欢的。我真的很喜欢焦糖奶油。正是他们，我开始了巧克力的甜食。相信我，这个组合只是疯了！

用奶油准备巧克力朱古力，将产品列入清单。

将面粉与可可粉混合。我们暂时搁置。

我们在桶中连接黄油，盐和水。当油完全融化时，我们放气并等待。

在油混合物中加入面粉混合物（面粉与可可粉）。然后我们开始剧烈搅拌，以便面粉混合物被卖完，并获得一块类似粘土的块状物。

我们无需从盘子上取下钢包就可以做到这一切！

在底部形成这样的电影，这是正常的。和照片一样，面团看起来像软橡皮泥一样。

面团有点酷。

然后，我们开始逐个添加鸡蛋，每次仔细搅拌面团。起初质量会变成块状，这是正常的。用抹刀或搅拌器混合，直至蛋完全溶解，并且面团变得均匀。

我不得不添加5.5个鸡蛋。半个蛋的原因是什么？事实上，我需要的这一数量才能使面团达到我需要的一致性。你可能会留下或多或少的鸡蛋。

最后，你应该得到这种面团。

我们把它放进糖果包里，放在方坯上。

空白的数量取决于它们的大小。我有很大的profiteroles。大块和一种快乐！ 🙂

泡芙烘烤在180℃的预热烘箱中约30分钟。

专注于你的烤箱！

我们从锅中取出珍珠，并在炉排上完全冷却。

冷却时，用奶油填充。

奶油，这种令人垂涎的巧克力gorochku泡芙横空出世。

喝一杯好茶！