खाना पकाने की प्रक्रिया
नए साल और क्रिसमस की छुट्टियों के आगे, मैं इस तरह के असामान्य मिठाई – क्रीम के साथ चॉकलेट profiteroles के इलाज के लिए इस संबंध में प्रस्ताव। क्रीम, ज़ाहिर है, आप जो कुछ भी पसंद कर सकते हैं। मुझे वास्तव में कारमेल क्रीम पसंद है। यह था कि मैंने चॉकलेट profiteroles शुरू किया। मेरा विश्वास करो, संयोजन सिर्फ पागल है !!!
क्रीम के साथ चॉकलेट profiteroles तैयार करने के लिए सूची में उत्पादों को तैयार करते हैं।
कोको के साथ आटा मिलाएं। हम समय के लिए अलग कर देंगे।
हम बाल्टी में मक्खन, नमक और पानी को जोड़ते हैं। जब हम तेल पूरी तरह से पिघल जाते हैं, हम गैस डालते हैं और इंतजार करते हैं।
तेल मिश्रण में आटा मिश्रण (कोको के साथ आटा) जोड़ें। और हम तीव्रता से हलचल शुरू करते हैं, ताकि आटा मिश्रण बेचा जा सके और मिट्टी जैसा द्रव्यमान प्राप्त हो।
हम प्लेट से लेटल को हटाए बिना यह सब करते हैं!
नीचे ऐसी फिल्म बनाई गई है, यह सामान्य है। और तस्वीर में, आटा प्लास्टिक की तरह कुछ स्थिरता में दिखाई देगा।
थोड़ा ठंडा आटा।
फिर हम चिकन अंडे को एक-एक करके जोड़ना शुरू करते हैं, सावधानी से प्रत्येक के बाद आटा मिलाते हैं। पहले द्रव्यमान गांठों में टूट जाएगा, और यह सामान्य है। एक स्पुतुला या मिक्सर के साथ मिलाएं, जब तक अंडे पूरी तरह से घुल जाता है, और आटा सजातीय हो जाता है।
मुझे 5.5 अंडे जोड़ना पड़ा। अंडे का आधा क्या कारण है? तथ्य यह है कि वास्तव में इस राशि को मुझे आवश्यक स्थिरता के लिए आटा लाने की आवश्यकता थी। यह संभव है कि आप कम या ज्यादा अंडे छोड़ देंगे।
अंत में, आपको इस तरह का आटा मिलना चाहिए।
हम इसे एक कन्फेक्शनर बैग में डालते हैं और इसे बिलेट बिलेट पर डाल देते हैं।
रिक्त स्थान की संख्या उनके आकार पर निर्भर करेगी। मेरे पास काफी बड़े प्रोफेसर हैं। बड़ा टुकड़ा और खुश की तरह! 🙂
हम लगभग 30 मिनट के लिए 180 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में profiteroles सेंकना।
अपने ओवन में फोकस करें!
हम पैन से profiteroles हटा दें और इसे पूरी तरह से grate पर ठंडा करें।
शांत होने पर, इसे क्रीम के साथ भरें।
यहां एक क्रीम के साथ इस तरह के भूख मटर चॉकलेट लाभप्रद यह निकला है।
एक अच्छी चाय है!
क्रीम के साथ चॉकलेट profiteroles
कारमेल क्रीम के साथ चॉकलेट profiteroles निश्चित रूप से चॉकलेट बेकिंग के सभी प्रेमियों को खुश करेंगे!
सामग्री
पानी – 200 मिलीलीटर
नमक – चुटकी
मक्खन – 100 ग्राम
गेहूं का आटा – 180 ग्राम
कोको – 20 ग्राम
अंडे चिकन – 5-6 टुकड़े।
क्रीम – नुस्खा विवरण देखें
खाना पकाने की प्रक्रिया
नए साल और क्रिसमस की छुट्टियों के आगे, मैं इस तरह के असामान्य मिठाई – क्रीम के साथ चॉकलेट profiteroles के इलाज के लिए इस संबंध में प्रस्ताव। क्रीम, ज़ाहिर है, आप जो कुछ भी पसंद कर सकते हैं। मुझे वास्तव में कारमेल क्रीम पसंद है। यह था कि मैंने चॉकलेट profiteroles शुरू किया। मेरा विश्वास करो, संयोजन सिर्फ पागल है !!!
क्रीम के साथ चॉकलेट profiteroles तैयार करने के लिए सूची में उत्पादों को तैयार करते हैं।
कोको के साथ आटा मिलाएं। हम समय के लिए अलग कर देंगे।
हम बाल्टी में मक्खन, नमक और पानी को जोड़ते हैं। जब हम तेल पूरी तरह से पिघल जाते हैं, हम गैस डालते हैं और इंतजार करते हैं।
तेल मिश्रण में आटा मिश्रण (कोको के साथ आटा) जोड़ें। और हम तीव्रता से हलचल शुरू करते हैं, ताकि आटा मिश्रण बेचा जा सके और मिट्टी जैसा द्रव्यमान प्राप्त हो।
हम प्लेट से लेटल को हटाए बिना यह सब करते हैं!
नीचे ऐसी फिल्म बनाई गई है, यह सामान्य है। और तस्वीर में, आटा प्लास्टिक की तरह कुछ स्थिरता में दिखाई देगा।
थोड़ा ठंडा आटा।
फिर हम चिकन अंडे को एक-एक करके जोड़ना शुरू करते हैं, सावधानी से प्रत्येक के बाद आटा मिलाते हैं। पहले द्रव्यमान गांठों में टूट जाएगा, और यह सामान्य है। एक स्पुतुला या मिक्सर के साथ मिलाएं, जब तक अंडे पूरी तरह से घुल जाता है, और आटा सजातीय हो जाता है।
मुझे 5.5 अंडे जोड़ना पड़ा। अंडे का आधा क्या कारण है? तथ्य यह है कि वास्तव में इस राशि को मुझे आवश्यक स्थिरता के लिए आटा लाने की आवश्यकता थी। यह संभव है कि आप कम या ज्यादा अंडे छोड़ देंगे।
अंत में, आपको इस तरह का आटा मिलना चाहिए।
हम इसे एक कन्फेक्शनर बैग में डालते हैं और इसे बिलेट बिलेट पर डाल देते हैं।
रिक्त स्थान की संख्या उनके आकार पर निर्भर करेगी। मेरे पास काफी बड़े प्रोफेसर हैं। बड़ा टुकड़ा और खुश की तरह! 🙂
हम लगभग 30 मिनट के लिए 180 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में profiteroles सेंकना।
अपने ओवन में फोकस करें!
हम पैन से profiteroles हटा दें और इसे पूरी तरह से grate पर ठंडा करें।
शांत होने पर, इसे क्रीम के साथ भरें।
यहां एक क्रीम के साथ इस तरह के भूख मटर चॉकलेट लाभप्रद यह निकला है।
एक अच्छी चाय है!