हमारे क्षेत्र में अधिकांश लोगों को पता है कि एक मटर, वह की तरह है और क्या स्वाद लग रहा है। बहरहाल, हर कोई जानता है आम मटर में एक समान नाम के साथ एक “जुड़वां भाई” है, लेकिन थोड़ा अलग गुणों के साथ। बेशक, हम लड़की मटर या छोला, यह भी बिक्री पर पाया जा सकता है मतलब है, और अन्य नामों के तहत: मटर shish, नाहटा, colutea, garbanzo सेम, और यहां तक कि hummus (खुद छोला और स्वादिष्ट मध्य पूर्वी पकवान छोला प्यूरी से बना करने के लिए संदर्भित करता है)।
मटर इस तरह बहुत ही उपयोगी और देखने के एक बिंदु से पाक दिलचस्प है, क्योंकि यह एक अनूठा अमीर स्वाद और एक विशेष “अखरोट” खत्म कर दिया है। संक्षेप में, के परिचित हो जाने …
चिकन मटर की रासायनिक संरचना
| मूल्य | प्रति 100 ग्राम राशि |
| चम्मच की कैलोरी सामग्री | 30 9 केसीएल |
| वसा | 4.32 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46.12 ग्राम |
| प्रोटीन | 20.1 ग्राम |
| पानी | 14 ग्राम |
| आहार फाइबर | 9.9 ग्राम |
| संतृप्त फैटी एसिड | 0.67 ग्राम |
| असंतृप्त फैटी एसिड | 2.9 ग्राम |
| विटामिन | ए, बी 1, पीपी, बीटा कैरोटीन |
| खनिज पदार्थ | पोटेशियम (968 मिलीग्राम), कैल्शियम (1 9 3 मिलीग्राम), मैग्नीशियम (126 मिलीग्राम), सोडियम (72 मिलीग्राम),
फॉस्फोरस (444 मिलीग्राम), लौह (2.6 मिलीग्राम)। |
चम्मच के उपयोगी गुण
चम्मच फल के सभी विशिष्ट फायदे और नुकसान के साथ एक विशिष्ट प्रतिनिधि हैं। इसका मतलब है कि तुर्की मटर में प्रत्यक्ष चिकित्सीय गुण होते हैं, और साथ ही साथ वास्तव में “विस्फोटक” चरित्र भी होता है। यद्यपि यदि आप खाली पेट पर चम्मच का उपयोग करते हैं और कुछ भी जब्त नहीं करते हैं, तो वहां कोई गैस नहीं होगी, या उनमें से बहुत कम होंगे।
इसलिए, चम्मच (200-300 ग्राम) का मानक हिस्सा लगभग आधा सबसे महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों – कैल्शियम और पोटेशियम के लिए मानव आवश्यकता को शामिल करता है।
आहार में चम्मच को शामिल करने से आप अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के मानव शरीर को जल्दी से छुटकारा पा सकते हैं, जिससे बदले में कार्डियोवैस्कुलर बीमारी का खतरा कम हो जाता है। इसके अलावा, तुर्की मटर के लिए धन्यवाद, एक व्यक्ति को रक्त शर्करा का स्तर एक औषधीय तरीके से कम करने और शक्ति बढ़ाने के लिए भी अवसर है। आखिरी बयान को सत्यापित करना मुश्किल है, हालांकि, अफवाहें जोरदार रूप से चिकन-मटर और इस संपत्ति को विशेषता देती हैं।
लड़की मटर मैंगनीज और मानव शरीर में लोहे का एक बड़ा आपूर्तिकर्ता है, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत और रक्त में हीमोग्लोबिन की एक उच्च स्तर को बनाए रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
यह भी माना जाता है कि चम्मच को रोका जा सकता है और यहां तक कि पूर्व-मौजूदा मोतियाबिंद, ग्लूकोमा और गैर संक्रामक त्वचा रोगों का सामना भी किया जा सकता है।
ठीक है, जाहिर है, महत्वपूर्ण छोला और अन्य फलियां शाकाहारियों के लिए है, तो सामान्य चयापचय और शरीर में प्रोटीन संश्लेषण बनाए रखने के लिए।
सबसे उपयोगी चम्मच कच्चे चम्मच है!
अधिकांश पूरी तरह से खुद को चना कच्चे की उपयोगी गुण प्रकट। ठीक है, आदेश सूखी kruglyashi के दांत नहीं तोड़, और एक साथ चना के पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए, यह उगना कर सकते हैं। यह बहुत ही बस किया जाता है:
छोला की सही मात्रा को बहते पानी में धोया जा सकता है, एक कंटेनर में डालना, पानी जोड़ें और 6-8 घंटे, फिर से चलाने के पानी के नीचे एक कुल्ला छोला के बाद के लिए छोड़ दें। इसके बाद, काम कर रहे क्षमता आवश्यक एक गीला कपड़ा कपड़ा डाल करने के लिए (कि पूरे तल शामिल किया गया है), छोला डालना और एक ही कपड़े को कवर किया। थोड़ी देर, चना अंकुर के बाद। सबसे महत्वपूर्ण बात, समय पीने के पानी के साथ कपड़ा गीला करना, नहीं तो unbearably लंबे है अंकुरण के लिए प्रतीक्षा करें। अंकुरित करने की आदर्श अवधि – 1-3 मिमी।
यदि रसोई में चम्मच के अंकुरण आपके लिए अस्वीकार्य लगता है, तो इसे केवल 6-8 घंटे के लिए भिगोया जा सकता है। यह मटर के नरम और जैविक सक्रियण के लिए पर्याप्त है। और फिर इसके साथ करें, आपका दिल क्या चाहता है: मोड़, धक्का, खाना बनाना … हमस, फालाफेल, चम्मच बनाओ – आम तौर पर, जो कुछ भी आपकी कल्पना आपको बताता है।
चम्मच के साथ व्यंजनों के व्यंजनों
लड़की-मटर
हमारे क्षेत्र में अधिकांश लोगों को पता है कि एक मटर, वह की तरह है और क्या स्वाद लग रहा है। बहरहाल, हर कोई जानता है आम मटर में एक समान नाम के साथ एक “जुड़वां भाई” है, लेकिन थोड़ा अलग गुणों के साथ। बेशक, हम लड़की मटर या छोला, यह भी बिक्री पर पाया जा सकता है मतलब है, और अन्य नामों के तहत: मटर shish, नाहटा, colutea, garbanzo सेम, और यहां तक कि hummus (खुद छोला और स्वादिष्ट मध्य पूर्वी पकवान छोला प्यूरी से बना करने के लिए संदर्भित करता है)।
मटर इस तरह बहुत ही उपयोगी और देखने के एक बिंदु से पाक दिलचस्प है, क्योंकि यह एक अनूठा अमीर स्वाद और एक विशेष “अखरोट” खत्म कर दिया है। संक्षेप में, के परिचित हो जाने …
चिकन मटर की रासायनिक संरचना
फॉस्फोरस (444 मिलीग्राम), लौह (2.6 मिलीग्राम)।
चम्मच के उपयोगी गुण
चम्मच फल के सभी विशिष्ट फायदे और नुकसान के साथ एक विशिष्ट प्रतिनिधि हैं। इसका मतलब है कि तुर्की मटर में प्रत्यक्ष चिकित्सीय गुण होते हैं, और साथ ही साथ वास्तव में “विस्फोटक” चरित्र भी होता है। यद्यपि यदि आप खाली पेट पर चम्मच का उपयोग करते हैं और कुछ भी जब्त नहीं करते हैं, तो वहां कोई गैस नहीं होगी, या उनमें से बहुत कम होंगे।
इसलिए, चम्मच (200-300 ग्राम) का मानक हिस्सा लगभग आधा सबसे महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों – कैल्शियम और पोटेशियम के लिए मानव आवश्यकता को शामिल करता है।
आहार में चम्मच को शामिल करने से आप अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के मानव शरीर को जल्दी से छुटकारा पा सकते हैं, जिससे बदले में कार्डियोवैस्कुलर बीमारी का खतरा कम हो जाता है। इसके अलावा, तुर्की मटर के लिए धन्यवाद, एक व्यक्ति को रक्त शर्करा का स्तर एक औषधीय तरीके से कम करने और शक्ति बढ़ाने के लिए भी अवसर है। आखिरी बयान को सत्यापित करना मुश्किल है, हालांकि, अफवाहें जोरदार रूप से चिकन-मटर और इस संपत्ति को विशेषता देती हैं।
लड़की मटर मैंगनीज और मानव शरीर में लोहे का एक बड़ा आपूर्तिकर्ता है, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत और रक्त में हीमोग्लोबिन की एक उच्च स्तर को बनाए रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
यह भी माना जाता है कि चम्मच को रोका जा सकता है और यहां तक कि पूर्व-मौजूदा मोतियाबिंद, ग्लूकोमा और गैर संक्रामक त्वचा रोगों का सामना भी किया जा सकता है।
ठीक है, जाहिर है, महत्वपूर्ण छोला और अन्य फलियां शाकाहारियों के लिए है, तो सामान्य चयापचय और शरीर में प्रोटीन संश्लेषण बनाए रखने के लिए।
सबसे उपयोगी चम्मच कच्चे चम्मच है!
अधिकांश पूरी तरह से खुद को चना कच्चे की उपयोगी गुण प्रकट। ठीक है, आदेश सूखी kruglyashi के दांत नहीं तोड़, और एक साथ चना के पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए, यह उगना कर सकते हैं। यह बहुत ही बस किया जाता है:
छोला की सही मात्रा को बहते पानी में धोया जा सकता है, एक कंटेनर में डालना, पानी जोड़ें और 6-8 घंटे, फिर से चलाने के पानी के नीचे एक कुल्ला छोला के बाद के लिए छोड़ दें। इसके बाद, काम कर रहे क्षमता आवश्यक एक गीला कपड़ा कपड़ा डाल करने के लिए (कि पूरे तल शामिल किया गया है), छोला डालना और एक ही कपड़े को कवर किया। थोड़ी देर, चना अंकुर के बाद। सबसे महत्वपूर्ण बात, समय पीने के पानी के साथ कपड़ा गीला करना, नहीं तो unbearably लंबे है अंकुरण के लिए प्रतीक्षा करें। अंकुरित करने की आदर्श अवधि – 1-3 मिमी।
यदि रसोई में चम्मच के अंकुरण आपके लिए अस्वीकार्य लगता है, तो इसे केवल 6-8 घंटे के लिए भिगोया जा सकता है। यह मटर के नरम और जैविक सक्रियण के लिए पर्याप्त है। और फिर इसके साथ करें, आपका दिल क्या चाहता है: मोड़, धक्का, खाना बनाना … हमस, फालाफेल, चम्मच बनाओ – आम तौर पर, जो कुछ भी आपकी कल्पना आपको बताता है।
चम्मच के साथ व्यंजनों के व्यंजनों