תהליך בישול
לקראת ראש השנה וחופשות חג המולד, אני מציע בקשר עם זה כדי לטפל בעצמך לקינוח יוצא דופן כזה – שוקולד profiteroles עם שמנת. הקרם, כמובן, יכול להיות כל מה שתרצה. אני באמת אוהב קרם קרם. הם היו אלה שהתחלתי לעשות profiteroles שוקולד. תאמין לי, השילוב הוא פשוט מטורף!
כדי להכין profiteroles שוקולד עם שמנת להכין את המוצרים ברשימה.
מערבבים את הקמח עם קקאו. ללא שם: אנו להפריש לעת עתה.
אנחנו מחברים חמאה, מלח ומים בדלי. שמנו את הגז והמתנו, כשהשמן נמסה לגמרי.
בתערובת השמן מוסיפים תערובת קמח (קמח עם קקאו). ואנחנו מתחילים לערבב בצורה אינטנסיבית, כך תערובת הקמח נמכרה החוצה מסתם דומה חימר.
אנחנו עושים את כל זה בלי להסיר את המצקת מהצלחת!
בתחתית נוצר כזה סרט, זה נורמלי. והבצק ייראה, כמו בתצלום, בעקביות משהו כמו פלסטלינה רכה.
בצק קצת מגניב.
אז אנחנו מתחילים להוסיף ביצים עוף אחד אחד, בזהירות ערבוב הבצק אחרי כל אחד. בהתחלה המסה תהיה לפרוץ לגושים, וזה נורמלי. מערבבים עם מרית או מערבל, עד שהביצית מתמוססת לגמרי, והבצק הופך להומוגני.
הייתי צריך להוסיף 5.5 ביצים. מה הסיבה למחצית הביצה? העובדה שזה בדיוק הסכום שאני צריכה כדי להביא את הבצק לעקביות שאני צריכה. ייתכן כי תשאיר פחות או יותר ביצים.
בסופו של דבר, אתה צריך לקבל את זה סוג של בצק.
הכנסנו אותו לתיק של קונדיטור והנחתי אותו על הבילט.
מספר החסר יהיה תלוי בגודל שלהם. יש לי פרופיטרולים גדולים למדי. חתיכה גדולה ומאושרת! Youנות
אנחנו אופים profiteroles בתנור שחומם מראש במשך 180 דקות במשך כ 30 דקות.
התמקד בתנור שלך!
אנחנו מסירים את הפרופיטרולים מהמחבת ומקררים אותה לגמרי על הסורג.
כאשר מגניב, למלא אותו עם שמנת.
כאן אפונה כה מפתה שוקולד profitroles עם קרם זה התברר.
ללא שם: תה נחמד!
פרופיטרול שוקולד עם שמנת
שוקולד profiteroles עם קרמל קרם בהחלט בבקשה כל חובבי אפיית שוקולד!
המרכיבים
מים – 200 מ”ל
מלח – קמצוץ
חמאה – 100 גרם
קמח חיטה – 180 גרם
קקאו – 20 גרם
ביצים עוף – 5-6 חתיכות.
קרם – ראה תיאור המתכון
תהליך בישול
לקראת ראש השנה וחופשות חג המולד, אני מציע בקשר עם זה כדי לטפל בעצמך לקינוח יוצא דופן כזה – שוקולד profiteroles עם שמנת. הקרם, כמובן, יכול להיות כל מה שתרצה. אני באמת אוהב קרם קרם. הם היו אלה שהתחלתי לעשות profiteroles שוקולד. תאמין לי, השילוב הוא פשוט מטורף!
כדי להכין profiteroles שוקולד עם שמנת להכין את המוצרים ברשימה.
מערבבים את הקמח עם קקאו. ללא שם: אנו להפריש לעת עתה.
אנחנו מחברים חמאה, מלח ומים בדלי. שמנו את הגז והמתנו, כשהשמן נמסה לגמרי.
בתערובת השמן מוסיפים תערובת קמח (קמח עם קקאו). ואנחנו מתחילים לערבב בצורה אינטנסיבית, כך תערובת הקמח נמכרה החוצה מסתם דומה חימר.
אנחנו עושים את כל זה בלי להסיר את המצקת מהצלחת!
בתחתית נוצר כזה סרט, זה נורמלי. והבצק ייראה, כמו בתצלום, בעקביות משהו כמו פלסטלינה רכה.
בצק קצת מגניב.
אז אנחנו מתחילים להוסיף ביצים עוף אחד אחד, בזהירות ערבוב הבצק אחרי כל אחד. בהתחלה המסה תהיה לפרוץ לגושים, וזה נורמלי. מערבבים עם מרית או מערבל, עד שהביצית מתמוססת לגמרי, והבצק הופך להומוגני.
הייתי צריך להוסיף 5.5 ביצים. מה הסיבה למחצית הביצה? העובדה שזה בדיוק הסכום שאני צריכה כדי להביא את הבצק לעקביות שאני צריכה. ייתכן כי תשאיר פחות או יותר ביצים.
בסופו של דבר, אתה צריך לקבל את זה סוג של בצק.
הכנסנו אותו לתיק של קונדיטור והנחתי אותו על הבילט.
מספר החסר יהיה תלוי בגודל שלהם. יש לי פרופיטרולים גדולים למדי. חתיכה גדולה ומאושרת! Youנות
אנחנו אופים profiteroles בתנור שחומם מראש במשך 180 דקות במשך כ 30 דקות.
התמקד בתנור שלך!
אנחנו מסירים את הפרופיטרולים מהמחבת ומקררים אותה לגמרי על הסורג.
כאשר מגניב, למלא אותו עם שמנת.
כאן אפונה כה מפתה שוקולד profitroles עם קרם זה התברר.
ללא שם: תה נחמד!