תהליך בישול
עוגות פודינג הם עבודה מצוינת. הם יכולים להיעשות בכל צורה, גודל, הם אוניברסליים מהסיבה הפשוטה כי הטעם הוא נייטרלי.
היום נכין את העוגה עם קצפת. קינוח הופך רך וטעים.
להכנת עוגות אנו מכינים את המוצרים בהתאם לרשימה.
מכניסים את החמאה לסיר, מוסיפים מים, מלח וסוכר. שמנו את הגז והמתנו, כשהשמן נמסה לגמרי.
מיד, מבלי להסיר מן האש, מוסיפים קמח ומיד מתערבבים באופן אינטנסיבי, כך לא נותרו גושים.
אז אנחנו מכינים את הבצק.
מבשלים, בוחשים את הבצק, כמה דקות
זה יעשה את הבצק, זה כמו פלסטלינה. בתחתית הסיר יהיה קרום, היא לא צריכה לשרוף בכלל!
אנחנו משאירים את הבצק להתקרר מעט.
ברגע שהבצק מתקרר מעט, אנחנו מכניסים ביצה אחת לכל אחד, מערבבים בזהירות אחרי כל אחד מהם.
אני בדרך כלל יש 3-4 ביצים. אם הביצים הן קטנות, הם יצטרכו יותר.
אנחנו מכניסים את הבצק לקרנט ומניחים אותו על מגש אפייה מכוסה קלף, במרחק ניכר אחד מהשני, כי כמו אפייה, פודינג יגדל משמעותית בגודל.
אתה יכול לעשות את זה עם כף או כף עבור גלידה.
אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך 30 דקות התמקדו בתנור!
מספר החסר יהיה תלוי בגודל שלהם.
זה איך את החסר עבור קינוח נראה.
מיד להסיר אותם מהמגש אפייה לחלוטין מגניב על באח.
בעוד החסר מתקרר, אנחנו מכינים את השמנת.
לטאטא את השמנת עד פסגות רכות, ולאחר מכן מוסיפים את אבקת הסוכר לשטוף שוב עד פסגות מוצקות. הקרם צריך להיות כמו חמאה בטמפרטורת החדר: הוא רך מספיק, אבל זה שומר על הצורה בצורה מושלמת.
לטעמי, 3 כפות מספיק. אבקת סוכר, אתה חופשי להוסיף ועוד.
אם הקרם מוכן, ואת preforms לא התקרר, פשוט לכסות את הקערה עם מכסה ולשים אותו במקרר, כך בטמפרטורת החדר הקרם לא מתחיל להמיס.
אנחנו ממלאים את החסר בשמנת.
מפזרים בשפע עם אבקת סוכר.
עוגות מכרז עם קצפת מוכנים.
ללא שם: תה נחמד!
מכינים עוגות עם קצפת
פודינג עדין וטעים עם קצפת יהיה סיום מצוין לכל ארוחה.
המרכיבים
מים – 180 מ”ל
סוכר ומלח – קמצוץ
חמאה – 70 גרם
קמח חיטה – 125 גרם
ביצים – 3-4 יח ‘.
קרם:
קרם של 35% – 300 מ”ל
אבקת סוכר – לפי הטעם (ראה תיאור המתכון)
אופציונלי:
אבקת סוכר – 1 כף.
תהליך בישול
עוגות פודינג הם עבודה מצוינת. הם יכולים להיעשות בכל צורה, גודל, הם אוניברסליים מהסיבה הפשוטה כי הטעם הוא נייטרלי.
היום נכין את העוגה עם קצפת. קינוח הופך רך וטעים.
להכנת עוגות אנו מכינים את המוצרים בהתאם לרשימה.
מכניסים את החמאה לסיר, מוסיפים מים, מלח וסוכר. שמנו את הגז והמתנו, כשהשמן נמסה לגמרי.
מיד, מבלי להסיר מן האש, מוסיפים קמח ומיד מתערבבים באופן אינטנסיבי, כך לא נותרו גושים.
אז אנחנו מכינים את הבצק.
מבשלים, בוחשים את הבצק, כמה דקות
זה יעשה את הבצק, זה כמו פלסטלינה. בתחתית הסיר יהיה קרום, היא לא צריכה לשרוף בכלל!
אנחנו משאירים את הבצק להתקרר מעט.
ברגע שהבצק מתקרר מעט, אנחנו מכניסים ביצה אחת לכל אחד, מערבבים בזהירות אחרי כל אחד מהם.
אני בדרך כלל יש 3-4 ביצים. אם הביצים הן קטנות, הם יצטרכו יותר.
אנחנו מכניסים את הבצק לקרנט ומניחים אותו על מגש אפייה מכוסה קלף, במרחק ניכר אחד מהשני, כי כמו אפייה, פודינג יגדל משמעותית בגודל.
אתה יכול לעשות את זה עם כף או כף עבור גלידה.
אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך 30 דקות התמקדו בתנור!
מספר החסר יהיה תלוי בגודל שלהם.
זה איך את החסר עבור קינוח נראה.
מיד להסיר אותם מהמגש אפייה לחלוטין מגניב על באח.
בעוד החסר מתקרר, אנחנו מכינים את השמנת.
לטאטא את השמנת עד פסגות רכות, ולאחר מכן מוסיפים את אבקת הסוכר לשטוף שוב עד פסגות מוצקות. הקרם צריך להיות כמו חמאה בטמפרטורת החדר: הוא רך מספיק, אבל זה שומר על הצורה בצורה מושלמת.
לטעמי, 3 כפות מספיק. אבקת סוכר, אתה חופשי להוסיף ועוד.
אם הקרם מוכן, ואת preforms לא התקרר, פשוט לכסות את הקערה עם מכסה ולשים אותו במקרר, כך בטמפרטורת החדר הקרם לא מתחיל להמיס.
אנחנו ממלאים את החסר בשמנת.
מפזרים בשפע עם אבקת סוכר.
עוגות מכרז עם קצפת מוכנים.
ללא שם: תה נחמד!