תהליך בישול
מי אמר שזה קשה לבשל משהו פילה חזה עוף? – מתכון זה הוא הוכחה נוספת של ההפך. כדורי בשר קצוצים מוכנים מחתיכות קטנות של בשר עם תוספת של תבלינים ומילויים שונים, במקרה שלי, חטיפים קפואים לבן, שנקטפו בעונה זו שימשו.
פילה של שדיים עוף ללא עצמות יש לשטוף במים קרירים.
דק קוצצים את העוף בסכין חדה, כמו גם לחתוך את הירקות, תחילה, ולאחר מכן יחד.
טוחנים את ראש הבצל.
לשטוף את הפטריות במסננת דקה, ואז לטחון.
במחבת, מחממים את שמן הצמח ומטגנים את הבצל, תוך ערבוב, 3-5 דקות על אש גבוהה.
מוסיפים פטריות, מפחיתים את החום. מטגנים מדי פעם בחישה, 5 דקות.
מן הלחם לשבור את עיסת, לחלח, לסחוט ולשים בבלנדר קערה. מוסיפים את עלי הבזיליקום, לטחון את הכל.
פילה עוף בגריל בצלחת עמוקה. מוסיפים את הפטריות המטוגנות עם בצל ותכולת קערת הבלנדר. בנוסף, לשים: 2 ביצים עוף, 2 כפיות מלח ללא שקופית, פלפל שחור לפי הטעם.
ערבוב המרכיבים היטב בצלחת לא יגיע למילוי עבה מדי.
במחבת גדולה, חום 2-3 כפות שמן צמחי. שים אותו על הקרקע עם כף קבוע. מורחים יותר מ 1 כף לכל 1 קציצה לא מומלץ, אחרת הם יכולים להתפרק כאשר פונה. מטגנים את הקציצות בצד 1, 5 דקות על אש בינונית.
לאחר מכן להפוך את cutlets, לכסות ומבשלים עוד 5 דקות. הנותרים כוח ניתן לנקות במקרר מאוחסן לא יותר מ 3-4 ימים.
קציצות מוכנות מוגשות עם מנות צדדיות פשוטות וסלט ירקות. הם מתברר להיות אמיתי מאוד טעים ועסיסי.
התיאבון!
עוף קצוץ קצוץ עם פטריות
קציצות טריות קצוצות מפילה עוף עם פטריות. עם לחם לבן בזיליקום.
המרכיבים
פילה חזה עוף – 800 גרם
בצל – 1 PC.
פטריות אצילי – 150 גרם
ביצים של עוף – 2 יח ‘.
בזיל – צרור קטן
לחם לבן – 2 פרוסות
חלב – 50 מ”ל
שמן צמחי
מלח – 2 כפית.
פלפל שחור טחון – לפי הטעם
תהליך בישול
מי אמר שזה קשה לבשל משהו פילה חזה עוף? – מתכון זה הוא הוכחה נוספת של ההפך. כדורי בשר קצוצים מוכנים מחתיכות קטנות של בשר עם תוספת של תבלינים ומילויים שונים, במקרה שלי, חטיפים קפואים לבן, שנקטפו בעונה זו שימשו.