קציצות של שעורה פנינה

תהליך בישול

מאכלי גריסי פנינה הם לא מאוד פופולריים בקרב המארחות שלנו, כנראה בגלל משך הבישול, ומאוד לשווא. שעורה – אחד הדגנים השימושיים ביותר, אשר אמור להיכלל בתזונה. קציצות מן השעורה – תוספת סיפוק הצהריים או ערב הבית שלך. הם נראים מאכלים רזה צמחוני, כחלק ללא מוצרים מן החי. עוגות שעורת Ready, לבביות בהחלט אוהבות ביתך. התהליך כולו – די מהר, לא סופר את זמן שריית דגנים.

להכנת שעורה פנינה, לקחת את המוצרים הבאים.

הצעד הראשון הוא להכין את שעורה פנינה. זה חייב להיות מבושל עד מוכן. לשם כך, לשטוף את העכוז ביסודיות לפני היעלמות של מים עכורים. מלאו מים קרים והניחו לתפוח במשך 3 עד 6 שעות. זה הכי נוח לעזוב את הלילה.

מבשלים עד מוכן בכל דרך נוחה בשבילך. אני מבושל בתוך סיר לחץ רב בתוך 20 דקות. מוכן chamois מעט מגניב.

לקלף את הבצל, לחתוך לחתיכות אקראיות. במחבת, יוצקים את השמן ומטגנים את הבצלים עד שהם רכים.

מוסיפים את הגזר המגורר לבצל. ממשיכים לטגן כך הירקות להיות רך. ירקות מטוגנים מגניב.

בינתיים, לקלף את תפוחי האדמה, מגררים על פומפיה בינונית. מקלפים את שיני השום.

עוברים דרך מטחנת בשר שעורה מבושל, שום, גזר ובצל. מוסיפים את תפוחי האדמה מגוררים. מתבלים במלח ופלפל שחור טחון. מערבבים היטב.

בידיים רטובות, יוצרים קציצות קטנות ומחבתות אותן בפירורי לחם.

מחממים את השמן במחבת. סדר את סרגל הפנינה. מטגנים מעל חום בינוני עד חום זהוב בצד אחד.

בזהירות להפוך בצד השני ולהמשיך חום עד אדום.

מניחים על מגבת נייר לספוג עודף שמן. קציצות מהסרגל פנינה מוכנים. מגישים בצורה חמה עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים.

התיאבון!