תהליך בישול
כמה אני זוכר את עצמי, תמיד אהבו את clets עם הפתעה! אהב ובשל, ואכל. קציצות עם פטריות בפנים – אחד המועדפים שלי לאחר קציצות בקייב.
קציצות בישול ממולאות פטריות קל מאוד. אם אתה בר מזל מספיק כדי לקבל פטריות יער, אז אתה תקבל קציצות הרבה יותר ריחני מאשר עם פטריות או פטריות צדפות, אבל עם פטריות אלה כמילוי את החצילים יהיה לרצות את הבית שלך, אני בטוח.
הכן את כל המוצרים ברשימה. ממלאים ניתן להשתמש בכל: עוף, בשר חזיר, בשר חזיר. אני משתמש בשר בקר חזיר, זה juicier.
בקערה היה מונח הבשר המגולגל. מוסיפים את תפוחי האדמה מגוררים על פומפיה בינונית. מוסיפים שום, עברו דרך העיתונות.
במקום ביצה שמתי כמה כפיות של מיונז. מתבלינים – מלח, פלפל שחור ותבלינים לבשר.
מערבבים היטב את כל החומרים ומכניסים את המילוי.
עכשיו להכין את מילוי פטריות עבור cutlets. עם Champignons להסיר את הסרט לחתוך אותם לקוביות קטנות. גם קצוץ דק בצל.
במחבת או בסיר, לחמם 1 כף. שמן צמחי ופטריות ומטגנים בצל על כ 5-7 דקות על אש גבוהה, תוך ערבוב. לאחר מכן, להפחית את החום כדי להאט לכבות את הירקות עוד 7-8 דקות, עד שכל הנוזל כי הירקות יש לתת יתאדו. ירקות טריים לפי הטעם.
הסר את מחבת sauté מהחום ולאפשר מילוי להתקרר לטמפרטורת החדר.
מן המילוי אנחנו מכינים עוגות שטוחות וממלאים את מילוי הפטריות שלנו באמצע כל עוגת בשר. בזהירות להצטרף הקצוות של עוגה שטוחה טופס קציצה.
הקציצות המוגשות טבולות תחילה בביצה מוקצפת עם קמצוץ מלח, ואז מגלילות כל קציץ בפירורי לחם.
מטגנים את החצילים מטוגנים עמוק במשך 5-7 דקות כל אחד, עד קרום קרום, והכניסו אותו לצורה עמיד באש. אנחנו שולחים מטוגן מטוגן עמוק עם פטריות בפנים בתוך מראש לתנור 170 מעלות צלזיוס במשך 12-15 דקות.
קציצות ממולאות פטריות, מוכן! אנחנו משרתים קציצות עם פירה, סלט ירקות טריים או פסטה.
התיאבון!
קציצות עם פטריות בפנים
קרום פריך על גבי, מילוי מלית ומילוי פטריות ריחני בתוך קציצות – זה טעים מאוד! בישול?
המרכיבים
בשר חזיר – 500 גרם
Champignons – 200 גרם
בצל – 1 PC.
תפוחי אדמה – 50 גרם
פירורי לחם – 3 כפות.
ביצה של עוף – 1 PC.
מיונז – 2 כפות.
שום – שן אחת
תבלינים – לפי הטעם
שמן צמחי – לטיגון עמוק
תהליך בישול
כמה אני זוכר את עצמי, תמיד אהבו את clets עם הפתעה! אהב ובשל, ואכל. קציצות עם פטריות בפנים – אחד המועדפים שלי לאחר קציצות בקייב.
קציצות בישול ממולאות פטריות קל מאוד. אם אתה בר מזל מספיק כדי לקבל פטריות יער, אז אתה תקבל קציצות הרבה יותר ריחני מאשר עם פטריות או פטריות צדפות, אבל עם פטריות אלה כמילוי את החצילים יהיה לרצות את הבית שלך, אני בטוח.
הכן את כל המוצרים ברשימה. ממלאים ניתן להשתמש בכל: עוף, בשר חזיר, בשר חזיר. אני משתמש בשר בקר חזיר, זה juicier.
בקערה היה מונח הבשר המגולגל. מוסיפים את תפוחי האדמה מגוררים על פומפיה בינונית. מוסיפים שום, עברו דרך העיתונות.
במקום ביצה שמתי כמה כפיות של מיונז. מתבלינים – מלח, פלפל שחור ותבלינים לבשר.
מערבבים היטב את כל החומרים ומכניסים את המילוי.
עכשיו להכין את מילוי פטריות עבור cutlets. עם Champignons להסיר את הסרט לחתוך אותם לקוביות קטנות. גם קצוץ דק בצל.
במחבת או בסיר, לחמם 1 כף. שמן צמחי ופטריות ומטגנים בצל על כ 5-7 דקות על אש גבוהה, תוך ערבוב. לאחר מכן, להפחית את החום כדי להאט לכבות את הירקות עוד 7-8 דקות, עד שכל הנוזל כי הירקות יש לתת יתאדו. ירקות טריים לפי הטעם.
הסר את מחבת sauté מהחום ולאפשר מילוי להתקרר לטמפרטורת החדר.
מן המילוי אנחנו מכינים עוגות שטוחות וממלאים את מילוי הפטריות שלנו באמצע כל עוגת בשר. בזהירות להצטרף הקצוות של עוגה שטוחה טופס קציצה.
הקציצות המוגשות טבולות תחילה בביצה מוקצפת עם קמצוץ מלח, ואז מגלילות כל קציץ בפירורי לחם.
מטגנים את החצילים מטוגנים עמוק במשך 5-7 דקות כל אחד, עד קרום קרום, והכניסו אותו לצורה עמיד באש. אנחנו שולחים מטוגן מטוגן עמוק עם פטריות בפנים בתוך מראש לתנור 170 מעלות צלזיוס במשך 12-15 דקות.
קציצות ממולאות פטריות, מוכן! אנחנו משרתים קציצות עם פירה, סלט ירקות טריים או פסטה.
התיאבון!