קציצה עם ביצה בפנים

תהליך בישול

Cutlet ממולא עם ביצים הוא צלחת בשר מקורית, אשר יכול להיות מוכן גם בימי חול וגם על שולחן חגיגי. ביצים עוף צריך להיות נבחר קטן, אחרת cutlets יהיה ענק וזה יהיה קשה יותר ליצור אותם. מלית ניתן לקחת כל, אפילו מעורב. השתמשתי בשר חזיר ממולא ועוף. אתה יכול לסובב את אלה cutlets בקמח או פירורי לחם.

לקבלת cutlets להכין את המוצרים הדרושים.

שני בשר טחון בקערה, מוסיפים מלח ופלפל, מערבבים היטב.

יוצקים את הלחם בחלב ומחכים עד שהוא ירטיב.

דק קצוץ בצל ושום. מחממים את המחבת ומטגנים עד שהבצל שקוף. ב הלחם להוסיף לחם, בזהירות לדפוק ולהוסיף בצל עם שום.

נקו את הביצים.

מן המילוי עם ידיים רטובות כדי ליצור עוגה 5-7 מ”מ עובי. שים את הביצה במרכז. כל זה חייב להיעשות בידי, אבל אין לי עוזרים שיצלמו את התהליך הזה, אז אני מראה אותו על הדושק.

מוסיפים את הביצים הטחונות, זה יכין קערית גדולה. מגלגלים את כדור החול בקמח. הקמח שלי מעורבב בפירורי לחם.

מחממים את שמן החמניות במחבת, מכניסים את כל הקציצות ומטגנים מכל הצדדים. כאשר הקציצות מטוגנות, מכסים את המחבת ומבשלים אותם עוד 5 דקות.

חתוכים מוכנים לשים על נייר מגבות כדי להסיר שמן עודף.

טעים טעים מאוד טעים עם ביצים בתוך לשרת את השולחן עם חמוצים או ירקות טריים.

התיאבון!