תהליך בישול
מנות דגים חשובים מאוד בתזונה של הילדים, כי הם מכילים זרחן, שומנים שימושיים וחומצות אמינו. עבור בישול דגים בשר לתינוקות להשתמש דגים רזים, רצוי, הים. אם יש לך דגים טריים – זה טוב, לא צריך להפשיר. אחרת, יש להפשיר את מי הים במים מלוחים כדי לשמור על הרכב המינרלים. בתפריט של ילדים, השתמש בקלה, pollock או Hake. הקישוט מושלם לפירה או דייסת אורז.
להכנת דגים כדורי בשר כמו בגן לקחת מוצרים כאלה.
הצעד הראשון הוא להכין את הדגים. חתוך את הסנפירים. אם הדג שלם, להסיר את הראש ואת קרביים. בסכין חדה, הפרד את הפילה מעצם השדרה והוצא את הרכס. הסר את הקליפה. רכס, סנפירים גדולים, לא לזרוק את הראש. אנחנו צריכים אותם לבישול מרק דגים. פילה ודג עצמות לשטוף.
רכס, ראש וסנפירים ממוקמים בקערה, יוצקים מים רותחים ומבשלים במשך 45 דקות. ואז מתח.
לחם ניתן לקחת טרי או יבש. מלאו מים והניחו להתנפח. ואז לסחוט את המים עודף היטב.
עבור tftelek דגים, אנחנו צריכים בצל מטוגן. על שמן צמחי ומטגנים את הבצלים הקצוצים עד שהם רכים.
חותכים את פילה הדגים שלוש פעמים במטחנת בשר. בפעם השלישית, לטחון את בצל מטוגן עם הדג. הוספתי את הבצל לדגים בלי לקצוץ אותו במטחנת בשר.
מוסיפים את הלחם הלחוץ, מגלגלים במטחנת בשר. מערבבים את מסת הדג.
מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב. עדיף לערבב עם הידיים שלך, להרים בשר טחון להכות אותו.
ב כדורי דגים דגים מכוילים לפי משקל. הבשר סיים צריך להיות 70 גרם.
כדורי בשר עגולים. ואקום קל בקמח חיטה. צלחת אפייה עמוקה עם חמאה. מכניסים את כדורי הבשר ושולחים לתנור חם (200 מעלות) למשך 10-15 דקות. את קציצות צריך לתפוס קצת.
עבור מטגנים ומטגנים בשמן צמחי בצל קצוץ וגזר שפשף עד רך, מוסיפים שמנת חמוצה מרק דגים. מביאים לרתיחה ומכבים את האש.
כדורי הבשר מלאים ברוטב לבן ונשלחו לתנור למשך 40-45 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
כדורי בשר מוכנים בגן.
התיאבון!
כדורי בשר כמו בגן
לפי המתכון הזה עם גרסת וידאו זה קל מאוד לבשל כדורי דגים בתנור מכל פילה דג לבן.
המרכיבים
דג לבן – 400 גרם
לחם לבן – 80 גרם
ביצה של עוף – 1 PC.
שמן צמחי – 20 גרם
בצל – 80 גרם
מילוי:
מרק דגים – 200 מ”ל
גזר – 40 גרם
בצל – 40 גרם
שמנת חמוצה – 40 גרם
שמן צמחי – 20 גרם
חמאה – 10 גרם
קמח חיטה – ללחם
תהליך בישול
מנות דגים חשובים מאוד בתזונה של הילדים, כי הם מכילים זרחן, שומנים שימושיים וחומצות אמינו. עבור בישול דגים בשר לתינוקות להשתמש דגים רזים, רצוי, הים. אם יש לך דגים טריים – זה טוב, לא צריך להפשיר. אחרת, יש להפשיר את מי הים במים מלוחים כדי לשמור על הרכב המינרלים. בתפריט של ילדים, השתמש בקלה, pollock או Hake. הקישוט מושלם לפירה או דייסת אורז.
להכנת דגים כדורי בשר כמו בגן לקחת מוצרים כאלה.
הצעד הראשון הוא להכין את הדגים. חתוך את הסנפירים. אם הדג שלם, להסיר את הראש ואת קרביים. בסכין חדה, הפרד את הפילה מעצם השדרה והוצא את הרכס. הסר את הקליפה. רכס, סנפירים גדולים, לא לזרוק את הראש. אנחנו צריכים אותם לבישול מרק דגים. פילה ודג עצמות לשטוף.
רכס, ראש וסנפירים ממוקמים בקערה, יוצקים מים רותחים ומבשלים במשך 45 דקות. ואז מתח.
לחם ניתן לקחת טרי או יבש. מלאו מים והניחו להתנפח. ואז לסחוט את המים עודף היטב.
עבור tftelek דגים, אנחנו צריכים בצל מטוגן. על שמן צמחי ומטגנים את הבצלים הקצוצים עד שהם רכים.
חותכים את פילה הדגים שלוש פעמים במטחנת בשר. בפעם השלישית, לטחון את בצל מטוגן עם הדג. הוספתי את הבצל לדגים בלי לקצוץ אותו במטחנת בשר.
מוסיפים את הלחם הלחוץ, מגלגלים במטחנת בשר. מערבבים את מסת הדג.
מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב. עדיף לערבב עם הידיים שלך, להרים בשר טחון להכות אותו.
ב כדורי דגים דגים מכוילים לפי משקל. הבשר סיים צריך להיות 70 גרם.
כדורי בשר עגולים. ואקום קל בקמח חיטה. צלחת אפייה עמוקה עם חמאה. מכניסים את כדורי הבשר ושולחים לתנור חם (200 מעלות) למשך 10-15 דקות. את קציצות צריך לתפוס קצת.
עבור מטגנים ומטגנים בשמן צמחי בצל קצוץ וגזר שפשף עד רך, מוסיפים שמנת חמוצה מרק דגים. מביאים לרתיחה ומכבים את האש.
כדורי הבשר מלאים ברוטב לבן ונשלחו לתנור למשך 40-45 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
כדורי בשר מוכנים בגן.
התיאבון!