מתכון עבור קיפודים בשר טעים ועסיסי עשוי עם חזיר ואורז. רעיון נהדר לקורס שני לארוחת צהריים.
המרכיבים
עבור קיפודים: בשר חזיר טחון – 500 גרם
אורז – 0.5 כוסות
בצל – 1 PC.
ביצים של עוף – 1 PC.
מלח ותבלינים – לפי הטעם
שמן צמחי מזוקק – 2 פריטי לב.
לקבלת רוטב עגבניות:
גזר – 1 PC.
רסק עגבניות – 1 כף.
ברוטב עגבניות או עגבניות מיץ – כוס אחת
קמח חיטה – 1 כף.
שמנת חמוצה – 100 מ”ל
מלח ותבלינים – לפי הטעם
מים – 200 מ”ל
תהליך בישול
קיפודים, אהובים מילדות, מבשלים בשמנת חמוצה או ברוטב עגבניות, אופים בתנור או מבשלים לכמה, תנור. מה ההבדל בין קיפודים מכדורי בשר? העובדה כי המילוי הוא הוסיף אורז גולמי. ואם הם מבושלים עבור זוג, כאשר הכדורים של בשר טחון מוזרקים באורז, הם באמת להתברר להיות דומה מאוד קיפודים. אני הולך לבשל קיפודים היום ברוטב עגבניות על התנור, זה טעים ומהיר.
כדי להפוך קיפודים ברוטב עגבניות, להכין את המאכלים ברשימה.
מטגנים את הבצל הקצוץ דק בשמן.
כדי מנטה אנו מוסיפים בצל מטוגן, אורז, מלח, תבלינים, ביצה ומערבבים.
על השמן ומטגנים את הגזרים, חתוכים בקש.
מכינים את הרוטב: מוסיפים את רסק העגבניות, השמנת החמוצה, הקמח, המלח והתבלינים לרוטב עגבניות הבצל (מיץ עגבניות), ומערבבים עד שהקמח מתמוסס.
אנחנו שופכים מים ומערבבים שוב, המילוי שלנו לקיפודים מוכן.
מן המילוי שאנחנו עושים קיפודים, אנחנו מכניסים במחבת.
אנחנו יוצקים את המילוי שלנו במחבת, זה צריך לכסות את הקיפודים. מכסים את המכסה ומניחים אותו על האש.
מרגע רותחים, להפחית את האש למינימום ומבשלים במשך 30 דקות.
קיפודים שלנו ברוטב עגבניות מוכנים.
התיאבון!
קיפודים ברוטב עגבניות
מתכון עבור קיפודים בשר טעים ועסיסי עשוי עם חזיר ואורז. רעיון נהדר לקורס שני לארוחת צהריים.
המרכיבים
בשר חזיר טחון – 500 גרם
אורז – 0.5 כוסות
בצל – 1 PC.
ביצים של עוף – 1 PC.
מלח ותבלינים – לפי הטעם
שמן צמחי מזוקק – 2 פריטי לב.
לקבלת רוטב עגבניות:
גזר – 1 PC.
רסק עגבניות – 1 כף.
ברוטב עגבניות או עגבניות מיץ – כוס אחת
קמח חיטה – 1 כף.
שמנת חמוצה – 100 מ”ל
מלח ותבלינים – לפי הטעם
מים – 200 מ”ל
תהליך בישול
קיפודים, אהובים מילדות, מבשלים בשמנת חמוצה או ברוטב עגבניות, אופים בתנור או מבשלים לכמה, תנור. מה ההבדל בין קיפודים מכדורי בשר? העובדה כי המילוי הוא הוסיף אורז גולמי. ואם הם מבושלים עבור זוג, כאשר הכדורים של בשר טחון מוזרקים באורז, הם באמת להתברר להיות דומה מאוד קיפודים. אני הולך לבשל קיפודים היום ברוטב עגבניות על התנור, זה טעים ומהיר.
כדי להפוך קיפודים ברוטב עגבניות, להכין את המאכלים ברשימה.
מטגנים את הבצל הקצוץ דק בשמן.
כדי מנטה אנו מוסיפים בצל מטוגן, אורז, מלח, תבלינים, ביצה ומערבבים.
על השמן ומטגנים את הגזרים, חתוכים בקש.
מכינים את הרוטב: מוסיפים את רסק העגבניות, השמנת החמוצה, הקמח, המלח והתבלינים לרוטב עגבניות הבצל (מיץ עגבניות), ומערבבים עד שהקמח מתמוסס.
אנחנו שופכים מים ומערבבים שוב, המילוי שלנו לקיפודים מוכן.
מן המילוי שאנחנו עושים קיפודים, אנחנו מכניסים במחבת.
אנחנו יוצקים את המילוי שלנו במחבת, זה צריך לכסות את הקיפודים. מכסים את המכסה ומניחים אותו על האש.
מרגע רותחים, להפחית את האש למינימום ומבשלים במשך 30 דקות.
קיפודים שלנו ברוטב עגבניות מוכנים.
התיאבון!