गोभी और सूखे मांस के साथ भरवां खमीर आटा से बने ओवन पाई। स्वादिष्ट और संतोषजनक।

सामग्री

खमीर आटा – 1 किलो

छोटा हुआ मांस – 500 ग्राम

सफेद गोभी – 400 ग्राम

प्याज – 50 ग्राम

सूरजमुखी तेल – 40 मिलीलीटर

नमक – 10 ग्राम

  • 277 केकेसी
  • 1 घंटा

खाना पकाने की प्रक्रिया

गोभी और सूखे मांस से भरे पवन पाई और बड़ी पाई हमारे परिवार में सबसे लोकप्रिय हैं। वे स्नैक्स के लिए काम पर, सड़क पर आपके साथ लेने के लिए सुविधाजनक हैं, और चाय की सेवा करना हमेशा अद्भुत होता है – यह स्वादिष्ट और संतोषजनक है!

आटा तैयार किया जा सकता है या खुद से तैयार किया जा सकता है। अधिकतर पाई के लिए मैं खमीर आटा का उपयोग करता हूं। इस राशि में, लगभग दो दर्जन मध्यम आकार के पाई प्राप्त की जाती हैं।

ओवन में गोभी और मांस के साथ पाई तैयार करने के लिए, सूची में उत्पादों को तैयार करें।

ओवन में गोभी और मांस के साथ पाई के लिए सामग्री

सबसे पहले हम भरने भरेंगे। हम प्याज छील लेंगे और बारीक प्याज काट लेंगे, इसे हल्के ढंग से परिष्कृत सूरजमुखी के तेल पर फ्राइये।

प्याज फ्राइये

कटा हुआ गोभी, आधा पके हुए तक तलना जोड़ें।

गोभी रखो

जब गोभी नरम हो जाती है, तो हम सूखे मांस को जोड़ देंगे (आप कोई भी ले सकते हैं, मेरे पास घर है: पोर्क + गोमांस)। निरंतर हलचल के साथ, हम भुना हुआ जारी रखते हैं, एक स्पुतुला के साथ बलपूर्वक उत्तेजित करते हैं।

भराई रखो

तैयार किए गए सूखे मांस को कमरे के तापमान में ठंडा किया जाना चाहिए और हम पाई बनाने में लगे रहेंगे। आटा को विसर्जित करें, इसे पाई के लिए बाहर रोल करें।

  केफिर पर आलू के साथ फ्राइड पैटीज़ (एक फ्राइंग पैन में)

आटा और भराई तैयार करें

भरना रसदार है, इसलिए अच्छी तरह से चिपकें, आप एक पाई की तरह एक छेद छोड़ सकते हैं।

एक फ्लैट केक में आटा रोल

हम पाई ले लेंगे और उन्हें बेकिंग पेपर के साथ एक बेकिंग शीट पर रखेंगे।

पाई बनाने के लिए

एक पीटा अंडे के साथ सतह को चिकनाई करें और ठंडा ओवन में डाल दें, इसे 180 डिग्री पर बदल दें: जब तक ओवन गर्म न हो जाए, तो पाई बढ़ेगी।

अंडे के साथ पैटी स्नेहन

ब्लैंचिंग तक ओवन में गोभी और मांस के साथ पेक सेंकना (मेरे ओवन की शुरुआत से 40-50 मिनट है, मेरे ओवन की प्रकृति द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए)।

यहां निकास पर मिलने वाली पाई की एक टोकरी है!

ओवन में गोभी और मांस के साथ पाई का फोटो