चावल, अंडा और हरी प्याज के साथ पाई

खाना पकाने की प्रक्रिया

पाई … तुरंत दिल पर यह गर्म हो जाता है, क्योंकि यह स्वादिष्ट, आरामदायक, मुलायम, सौम्य है … आप अनन्तता के लिए गणना कर सकते हैं। आम तौर पर, पाई से, मुझे लगता है कि कोई भी इनकार नहीं करेगा। वे हमेशा टेबल और आत्मा में आते हैं))

आज हम ओवन में चावल, हरी प्याज और अंडे के साथ खमीर पाई तैयार कर रहे हैं। Patties बहुत नरम, नाजुक, ज़ाहिर है, स्वादिष्ट।

उनकी तैयारी के लिए हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी। सबसे पहले हम खमीर आटा तैयार करते हैं।

एक सुविधाजनक कंटेनर में, गर्म केफिर, चीनी और नमक मिलाएं। खाना पकाने के तेल में डालो और मिश्रण।

शुष्क खमीर के साथ एक गिलास आटा उठाओ। उन्हें सही तरीके से मिश्रण करने के तरीके पर खमीर पैकेज निर्देशों को पढ़ना सुनिश्चित करें। मेरा खमीर आटा के साथ मिलाया जाता है। फिर धीरे-धीरे आटे के बाकी हिस्सों को जोड़ें और आटा गूंध लें। आटा चिपचिपा और नरम बनाने के लिए शायद आटा को थोड़ा कम करने की आवश्यकता होगी।

एक गर्म जगह में उठाने के लिए आटा छोड़ दें, इसे एक फिल्म या तौलिया से ढक दें।

इस बीच, भरने तैयार करें। उसके लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है।

वसंत प्याज धोएं, पूंछ को ट्रिम करें और बारीक काट लें।

चावल का तेल एक चम्मच वनस्पति तेल के साथ नमकीन पानी में उबाल लें, पानी को साफ करने के लिए इसे पहले से धोना। आम तौर पर 1: 2 के अनुपात में चावल का एक उपाय और दो उपाय पानी लेते हैं। पानी उबलने के बाद, थोड़ा खोला ढक्कन के नीचे, सबसे कम गर्मी पर चावल पकाएं। एक बार पानी उबला हुआ है, चावल तैयार है।

अंडे उबालें, छील और बारीक काट लें।

हरी प्याज, उबला हुआ चावल और कटा हुआ अंडे मिलाएं। नमक, काली मिर्च और अपने पसंदीदा मसाले जोड़ें। Juiciness के लिए, आप भरने के लिए पिघला हुआ मक्खन के कुछ चम्मच जोड़ सकते हैं। पाई भरना तैयार है।

इस बीच, आटा पहले ही आ चुका है। इसे आटे के साथ पाउडर, टेबल पर रखो।

आटे को बराबर भागों में विभाजित करें। मैंने छोटी पाई ढाला, इसलिए मैंने आटा को अखरोट से थोड़ा अधिक विभाजित किया। चिकनी गेंदों को फॉर्म करें और उन्हें तौलिया के नीचे एक सबूत पर छोड़ दें। 15 मिनट के लिए पर्याप्त है।

फिर प्रत्येक बुन को फहराएं, केंद्र में भरने दें और किनारों को ध्यान से बंद करके एक पैटी बनाएं। उदाहरण के लिए, मेरे हाथ में ऐसा करना मेरे लिए अधिक सुविधाजनक है, इसलिए मैंने अंदर और सामान डाला।

एक बेकिंग शीट पर पैटी रखो, उन्हें एक गर्म जगह में उछाल दें, और फिर पीटा अंडे के साथ तेल लें। 180 डिग्री ओवन से पहले एक कठोर रंग में सेंकना। तैयारी के लिए अपने ओवन देखें।

बेक्ड पाई ओवन से बाहर निकलते हैं, पानी के साथ छिड़कते हैं, एक तौलिया के साथ कवर करते हैं और 10 मिनट तक छोड़ देते हैं। उसके बाद, चावल, अंडा और हरी प्याज के साथ पाई भी नरम और अधिक हवादार हो जाएंगी। उत्पादों की इस मात्रा में, 1 9 -20 मध्यम आकार के पाई प्राप्त की जाती हैं।

एक अच्छी चाय है!

भार रहित …