खाना पकाने की प्रक्रिया
सेब के साथ पाई हमेशा स्वादिष्ट हैं। रिच रड्डी, सूखे सेब के सुगंधित और नाज़ुक भरने के साथ सुस्त पाई, यह वह नुस्खा है जिसे मैं आज आपको पेश कर रहा हूं। नुस्खा उत्पादों के एक किफायती सेट के साथ सरल, अपेक्षाकृत तेज़ है। क्या हम आगे बढ़ेंगे?
सूखे सेब के साथ पाई तैयार करने के लिए हम सूची के अनुसार उत्पादों को तैयार करेंगे।
आइए खमीर को सक्रिय करें। ऐसा करने के लिए, कटोरे में खमीर और चीनी डालें (कुल में से 1 छोटा चम्मच), पानी में डालें, अच्छी तरह मिलाएं और गर्म जगह में 5-10 मिनट तक छोड़ दें।
ओपरा अच्छी तरह से चला गया।
Sifted आटा में नमक और शेष चीनी डालना, हलचल।
आटा में, एक गहराई बनाओ। हम अंडे में ड्राइव करते हैं और सक्रिय खमीर में डाल देते हैं। कटोरे की सामग्री मिलाएं।
एक बहुत चिपचिपा आटा प्राप्त करें। पूर्व पिघल डालो, लेकिन पहले से ही ठंडा मक्खन डालना और मिश्रण करना जारी रखें।
जैसे ही आटा इकट्ठा होता है, हम इसे टेबल पर गूंधते रहते हैं। यदि आप चाहें तो आटा अभी भी आपके हाथों और टेबल पर चिपक जाता है, आप थोड़ा आटा जोड़ सकते हैं। मैंने आटा नहीं जोड़ा, बस लगभग 10 मिनट तक मेज पर आटा गूंध लिया। नतीजा एक चिकना, मुलायम और लोचदार आटा है जो टेबल या हाथों तक नहीं टिकता है।
आटा गोलाकार होता है और हल्के ढंग से तेल से युक्त कंटेनर में डाल दिया जाता है। इसे एक फिल्म या एक तौलिया के साथ कैप करें और इसे 30-40 मिनट के लिए गर्म जगह में छोड़ दें।
खाना पकाने भराई। सूखे सेब गर्म पानी के साथ कई बार धोया।
उन्हें एक सॉस पैन में डालो, नरम होने तक पानी डालें और उबाल लें, फिर एक चलनी पर फिर से डालें।
एक अच्छी grate के साथ एक मांस grinder के माध्यम से सेब स्क्रॉल, चीनी और दालचीनी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। अपनी पसंद के अनुसार चीनी और दालचीनी की मात्रा समायोजित करें।
इस तरह 35 मिनट के बाद आटा “बढ़ गया”।
आटे को 10 बराबर भागों में विभाजित करें। टुकड़े गोलाकार होते हैं, उन्हें सेलोफेन के साथ कवर करते हैं और 10 मिनट तक छोड़ देते हैं।
मेज आटा के साथ थोड़ा धूल है, आटा की गेंद डालकर थोड़ा सा आटा के साथ छिड़के।
Oblong केक में बाहर रोल। चीजों के किनारों पर करें, 1 सेमी के किनारे से पीछे हटना। सूखे सेब से तैयार भरने के लिए समान रूप से भरें।
फिर विपरीत पक्ष से पायदान के माध्यम से वर्कपीस के एक किनारे को पास करें। इस प्रकार, हम सभी पैटी बनाते हैं।
हम उन्हें बेकिंग पेपर या बेकिंग के लिए एक गलीचा के साथ कवर बेकिंग शीट पर डाल दिया। एक तौलिया के साथ कवर और एक गर्म जगह में आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
जर्दी के लिए हम दूध या पानी जोड़ते हैं, इस मिश्रण को केक के साथ हलचल और तेल डालते हैं। हम पैन को पहले से गरम ओवन में लगभग 20 मिनट तक 180 डिग्री तक रखें और ब्राउनियां ब्राउन होने तक सेंक लें।
सूखे सेब के साथ स्वादिष्ट पाई तैयार हैं।
एक नरम fluffy आटा सुसंगत रूप से एक सुगंधित सेब भरने के साथ जोड़ता है।
एक अच्छी चाय है!
सूखे सेब के साथ पाई
सुगंधित भराई और सुस्त आटा, क्या बेहतर हो सकता है? आज हम सूखे सेब से भरे नाजुक पाई पकाएंगे और सेंक लेंगे।
सामग्री
गेहूं का आटा – 300 ग्राम
खमीर दबाया – 15 ग्राम (या 5 ग्राम सूखा खमीर)
मक्खन – 35 ग्राम
अंडा – 1 पीसी।
चीनी – 45 ग्राम
पानी (गर्म) – 120 मिलीलीटर
नमक – एक छोटा चुटकी
भरने:
सूखे सेब – 200 ग्राम
चीनी – 70 ग्राम
दालचीनी – स्वाद के लिए
स्नेहन पाई के लिए:
जर्दी – 1 पीसी।
दूध – 2 चम्मच।
खाना पकाने की प्रक्रिया
सेब के साथ पाई हमेशा स्वादिष्ट हैं। रिच रड्डी, सूखे सेब के सुगंधित और नाज़ुक भरने के साथ सुस्त पाई, यह वह नुस्खा है जिसे मैं आज आपको पेश कर रहा हूं। नुस्खा उत्पादों के एक किफायती सेट के साथ सरल, अपेक्षाकृत तेज़ है। क्या हम आगे बढ़ेंगे?
सूखे सेब के साथ पाई तैयार करने के लिए हम सूची के अनुसार उत्पादों को तैयार करेंगे।
आइए खमीर को सक्रिय करें। ऐसा करने के लिए, कटोरे में खमीर और चीनी डालें (कुल में से 1 छोटा चम्मच), पानी में डालें, अच्छी तरह मिलाएं और गर्म जगह में 5-10 मिनट तक छोड़ दें।
ओपरा अच्छी तरह से चला गया।
Sifted आटा में नमक और शेष चीनी डालना, हलचल।
आटा में, एक गहराई बनाओ। हम अंडे में ड्राइव करते हैं और सक्रिय खमीर में डाल देते हैं। कटोरे की सामग्री मिलाएं।
एक बहुत चिपचिपा आटा प्राप्त करें। पूर्व पिघल डालो, लेकिन पहले से ही ठंडा मक्खन डालना और मिश्रण करना जारी रखें।
जैसे ही आटा इकट्ठा होता है, हम इसे टेबल पर गूंधते रहते हैं। यदि आप चाहें तो आटा अभी भी आपके हाथों और टेबल पर चिपक जाता है, आप थोड़ा आटा जोड़ सकते हैं। मैंने आटा नहीं जोड़ा, बस लगभग 10 मिनट तक मेज पर आटा गूंध लिया। नतीजा एक चिकना, मुलायम और लोचदार आटा है जो टेबल या हाथों तक नहीं टिकता है।
आटा गोलाकार होता है और हल्के ढंग से तेल से युक्त कंटेनर में डाल दिया जाता है। इसे एक फिल्म या एक तौलिया के साथ कैप करें और इसे 30-40 मिनट के लिए गर्म जगह में छोड़ दें।
खाना पकाने भराई। सूखे सेब गर्म पानी के साथ कई बार धोया।
उन्हें एक सॉस पैन में डालो, नरम होने तक पानी डालें और उबाल लें, फिर एक चलनी पर फिर से डालें।
एक अच्छी grate के साथ एक मांस grinder के माध्यम से सेब स्क्रॉल, चीनी और दालचीनी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। अपनी पसंद के अनुसार चीनी और दालचीनी की मात्रा समायोजित करें।
इस तरह 35 मिनट के बाद आटा “बढ़ गया”।
आटे को 10 बराबर भागों में विभाजित करें। टुकड़े गोलाकार होते हैं, उन्हें सेलोफेन के साथ कवर करते हैं और 10 मिनट तक छोड़ देते हैं।
मेज आटा के साथ थोड़ा धूल है, आटा की गेंद डालकर थोड़ा सा आटा के साथ छिड़के।
Oblong केक में बाहर रोल। चीजों के किनारों पर करें, 1 सेमी के किनारे से पीछे हटना। सूखे सेब से तैयार भरने के लिए समान रूप से भरें।
फिर विपरीत पक्ष से पायदान के माध्यम से वर्कपीस के एक किनारे को पास करें। इस प्रकार, हम सभी पैटी बनाते हैं।
हम उन्हें बेकिंग पेपर या बेकिंग के लिए एक गलीचा के साथ कवर बेकिंग शीट पर डाल दिया। एक तौलिया के साथ कवर और एक गर्म जगह में आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
जर्दी के लिए हम दूध या पानी जोड़ते हैं, इस मिश्रण को केक के साथ हलचल और तेल डालते हैं। हम पैन को पहले से गरम ओवन में लगभग 20 मिनट तक 180 डिग्री तक रखें और ब्राउनियां ब्राउन होने तक सेंक लें।
सूखे सेब के साथ स्वादिष्ट पाई तैयार हैं।
एक नरम fluffy आटा सुसंगत रूप से एक सुगंधित सेब भरने के साथ जोड़ता है।
एक अच्छी चाय है!