פריטרס ברוקולי יכול להיות מאכל עצמאי נהדר, אשר ניתן להגיש עם שמנת חמוצה לקשט.
המרכיבים
התפרחת של ברוקולי – 500 גרם
ביצה של עוף – 1 PC.
חלב – 4 כפות.
קמח – 4-6 כפות.
מלח – לפי הטעם
פלפל – לפי הטעם
אבקת אפייה – 11 גרם
שמן לטיגון
- 108 קלוריות
- 20 דקות.
- 10 דקות.
תהליך בישול
במשפחות רבות, פנקייק, פנקייק או פנקייק מבושלים לארוחת הבוקר. אם ניסית מתכונים רבים ורוצים יותר של משהו חדש ומעניין, לנסות לבשל ברוקולי לביבות. יופיו של המתכון הזה הוא שאתה יכול לשרת אותם בתור מלח, ועם מילוי מתוק – טעים באותה מידה. ואם אתה לטחון מבושל ברוקולי בבקר אחיד, אז זה יהיה קשה לנחש שממנו פנקייק המבושל – קישואים, תרד, ברוקולי או כל ירקות ירוקים רצויים אחרים))).
להכנת פנקייק ברוקולי, להכין את המוצרים על פי הרשימה. אם ברוקולי היה קפוא, להפשיר אותו מראש, לנקז את המים.
מרתיחים מים בסיר, מלח אותו, לשים ברוקולי בתוכה, להרתיח במשך 3 דקות. מסננים את המים מן הכרוב מבושל, מגניב את הברוקולי.
שים את הכרוב בבלנדר, מודגש אותו למדינה שאתה הכי אוהב. אני אוהב להשאיר חתיכות ברוקולי גדולות.
מעבירים את הכרוב לתוך קערה עמוקה, מוסיפים 3-4 כפות חלב, ביצה ומלח לפי הטעם. מוסיפים קמח בהדרגה, תלוי במימיו של ברוקולי קפוא. בי הפעם הותיר 6 כפות שולחן.
מערבבים את הבצק, פלפל אותו לפי הטעם, יוצקים שקית של אבקת אפייה על בצק עלים.
שוב, לבחוש את הבצק עד חלקה ולהשאיר אותו לכמה דקות עד הבצק להבשיל. הבצק צריך להיראות כמו מאפין רגיל או קצת עבה יותר.
מחמם במחבת בשמן צמחי, להפיץ על 1.5 כפות בצק כף לביבות ואופות עד להשחמה מבושלת מזהיבות משני הצדדים. פנקייק מוכן להתפשט על מגבות נייר לקחת שמן עודף.
הגשתי פנקייק מברוקולי כמנה עצמאית עם שמנת חמוצה תוצרת בית.
ארוחת בוקר מעולה או ארוחת ערב.
פנקייק עם ברוקולי
פריטרס ברוקולי יכול להיות מאכל עצמאי נהדר, אשר ניתן להגיש עם שמנת חמוצה לקשט.
המרכיבים
התפרחת של ברוקולי – 500 גרם
ביצה של עוף – 1 PC.
חלב – 4 כפות.
קמח – 4-6 כפות.
מלח – לפי הטעם
פלפל – לפי הטעם
אבקת אפייה – 11 גרם
שמן לטיגון
תהליך בישול
במשפחות רבות, פנקייק, פנקייק או פנקייק מבושלים לארוחת הבוקר. אם ניסית מתכונים רבים ורוצים יותר של משהו חדש ומעניין, לנסות לבשל ברוקולי לביבות. יופיו של המתכון הזה הוא שאתה יכול לשרת אותם בתור מלח, ועם מילוי מתוק – טעים באותה מידה. ואם אתה לטחון מבושל ברוקולי בבקר אחיד, אז זה יהיה קשה לנחש שממנו פנקייק המבושל – קישואים, תרד, ברוקולי או כל ירקות ירוקים רצויים אחרים))).
להכנת פנקייק ברוקולי, להכין את המוצרים על פי הרשימה. אם ברוקולי היה קפוא, להפשיר אותו מראש, לנקז את המים.
מרתיחים מים בסיר, מלח אותו, לשים ברוקולי בתוכה, להרתיח במשך 3 דקות. מסננים את המים מן הכרוב מבושל, מגניב את הברוקולי.
שים את הכרוב בבלנדר, מודגש אותו למדינה שאתה הכי אוהב. אני אוהב להשאיר חתיכות ברוקולי גדולות.
מעבירים את הכרוב לתוך קערה עמוקה, מוסיפים 3-4 כפות חלב, ביצה ומלח לפי הטעם. מוסיפים קמח בהדרגה, תלוי במימיו של ברוקולי קפוא. בי הפעם הותיר 6 כפות שולחן.
מערבבים את הבצק, פלפל אותו לפי הטעם, יוצקים שקית של אבקת אפייה על בצק עלים.
שוב, לבחוש את הבצק עד חלקה ולהשאיר אותו לכמה דקות עד הבצק להבשיל. הבצק צריך להיראות כמו מאפין רגיל או קצת עבה יותר.
מחמם במחבת בשמן צמחי, להפיץ על 1.5 כפות בצק כף לביבות ואופות עד להשחמה מבושלת מזהיבות משני הצדדים. פנקייק מוכן להתפשט על מגבות נייר לקחת שמן עודף.
הגשתי פנקייק מברוקולי כמנה עצמאית עם שמנת חמוצה תוצרת בית.
ארוחת בוקר מעולה או ארוחת ערב.