פנקייק עבות עם קפיר

תהליך בישול

אולדושקי! פנקייק – כיכרות לחם מבושלות, מטוגנות במהירות בשמן חם. את המנה הרוסית הזאת אי אפשר להשאיר בלי תשומת לב. מוקדם יותר להכנת פנקייק רוסי אמיתי זה לקח כמות ניכרת של שעות עקב הכנת בצק שמרים, אבל היום זה לא יהיה קשה להכין פנקייק עסיסיים.

אני מציע לאפות פנקייק מפוארים עם קפיר. קח את המוצרים מהרשימה.

בואו נוסיף את הקפיר לקערה. מוצר זה לא אמור להיות טרי מדי. פנקייק עשויים מבצק חמוץ.

נשבור את ביצי התרנגולת החמות.

אנחנו מערבבים היטב את הביצים עם קפיר. מוסיפים מלח וסוכר.

שים את הקערה על אמבט אדים. נעצור את הבצק בלי הפסקה. סיר עם מים מתחת לקערה צריך להרתיח. התהליך עצמו לא צילמתי, אבל אפשר לראות שקצוות הקערה שלי היו מעורפלים מעט.

במשך שלוש דקות התערבתי עם ביצים ויוגורט על אמבט האדים. ביצים הלמו, אבל לא התפתלו.

בתערובת קפיר חמה מוסיפים את הקמח המנופה מראש. אנחנו מערבבים את הקמח עם יוגורט וביצים.

תוך כדי כך מוסיפים את אבקת האפייה. אנחנו מחזירים את הקערה עם הבדיקה לאמבט אדים עוד 3 דקות, תוך ערבוב הקמח.

Komochki לא צריך להיות. בצק מאפה מבושל מוכן!

בואו נעיף את הסירנים על השמן החם. כדי לחסוך שמן צמחי, אנו משתמשים במחבת sauté קטנה עם צדדים גבוהים.

קציצות פודינג על קפיר אפוי! תראו כמה הם רכים. אז אני רוצה לנסות תה בהקדם האפשרי.