תהליך בישול
עוגות עדינות עם ניחוח של קוקוס. השם שלהם נובע קוקטייל המפורסם של פינה קולדה, אשר מורכב רום לבן עם תוספת של חלב קוקוס מיץ אננס. כמובן, קוקטייל יכול גם להיות מוכן שולחן חגיגי, אבל עכשיו זה קינוח לחופשה. מאז הקינוח הוא קרוב לוודאי להיות נאכל על ידי ילדים, אנחנו נעשה את זה בלי אלכוהול, אבל אנחנו בהחלט לעשות פודינג על חלב קוקוס לקשט עוגות עם חתיכות אננס.
תאמין לי, העוגה מתברר להיות עדין מאוד ריחני, העיקר לקנות חלב קוקוס טוב. ניתן לאפות מראש את הכדורים מבצק עלים, כמו גם את היום שלפני החג ניתן להכין שמנת ולאסוף את העוגה – לפני ההגשה, אם כי בצורה הסופית העוגות נשמרות היטב במקרר.
אז, נוכל להכין את כל המוצרים עבור עוגות “פינה Kolada”. אם יש צורך, אתה יכול להחליף 4 ביצי שליו עם עוף אחד קטן. מתוך מספר זה של מוצרים קיבלתי 8 עוגות.
ראשית עדיף להכין פודינג על חלב קוקוס. מערבבים את הביצים עם סוכר וקמח.
אנו נשלב הכל על עקביות הומוגנית.
מחממים את חלב הקוקוס לרתיחה.
בואו שופכים קצת חלב לתערובת הביצים, הסוכר והקמח, מערבבים. ועכשיו שופכים את התערובת לתוך החלב המחומם ומבשלים על אש קטנה, תוך ערבוב מתמיד בכפית.
לחלוט את השמנת עד עבה, אם תרצה, אתה יכול להוסיף קצת שבבי קוקוס, אבל זה לא בהכרח המתכון הזה. רציתי לעשות את זה כדי לשפר את הטעם של קוקוס.
הקרם המוגמר מכוסה בסרט מזון והשאיר בשלום עד שהוא מקורר לחלוטין. ובעוד הוא מתקרר, אנחנו עושים סלים של בצק עלים. לפרק אותו מראש, על משטח קמח מפוזרים, לרדד את הבצק לחתוך ריבועים, תוך התחשבות בגודל של תבניות. סיכה את התבניות בשמן.
אנחנו מכניסים ריבוע של בצק לתוך התבנית, הקלף ואת המשקולות על הכיכר. שעועית יכולה להיות שעועית או דגנים אחרים, יש לי אורז. בצק בתבניות עדיף לזין במזלג.
הכנסנו לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות ואופים עד צבע זהוב בהיר.
אנחנו נסיר את הנייר עם משקל, ולהשאיר את העוגות בתבניות עד שהם להתקרר לחלוטין, כי אם הם לוקחים את חם, הם יכולים לאבד את הצורה. בעוד העוגות מתקררות, אנחנו מוציאים את אננס אננס מן הצנצנת ולתת מיץ לנקז לחלוטין. אנחנו לא צריכים מיץ, ורק את הפרי יהיה צורך. אנחנו חותכים טבעות אננס עם חתיכות.
בסל של בצק עלים, לשים פוקוס קוקוס לקשט את החלק העליון עם חתיכות של אננס משומר.
עוגות “פינה קולדה” מוכן!
כפי שאתה יכול לראות, זה לא קשה לבשל כזה עוגות עדינות מאוד ריחני, וזה לא ייקח הרבה זמן בשביל זה. ואם אתה אוהב את טעם האפייה ואת ריח של קוקוס, אז בהחלט לנסות את העוגות האלה בשם “פינה קולדה”.
עוגת פינה קולדה
אולי שמעתם על הקוקטייל הקאריבי של פינה קולדה, ולכן זהו הקינוח המזויף עם שמנת קוקוס, אבל בלי אלכוהול.
המרכיבים
לבוש בצק לבוש – 300 גרם
חלב קוקוס – 300 מ”ל
סוכר – 55 גרם
ביצים שליו – 4 יח ‘.
קמח 12 גרם
אננס משומר – 3 טבעות
חמאה – עבור תבניות סיכה
תהליך בישול
עוגות עדינות עם ניחוח של קוקוס. השם שלהם נובע קוקטייל המפורסם של פינה קולדה, אשר מורכב רום לבן עם תוספת של חלב קוקוס מיץ אננס. כמובן, קוקטייל יכול גם להיות מוכן שולחן חגיגי, אבל עכשיו זה קינוח לחופשה. מאז הקינוח הוא קרוב לוודאי להיות נאכל על ידי ילדים, אנחנו נעשה את זה בלי אלכוהול, אבל אנחנו בהחלט לעשות פודינג על חלב קוקוס לקשט עוגות עם חתיכות אננס.
תאמין לי, העוגה מתברר להיות עדין מאוד ריחני, העיקר לקנות חלב קוקוס טוב. ניתן לאפות מראש את הכדורים מבצק עלים, כמו גם את היום שלפני החג ניתן להכין שמנת ולאסוף את העוגה – לפני ההגשה, אם כי בצורה הסופית העוגות נשמרות היטב במקרר.
אז, נוכל להכין את כל המוצרים עבור עוגות “פינה Kolada”. אם יש צורך, אתה יכול להחליף 4 ביצי שליו עם עוף אחד קטן. מתוך מספר זה של מוצרים קיבלתי 8 עוגות.
ראשית עדיף להכין פודינג על חלב קוקוס. מערבבים את הביצים עם סוכר וקמח.
אנו נשלב הכל על עקביות הומוגנית.
מחממים את חלב הקוקוס לרתיחה.
בואו שופכים קצת חלב לתערובת הביצים, הסוכר והקמח, מערבבים. ועכשיו שופכים את התערובת לתוך החלב המחומם ומבשלים על אש קטנה, תוך ערבוב מתמיד בכפית.
לחלוט את השמנת עד עבה, אם תרצה, אתה יכול להוסיף קצת שבבי קוקוס, אבל זה לא בהכרח המתכון הזה. רציתי לעשות את זה כדי לשפר את הטעם של קוקוס.
הקרם המוגמר מכוסה בסרט מזון והשאיר בשלום עד שהוא מקורר לחלוטין. ובעוד הוא מתקרר, אנחנו עושים סלים של בצק עלים. לפרק אותו מראש, על משטח קמח מפוזרים, לרדד את הבצק לחתוך ריבועים, תוך התחשבות בגודל של תבניות. סיכה את התבניות בשמן.
אנחנו מכניסים ריבוע של בצק לתוך התבנית, הקלף ואת המשקולות על הכיכר. שעועית יכולה להיות שעועית או דגנים אחרים, יש לי אורז. בצק בתבניות עדיף לזין במזלג.
הכנסנו לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות ואופים עד צבע זהוב בהיר.
אנחנו נסיר את הנייר עם משקל, ולהשאיר את העוגות בתבניות עד שהם להתקרר לחלוטין, כי אם הם לוקחים את חם, הם יכולים לאבד את הצורה. בעוד העוגות מתקררות, אנחנו מוציאים את אננס אננס מן הצנצנת ולתת מיץ לנקז לחלוטין. אנחנו לא צריכים מיץ, ורק את הפרי יהיה צורך. אנחנו חותכים טבעות אננס עם חתיכות.
בסל של בצק עלים, לשים פוקוס קוקוס לקשט את החלק העליון עם חתיכות של אננס משומר.
עוגות “פינה קולדה” מוכן!
כפי שאתה יכול לראות, זה לא קשה לבשל כזה עוגות עדינות מאוד ריחני, וזה לא ייקח הרבה זמן בשביל זה. ואם אתה אוהב את טעם האפייה ואת ריח של קוקוס, אז בהחלט לנסות את העוגות האלה בשם “פינה קולדה”.