המתכון לעוגת פרג פשוטה ולא יקרה עם מוס שמנת חמוצה. מתאים לתה או שולחן חגיגי, כגון יום הולדת.
המרכיבים
סוכר – 150 גרם
חמאה – 140 גרם
ביצים של עוף – 3 יח ‘.
פרג – 200 גרם
אבקת אפייה – 2 כפית.
קמח חיטה – 170 גרם
קרם:
שמנת חמוצה 500 גרם
סוכר – 150 גרם
ונילין – 1 גרם
ג’לטין – 10 גרם
תהליך בישול
אני מציע לך לאפות עוגה טעימה, לא יקר. אוהבי מאפי פרג יעריכו את זה. עדיף לקחת את התבנית לאפייה לנתק. הקוטר של הטופס שלי הוא 21 ס”מ.יש לי תה נחמד!
לבישול אנחנו צריכים: סוכר, חמאה, ביצים, פרג, אבקת אפייה, קמח, שמנת, ונילין, ג’לטין.
החמאה המרוככת טחנת בסוכר.
נוסיף ביצים. טוב לערבב.
מוסיפים פרג וקמח מעורב באבקת אפייה. מתברר כי בצק כזה בצק.
אנחנו להפיץ אותו לתוך טופס, בתחתית אשר מכוסה קלף. אופים בטמפרטורה של 180 מעלות למשך כ -30 דקות. בדוק אם יש קרש יבש: מהביסקוויט המוגמר הוא יתייבש. אנחנו מוציאים את הביסקוויט מהתבנית. קיררו אותו.
בינתיים, בואו נתמודד עם המוס. בשבילו אנחנו צריכים: שמנת חמוצה, ונילין, סוכר, ג’לטין.
מערבבים שמנת, ונילין וסוכר. אנחנו מערבבים היטב את הקצף.
ג’לטין אנחנו יוצקים 100 מ”ל מים ולהשאיר אותו להתנפח. ואז להתחמם (לא להרתיח!).
ג’לטין מוסיפים לתערובת השמנת החמוצה ומערבבים היטב. מוס מוכן.
ביסקוויט, שכבר התקרר למטה, שוב לשים אותו בצורה. פרשנו עליו מוס. פלוס. אנו פועלים במהירות האפשרית, משום שהמוס קופא במהירות. אנחנו מנקים במקרר במשך 2-3 שעות.
במהלך הזמן הזה המוס ייקח והעוגה תהיה מוכנה לצריכה. החלטתי לקשט את זה ככה, לשפוך קקאו דרך הסטנסיל.
ללא שם: תה נחמד!
פרג, זרע, עוגה, מוס, שמנת, מוס
המתכון לעוגת פרג פשוטה ולא יקרה עם מוס שמנת חמוצה. מתאים לתה או שולחן חגיגי, כגון יום הולדת.
המרכיבים
סוכר – 150 גרם
חמאה – 140 גרם
ביצים של עוף – 3 יח ‘.
פרג – 200 גרם
אבקת אפייה – 2 כפית.
קמח חיטה – 170 גרם
קרם:
שמנת חמוצה 500 גרם
סוכר – 150 גרם
ונילין – 1 גרם
ג’לטין – 10 גרם
תהליך בישול
אני מציע לך לאפות עוגה טעימה, לא יקר. אוהבי מאפי פרג יעריכו את זה. עדיף לקחת את התבנית לאפייה לנתק. הקוטר של הטופס שלי הוא 21 ס”מ.יש לי תה נחמד!
לבישול אנחנו צריכים: סוכר, חמאה, ביצים, פרג, אבקת אפייה, קמח, שמנת, ונילין, ג’לטין.
החמאה המרוככת טחנת בסוכר.
נוסיף ביצים. טוב לערבב.
מוסיפים פרג וקמח מעורב באבקת אפייה. מתברר כי בצק כזה בצק.
אנחנו להפיץ אותו לתוך טופס, בתחתית אשר מכוסה קלף. אופים בטמפרטורה של 180 מעלות למשך כ -30 דקות. בדוק אם יש קרש יבש: מהביסקוויט המוגמר הוא יתייבש. אנחנו מוציאים את הביסקוויט מהתבנית. קיררו אותו.
בינתיים, בואו נתמודד עם המוס. בשבילו אנחנו צריכים: שמנת חמוצה, ונילין, סוכר, ג’לטין.
מערבבים שמנת, ונילין וסוכר. אנחנו מערבבים היטב את הקצף.
ג’לטין אנחנו יוצקים 100 מ”ל מים ולהשאיר אותו להתנפח. ואז להתחמם (לא להרתיח!).
ג’לטין מוסיפים לתערובת השמנת החמוצה ומערבבים היטב. מוס מוכן.
ביסקוויט, שכבר התקרר למטה, שוב לשים אותו בצורה. פרשנו עליו מוס. פלוס. אנו פועלים במהירות האפשרית, משום שהמוס קופא במהירות. אנחנו מנקים במקרר במשך 2-3 שעות.
במהלך הזמן הזה המוס ייקח והעוגה תהיה מוכנה לצריכה. החלטתי לקשט את זה ככה, לשפוך קקאו דרך הסטנסיל.
ללא שם: תה נחמד!