עוגת “צועני”

תהליך בישול

שכבתי על המחברת הקולינרית הישנה שלי, נתקלתי בעוגה כזאת. עוגה זו מן רחוק 90-ies, נהגנו לעשות את זה לעתים קרובות. זה היה מתכון, בבית תמיד היה ריבה ויוגורט. למה זה נקרא צועני? כי זה נכנס לריבה בצק עם דומדמניות שחורות, אבל הפעם השתמשתי תפוח.

אז, אנחנו מכינים מוצרים כאלה, כמו בתמונה. אם לוקחים ריבה מתוקה, מוסיפים פחות סוכר לבצק.

ב kefir אנו מוסיפים סודה. סודה לא מרווה, קפיר עושה את זה. הבא, ביצים, סוכר.

ואז ריבה וקמח.

הטופס מכוסה בנייר ושופכים את הבצק. הכנסנו תנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך 25 דקות.

ביסקוויט מוגמר תן לזה להתקרר.

סובבים את העוגה המקפיאה מעל המנה. כך שהתחתית היתה למעלה.

אנחנו עושים קרם. אנחנו מערבבים את כל המוצרים. הדלקנו אש אטית והביאו לרתיחה. 3 דקות רתיחה עד מעובה קלות. אנחנו צריכים קרם נוזלי.

ומים לאט עם קרם את כל השטח של העוגה. שופכים היטב את כל הקצוות.

עוגת ספוג צועני הוא מוכן.

בואו נספוג ונחתוך. התיאבון!