עוגת “מהדק”

תהליך בישול

עלעלתי כאן כמשהו כמו המחברת הישנה שלי עם מתכונים ונכשלתי בעוגה הזאת. פעם אחת עשינו את זה לעתים קרובות, וזה היה בחורף, לעתים קרובות ביום השנה החדשה … כנראה בגלל שמנת חמוץ הוא תמיד שמנים בשלב זה. זה מתכון עבור אלה משועממים עם עוגיות ביסקוויט ועוגות שוקולד רוצה לנסות משהו חדש.

אז אנחנו מערבבים את מרגרינה רכה, ביצים, מלח, שמנת חמוצה.

מוסיפים את הקמח עם אבקת האפייה. ובמקביל נוסיף צימוקים.

אנחנו לוגמים את הבצק. זה יהיה מאוד גמיש, כמו כופתאות. הכנסנו את המקרר לשעה או יותר.

בינתיים, אנחנו עושים קרם. מערבבים סוכר עם שמנת חמוצה. כאן תנאי אחד, שמנת חמוצה צריך להיות תוכן שומן טוב מאוד, הכף צריך ממש לעמוד בו. אם שמנת חמוצה היא נוזלית, אתה יכול לתלות אותו, לקחת כוס, לשים מסננת על זה ולשים גזה מקופל ארבעה על זה, ואז לשפוך את השמנת חמוץ על הגבינה. בצורה זו, לשים אותו במקרר במשך כמה שעות. כל הנוזלים נוזלי שמנת חמוצה סמיך נשאר.

אנחנו לוקחים את הבצק, מחלקים אותו לחלקים. מרדדים את הנקניקיות האלה. עובי בערך באצבע. אנחנו עושים אותם באותו אורך.

אופים 20 דקות ב 180 מעלות.

עכשיו לקחת צורה או מנה עמוקה. שמנו את המוטות שלנו, ואז טבלנו אותן, או שפכנו עם שמנת. קודם שורה אחת, אחר כך את השני, אבל כבר מעבר. וכך הלאה עד שהם יסתיימו. למעלה עם שמנת. ומכניסים למקרר ללילה.

בבוקר קישטתי את העוגה עם שוקולד, אבל זה תלוי בך.

אתה יכול גם מפזרים קוקוס.

התיאבון!

ועוד תמונה של העוגה פולניצה.