תהליך בישול
אני מציע להכין עוגה טעימה ומהנה בצורה של שן. והסיבות לעוגה זו ניתן למצוא הרבה – לילד יש שן או נשירה (ולא בהכרח ילד, ואפילו נפל, אולי לא לבד), אטום את השן (וזה חג!), ולבסוף 9 פברואר הוא היום הבינלאומי של רופא השיניים. לכן, כמו שאומרים, זה יהיה משקה, אבל יש תירוץ.
מכינים עוגות ביסקוויט לעוגה “זוביק”. להכנת שלהם תצטרך: ביצים, סוכר וקמח.
כדי להפוך את השן פנה גבוה ויפה, אתה צריך 3 ביסקוויטים. בקערה של מערבל, כונן 5 ביצים עוף (אם באמצעות ביצים תוצרת בית – עוגות יהיה רווי צהוב) ו לטאטא במהירות גבוהה מערבל במשך 5 דקות. לאחר מכן להוסיף סוכר ולהמשיך לנצח עוד 5-8 דקות.
יוצקים את הקמח המנופה ואת האת בקלילות (לא מערבבים!) מערבבים את המסה כך שאין גושים.
יוצקים את הבצק מוכן לתוך גיליון אפייה. תנועות חדות לשמאל ולימין את הבצק על פני כל השטח ולשלוח אותו לתנור. אופים במשך 25-30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
חלץ את העוגה סיים מן התבנית ולאפשר להתקרר לחלוטין. הכינו 2 עוגות ספוג נוספות ולהתחיל להכין את פודינג.
הכינו מרכיבים לבישול פודינג.
בסיר, פטיש ביצה תרנגולת, יוצקים סוכר וסוכר וניל. מקציפים את המיקסר במסה הומוגנית. סוכר צריך להמיס לחלוטין. יוצקים את החלב ומערבבים שוב. לאחר מכן מוסיפים את הקמח המנופה.
מערבבים היטב ושולחים לאש. ערבוב כל הזמן, לחכות עד המוני הופך סמיך. הסר מהחום.
לכי לאסוף את העוגה. קורגי חייב להיות רטוב עם מיץ משמש ומשומנת עשירה עם פודינג חם.
את העוגה העליונה לא צריך להיות ספוג או משומן.
עכשיו אתה צריך לתת את הצורה של השן: לצייר את נקודות לחתוך עם שיפוד עץ, ולאחר מכן לנתק את החלקים מיותרים עם סכין חדה.
ממיסים את השוקולד באמבט מים או בדוד כפול, מניחים אותו בפינה החתוכה של התיק ומציירים מראות, גבות ופה.
כדי “לצייר” את השן תצטרך קרם חלבון פודינג. יש צורך להכין מזון להכנתו.
יש צורך לשלב סוכר עם מים כדי להכין סירופ. לאחר רותחים להפחית את האש למינימום ולא לגעת. מרתיחים במשך 7-8 דקות. כדי לבדוק אם הסירופ מוכן, אתה צריך לשפוך קצת מים קרים, ואם אתה מתגלגל לתוך כדור – זה מוכן.
בזמן שהסירופ מוכן, יש צורך לשטוף את החלבונים בקצף סמיך במהירות גבוהה של המיקסר, ואז, בלי לכבות, יוצקים את הסירופ החם. ממשיכים לנצח 7-8 דקות, עד מקורר לחלוטין.
פרוטאין פודינג לקשט את כל השטח של העוגה, הגדרת חלקים קטנים של שמנת עם זרבובית “פתית שלג”, “כוכב” או צורה בינונית עגולה.
לפני ההגשה, תן את העוגה להשרות לפחות שעה 1.
עוף מתוק, טעים, עדין ויפהפה “זוביק” מוכן לרצות את כולם בנוכחותה ולא רק …
תיאבון. מבשלים באהבה.
עוגת “זוביק”
עוגת “Zubik” בבקשה את טעמו ואת המראה של שני מבוגרים ושן מתוקה קטנה.
המרכיבים
ביצה – 5 יח ‘.
קמח 130 גרם
סוכר – 180 גרם
עבור פודינג:
חלב – 500 מ”ל
ביצה – 1 PC.
סוכר – 200 גרם
וניל סוכר – 1/2 כפית.
קמח – 3 כפות.
לקבלת חלבון פודינג:
ביצה – 2 יח ‘.
סוכר – 130 גרם
מים – 40 מ”ל
וחוץ מזה זה יהיה נחוץ:
מיץ משמש עבור הספגה – 50 מ”ל
שוקולד שחור לציור – 1 אריח
תהליך בישול
אני מציע להכין עוגה טעימה ומהנה בצורה של שן. והסיבות לעוגה זו ניתן למצוא הרבה – לילד יש שן או נשירה (ולא בהכרח ילד, ואפילו נפל, אולי לא לבד), אטום את השן (וזה חג!), ולבסוף 9 פברואר הוא היום הבינלאומי של רופא השיניים. לכן, כמו שאומרים, זה יהיה משקה, אבל יש תירוץ.
מכינים עוגות ביסקוויט לעוגה “זוביק”. להכנת שלהם תצטרך: ביצים, סוכר וקמח.
כדי להפוך את השן פנה גבוה ויפה, אתה צריך 3 ביסקוויטים. בקערה של מערבל, כונן 5 ביצים עוף (אם באמצעות ביצים תוצרת בית – עוגות יהיה רווי צהוב) ו לטאטא במהירות גבוהה מערבל במשך 5 דקות. לאחר מכן להוסיף סוכר ולהמשיך לנצח עוד 5-8 דקות.
יוצקים את הקמח המנופה ואת האת בקלילות (לא מערבבים!) מערבבים את המסה כך שאין גושים.
יוצקים את הבצק מוכן לתוך גיליון אפייה. תנועות חדות לשמאל ולימין את הבצק על פני כל השטח ולשלוח אותו לתנור. אופים במשך 25-30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
חלץ את העוגה סיים מן התבנית ולאפשר להתקרר לחלוטין. הכינו 2 עוגות ספוג נוספות ולהתחיל להכין את פודינג.
הכינו מרכיבים לבישול פודינג.
בסיר, פטיש ביצה תרנגולת, יוצקים סוכר וסוכר וניל. מקציפים את המיקסר במסה הומוגנית. סוכר צריך להמיס לחלוטין. יוצקים את החלב ומערבבים שוב. לאחר מכן מוסיפים את הקמח המנופה.
מערבבים היטב ושולחים לאש. ערבוב כל הזמן, לחכות עד המוני הופך סמיך. הסר מהחום.
לכי לאסוף את העוגה. קורגי חייב להיות רטוב עם מיץ משמש ומשומנת עשירה עם פודינג חם.
את העוגה העליונה לא צריך להיות ספוג או משומן.
עכשיו אתה צריך לתת את הצורה של השן: לצייר את נקודות לחתוך עם שיפוד עץ, ולאחר מכן לנתק את החלקים מיותרים עם סכין חדה.
ממיסים את השוקולד באמבט מים או בדוד כפול, מניחים אותו בפינה החתוכה של התיק ומציירים מראות, גבות ופה.
כדי “לצייר” את השן תצטרך קרם חלבון פודינג. יש צורך להכין מזון להכנתו.
יש צורך לשלב סוכר עם מים כדי להכין סירופ. לאחר רותחים להפחית את האש למינימום ולא לגעת. מרתיחים במשך 7-8 דקות. כדי לבדוק אם הסירופ מוכן, אתה צריך לשפוך קצת מים קרים, ואם אתה מתגלגל לתוך כדור – זה מוכן.
בזמן שהסירופ מוכן, יש צורך לשטוף את החלבונים בקצף סמיך במהירות גבוהה של המיקסר, ואז, בלי לכבות, יוצקים את הסירופ החם. ממשיכים לנצח 7-8 דקות, עד מקורר לחלוטין.
פרוטאין פודינג לקשט את כל השטח של העוגה, הגדרת חלקים קטנים של שמנת עם זרבובית “פתית שלג”, “כוכב” או צורה בינונית עגולה.
לפני ההגשה, תן את העוגה להשרות לפחות שעה 1.
עוף מתוק, טעים, עדין ויפהפה “זוביק” מוכן לרצות את כולם בנוכחותה ולא רק …
תיאבון. מבשלים באהבה.