एक फ्राइंग पैन में फ्लैट केक के लिए दही पर आटा

खाना पकाने की प्रक्रिया

दही पर आटा से आप न केवल केक के पैन में सेंक सकते हैं, लेकिन भरने के साथ पाई। तेल डालने की मात्रा (या इसकी कमी) इस बात पर निर्भर करती है कि किस प्रकार की परत होगी। जब गहरी फ्राइंग की मात्रा बड़ी होती है, तो उत्पाद डोनट्स की तरह लाल हो जाएगा। तेल से बर्न या बिना वसा के, कवर केवल सूखे और कभी-कभी चार के साथ कवर किया जा सकता है।

परीक्षण के हिस्से के रूप में – पेनकेक्स के लिए वही घटक और, कुछ व्यंजनों के अनुसार, vareniki के लिए। पहले मामले में केफिर (तरल) अधिक होता है और इसलिए स्थिरता तरल होती है। आटा जोड़ने, मुलायम प्लास्टिक बुन गूंध। फिर हम चुनते हैं: vareniki मूर्तिकला और फोड़ा या खाली केक, patties, belyashas तलना।

केफिर पर केक रोल आउट विभिन्न व्यास और यहां तक ​​कि कॉन्फ़िगरेशन के पतले, मोटे हो सकते हैं। ढक्कन के नीचे आग पर लश की सिफारिश करें, अन्यथा कच्चे शेष के जोखिम के बीच। और पहले से बेक्ड गर्म केक पर, मक्खन का एक टुकड़ा फेंक दें – फैल रहा है, यह नाजुक और स्वादिष्ट सुगंध के साथ केक को कम करेगा।

एक फ्राइंग पैन में फ्लैट केक के लिए केफिर के लिए खाना पकाने के लिए उत्पादों को तैयार करें।

केफिर में हम sifted सोडा का एक हिस्सा फेंक, हलचल। गांठ मत छोड़ो, उनकी कड़वाहट बेकिंग बर्बाद कर देगी।

अंडा, दुबला तेल और नमक के साथ मारो। कई चीनी जोड़ें।

हम भागों में आटा छिड़कते हैं, हम फ्लैट केक के लिए केफिर पर एक खुली आटा गूंधते हैं।

कॉम रोल करें और नैपकिन के नीचे अकेले 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

वांछित राशि से विभाजित करें।

व्यास में परतों को रोल करें, उदाहरण के लिए, 15-17 सेमी। वनस्पति तेल के अतिरिक्त एक फ्राइंग पैन में सेंकना, बारी बारी से। हम ढक्कन के नीचे मोटी बिलेट्स रखते हैं, सेंकने वाले पेनकेक्स, प्रत्येक मक्खन के साथ smeared।

एक फ्राइंग पैन में फ्लैट केक के लिए दही पर आटा आगे के काम के लिए तैयार है।