ओवन में पैटी के लिए त्वरित आटा

खाना पकाने की प्रक्रिया

मैंने पहले से ही एक अद्भुत त्वरित खमीर आटा के लिए एक नुस्खा की पेशकश की है, आज मैं एक खमीर परीक्षण के लिए खाना पकाने के एक बहुत ही असामान्य तरीके से एक और नुस्खा पेश करना चाहता हूं, इसे “डूबने वाला आदमी” कहा जाता है। इस आटा को गर्म जगह में रखने की जरूरत नहीं है, इसलिए यह उगता है। यह ठंडा या गर्म पानी के साथ एक कंटेनर में डूब गया, “फिट बैठता है”। ओवन में पैटीज़ के लिए एक त्वरित खमीर आटा लोचदार, काम पर बहुत ही सुखद हो जाता है। इस तेजी से खमीर परीक्षण के आधार पर, आप किसी भी पेस्ट्री को पका सकते हैं: मीठा या स्वादिष्ट।

तो, ओवन में पैटीज़ के लिए त्वरित परीक्षण तैयार करने के लिए, हम सूची में आवश्यक उत्पादों को तैयार करते हैं।

स्पंज की तैयारी एक कटोरे में, खमीर डाल, चीनी डालना।

हम एक सजातीय द्रव्यमान में रगड़ते हैं।

हम गर्म दूध में डालते हैं और आटा के 70 ग्राम जोड़ते हैं, अच्छी तरह से हलचल।

हम एक तौलिया के साथ कटोरे को ढकते हैं और इसे 15-20 मिनट के लिए गर्म जगह में डाल देते हैं।

हम नमक और मक्खन के साथ व्हीप्ड अंडे जोड़ते हैं, जो पूर्व पिघला हुआ और ठंडा था।

धीरे-धीरे आटा छिड़कें (आपको अधिक आटा की आवश्यकता हो सकती है) और आटा मिलाएं।

आटा घने हो जाएगा, लेकिन नरम, हाथों और मेज पर चिपके नहीं।

हम आटे को एक तंग पैकेज में डालते हैं, इसे बांधते हैं। ठंडे पानी के साथ एक गहरी पैन भरें और इसमें आटा डुबोएं।

आटा के लिए खड़े होने की प्रतीक्षा कर रहा है। मैं 20 मिनट में सामने आया।

हम आटे को पानी से बाहर ले जाते हैं और बैग से बाहर ले जाते हैं। आटे के साथ हल्के ढंग से छिड़के, एक मेज पर फैलाओ। एक तौलिया के साथ आटा को ढककर इसे “आराम” करने के लिए 10-15 मिनट दें।

ओवन में पैटी के लिए एक त्वरित आटा तैयार है। अब हम स्वादिष्ट घर का बना खाना पकाने के लिए बारी।