एक रोटी निर्माता में एक सार्वभौमिक खमीर आटा के लिए एक साधारण नुस्खा। यह आटा किसी भी बेकिंग के लिए उपयुक्त है: पाई, पाई, पिज्जा इत्यादि।
सामग्री
गेहूं का आटा – 480 ग्राम
मक्खन – 50 ग्राम
चिकन अंडे – 1 पीसी।
नमक – 1 चम्मच।
चीनी – 1 बड़ा चम्मच। एल।
खमीर सूखी – 1.5 चम्मच।
दूध – 240 मिलीलीटर
- 255 केसीएल
- 1 एच। 30 मिनट।
खाना पकाने की प्रक्रिया
यदि आपके पास रसोई में एक रोटी निर्माता के रूप में ऐसा सहायक है, तो आपको एक धूप, गूंध और आटा गूंधने की आवश्यकता नहीं है। ब्रेडमेकर बिना किसी समस्या के इस काम से निपटेंगे, जबकि आप अपना खुद का व्यवसाय कर रहे हैं। उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा से आपको उत्कृष्ट घरेलू बेकिंग के दो बेकिंग ट्रे मिलेंगे। इस तरह का एक सौम्य और हवादार आटा बेकिंग केक, रोल, बैगल्स मीठे और मिठाई भरने के लिए उपयुक्त नहीं है। यदि आप बिना भरने के बन्स बनाते हैं, तो आटा तैयार करते समय अधिक चीनी जोड़ें।
आटा तैयार करने के लिए, दूध, गेहूं का आटा, मक्खन, नमक, अंडा, चीनी और खमीर सूखा लें।
दूध गर्म हो जाओ। दूध में अंडे जोड़ें और मिश्रण करें।
रोटी निर्माता के कटोरे में, दूध मिश्रण डालें, चीनी और नमक जोड़ें।
मक्खन पिघलाओ, लेकिन केवल इतना है कि यह गर्म नहीं है और दूध में डालना है।
एक कटोरे में आटा डालें और खमीर में डालना।
कटोरे को रोटी निर्माता में रखें और “आटा” मोड का चयन करें। इस मोड में, समय और वजन निर्धारित नहीं हैं।
1 घंटे और 20 मिनट के बाद, रोटी निर्माता हमें परीक्षण की तैयारी के बारे में सूचित करेगा।
एक कट में पाई के लिए हमारे आटा यहाँ है। परीक्षण में कटौती करने के लिए, यह आपके हाथों को वनस्पति तेल के साथ थोड़ा सा चिकनाई करने के लिए पर्याप्त होगा।
मैं सॉसेज के साथ बन्स बेक किया। परीक्षण 20 मिनट के लिए पकाने से पहले एक प्रमाणन होना जरूरी है और एक ढीले अंडा पकाने से पहले बन्स और पाई ग्रीस करना न भूलें।
इस परीक्षण पर यहां एक अद्भुत बैच प्राप्त किया गया है।
आपको स्वादिष्ट बेकिंग!
पाई के लिए एक रोटी निर्माता में खमीर आटा
एक रोटी निर्माता में एक सार्वभौमिक खमीर आटा के लिए एक साधारण नुस्खा। यह आटा किसी भी बेकिंग के लिए उपयुक्त है: पाई, पाई, पिज्जा इत्यादि।
सामग्री
गेहूं का आटा – 480 ग्राम
मक्खन – 50 ग्राम
चिकन अंडे – 1 पीसी।
नमक – 1 चम्मच।
चीनी – 1 बड़ा चम्मच। एल।
खमीर सूखी – 1.5 चम्मच।
दूध – 240 मिलीलीटर
खाना पकाने की प्रक्रिया
यदि आपके पास रसोई में एक रोटी निर्माता के रूप में ऐसा सहायक है, तो आपको एक धूप, गूंध और आटा गूंधने की आवश्यकता नहीं है। ब्रेडमेकर बिना किसी समस्या के इस काम से निपटेंगे, जबकि आप अपना खुद का व्यवसाय कर रहे हैं। उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा से आपको उत्कृष्ट घरेलू बेकिंग के दो बेकिंग ट्रे मिलेंगे। इस तरह का एक सौम्य और हवादार आटा बेकिंग केक, रोल, बैगल्स मीठे और मिठाई भरने के लिए उपयुक्त नहीं है। यदि आप बिना भरने के बन्स बनाते हैं, तो आटा तैयार करते समय अधिक चीनी जोड़ें।
आटा तैयार करने के लिए, दूध, गेहूं का आटा, मक्खन, नमक, अंडा, चीनी और खमीर सूखा लें।
दूध गर्म हो जाओ। दूध में अंडे जोड़ें और मिश्रण करें।
रोटी निर्माता के कटोरे में, दूध मिश्रण डालें, चीनी और नमक जोड़ें।
मक्खन पिघलाओ, लेकिन केवल इतना है कि यह गर्म नहीं है और दूध में डालना है।
एक कटोरे में आटा डालें और खमीर में डालना।
कटोरे को रोटी निर्माता में रखें और “आटा” मोड का चयन करें। इस मोड में, समय और वजन निर्धारित नहीं हैं।
1 घंटे और 20 मिनट के बाद, रोटी निर्माता हमें परीक्षण की तैयारी के बारे में सूचित करेगा।
एक कट में पाई के लिए हमारे आटा यहाँ है। परीक्षण में कटौती करने के लिए, यह आपके हाथों को वनस्पति तेल के साथ थोड़ा सा चिकनाई करने के लिए पर्याप्त होगा।
मैं सॉसेज के साथ बन्स बेक किया। परीक्षण 20 मिनट के लिए पकाने से पहले एक प्रमाणन होना जरूरी है और एक ढीले अंडा पकाने से पहले बन्स और पाई ग्रीस करना न भूलें।
इस परीक्षण पर यहां एक अद्भुत बैच प्राप्त किया गया है।
आपको स्वादिष्ट बेकिंग!