चुकंदर के साथ मसालेदार गोभी

खाना पकाने की प्रक्रिया

पकाने की विधि इसकी सादगी में रूचि रखती थी, यहां तक ​​कि एक स्कूली लड़का भी इसका सामना करेगा, इसलिए इसे पकाने का फैसला किया गया था। चुकंदर के साथ मसालेदार गोभी 24 घंटे के लिए पकाया जाता है। एक दिन के बाद इसे पहले से ही खाया जा सकता है, लेकिन इसकी विशिष्ट मसालेदार गोभी रात के माध्यम से उठाती है।

Marinade में नुस्खा के अनुसार सिरका है, मैं सिरका सार भी लिया – 1.5 लीटर पानी प्रति लीटर। एक बड़ी चुकंदर के बजाय, मेरे पास दो छोटे हैं।

बीट के साथ मसालेदार गोभी की तैयारी के लिए हम सूचीबद्ध सभी उत्पादों को लेते हैं।

सब्जियां तैयार करें। ऐसा करने के लिए, किसी भी चुकंदर, मिर्च, लहसुन काट लें।

गोभी आमतौर पर बड़े स्लाइस में काटा जाता है, लेकिन ऐसा लगता है कि आप अपनी वरीयताओं के अनुसार कार्य कर सकते हैं।

पानी के नमक, चीनी के एक लीटर में marinade मिश्रण के लिए, घंटी काली मिर्च और बे पत्ती जोड़ें। चीनी और नमक को पूरी तरह से भंग करने की अनुमति देने के लिए एक उबाल लेकर आओ। गर्मी से निकालें और सिरका या सार जोड़ें।

Marinating के लिए एक सुविधाजनक कंटेनर ले लो, ताकि यह गर्म पानी से फट नहीं है। गोभी, चुकंदर, लहसुन जोड़ें।

गर्म marinade डालो और मिश्रण।

एक प्लेट और भार के साथ पकवान को कवर करें। सबसे पहले ऐसा लगता है कि तरल पर्याप्त नहीं है, लेकिन एक निश्चित समय के बाद यह और अधिक हो जाएगा। कमरे के तापमान पर लगभग 6-8 घंटे के लिए इस रूप में गोभी छोड़ दें। रात में, रेफ्रिजरेटर में साफ करें। चूंकि लहसुन की गंध है, इसलिए कंटेनर को ढक्कन से ढकाया जा सकता है या गोभी को नियमित जार में रखा जा सकता है।

और अगले दिन मसालेदार गोभी और चुकंदर को बेहतर और काटा जा सकता है।

बॉन भूख!