तेल मछली का नमकीन

खाना पकाने की प्रक्रिया

स्नैक्स और सलाद के लिए मैं अपने दम पर नमक मछली की तरह। , गहरे जमे हुए सदमे के अधीन: – मैं इस तरह के तेल मछली (सामन, चिनूक सामन, सोकाई सामन, आदि लाल और अधिक बार) के रूप में स्टेक का एक टुकड़ा या एक अपेक्षाकृत बड़े मछली, खरीदते हैं।

मुझे लगता है कि कुछ भय के कारणों की एक संख्या है, जो इस तरह के मछली और अन्य गर्मी उपचार के दमन के खतरों के बारे नुस्खा)) कई संकेतों को परिचय लिखने के लिए अप्रिय है के लिए मछली के तेल का उपभोग करने के बारे में जानकारी भर में आया है, लेकिन अचार बनाने के लिए लगभग कोई भी शिकायत की!

अचार बनाने टुकड़े या मछली के तेल के fillets के लिए आवश्यक है, सिद्धांत रूप में, केवल मोटे नमक या समुद्र, कुछ चीनी के अनुरोध के साथ ही शराब या नींबू का रस पर।

एक रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर त्वरित समय या रातोंरात कमरे के तापमान पर तितली का एक टुकड़ा डिफ्रॉस्ट करें। पेपर तौलिए या नैपकिन के साथ सतह काट लें। नींबू का रस या अल्कोहल (यहां – कोग्नाक) के साथ पट्टिका की सतह को चिकनाई करें।

समुद्री नमक और चीनी के साथ सभी तरफ छिड़के।

हर्मेमेटिकली सीलबंद कंटेनर को बंद करें, रेफ्रिजरेटर में रखें और नमक के दौरान बारी करें, उदाहरण के लिए, लगभग एक ही समय अंतराल में चार गुना। तेल मछली को सलाम करने का समय 2-3 दिन है।

तैयार नमकीन मछली का तेल 3-4 दिनों फ्रिज में रखने के लिए और नाश्ता, सैंडविच, सलाद, सुशी या रोल के हिस्से के रूप में काम करने के लिए।

घर का बना अचार – स्वादपूर्ण))