Cake Stilts е вкусен зимен десерт, приготвен от заквасено тесто със сметана.
Съставките
тесто Захар – 1 стъкло
Яйца – 2 бр.
Брашно – 4-5 чаши
Маргарин (масло) – 200 гр
Заквасена сметана – 1 стъкло (15%)
Бакпулвер – 2 супени лъжици.
Стафиди – 100 гр
За крем:
Заквасена сметана – 600 ml (от 27%)
Захар – 2 чаши
Сол – щипка
Процес на готвене
Аз листувах тук като нещо като стария ми бележник с рецепти и се препънах по тази торта. От време на време често го правихме и това беше през зимата, често през Нова година … вероятно защото заквасената сметана винаги е по-тлъста по това време. Тази рецепта за тези, които са скучно с бисквити и шоколадови торти и искат да опитат нещо ново.
Така че смеси мекия маргарин, яйца, сол, заквасена сметана.
Добавете брашното с бакпулвера. И в същото време ще добавим стафиди.
Омесваме тестото. Ще бъде много ковък, като в кнедли. Слагаме хладилника в продължение на един час или повече.
Междувременно правим сметана. Смесете захар със заквасена сметана. Тук едно условие, заквасена сметана трябва да бъде много добро съдържание на мазнини, лъжица трябва буквално стои в него. Ако заквасената сметана е течна, можете да я висиш, да вземеш чаша, да сложиш шнур върху нея и да сложиш нагъната марля в четири върху нея, после излее заквасена сметана върху тензухата. В тази форма го поставете в хладилника за няколко часа. Всички течни канали и гъста сметана остават.
Вземаме тестото, разделяме го на части. Разточете тези колбаси. Дебелина приблизително с пръст. Правим ги еднакви.
Печете 20 минути на 180 градуса.
Сега вземете форма или дълбоко ястие. Поставихме пръчките си, а после ги потапяхме или ги изляхме със сметана. Първият ред, после другият, но вече в другата. И така нататък, докато не свършат. Нагоре със сметана. И поставете в хладилника за нощта.
Сутринта украсих тортата с шоколад, но това зависи от теб.
Можете също така да поръсите с кокос.
Бон апетит!
И още една снимка на тортата Полениница.
Торта “Степлер”
Cake Stilts е вкусен зимен десерт, приготвен от заквасено тесто със сметана.
Съставките
Захар – 1 стъкло
Яйца – 2 бр.
Брашно – 4-5 чаши
Маргарин (масло) – 200 гр
Заквасена сметана – 1 стъкло (15%)
Бакпулвер – 2 супени лъжици.
Стафиди – 100 гр
За крем:
Заквасена сметана – 600 ml (от 27%)
Захар – 2 чаши
Сол – щипка
Процес на готвене
Аз листувах тук като нещо като стария ми бележник с рецепти и се препънах по тази торта. От време на време често го правихме и това беше през зимата, често през Нова година … вероятно защото заквасената сметана винаги е по-тлъста по това време. Тази рецепта за тези, които са скучно с бисквити и шоколадови торти и искат да опитат нещо ново.
Така че смеси мекия маргарин, яйца, сол, заквасена сметана.
Добавете брашното с бакпулвера. И в същото време ще добавим стафиди.
Омесваме тестото. Ще бъде много ковък, като в кнедли. Слагаме хладилника в продължение на един час или повече.
Междувременно правим сметана. Смесете захар със заквасена сметана. Тук едно условие, заквасена сметана трябва да бъде много добро съдържание на мазнини, лъжица трябва буквално стои в него. Ако заквасената сметана е течна, можете да я висиш, да вземеш чаша, да сложиш шнур върху нея и да сложиш нагъната марля в четири върху нея, после излее заквасена сметана върху тензухата. В тази форма го поставете в хладилника за няколко часа. Всички течни канали и гъста сметана остават.
Вземаме тестото, разделяме го на части. Разточете тези колбаси. Дебелина приблизително с пръст. Правим ги еднакви.
Печете 20 минути на 180 градуса.
Сега вземете форма или дълбоко ястие. Поставихме пръчките си, а после ги потапяхме или ги изляхме със сметана. Първият ред, после другият, но вече в другата. И така нататък, докато не свършат. Нагоре със сметана. И поставете в хладилника за нощта.
Сутринта украсих тортата с шоколад, но това зависи от теб.
Можете също така да поръсите с кокос.
Бон апетит!
И още една снимка на тортата Полениница.