चिकन मटर से पास्ता

खाना पकाने की प्रक्रिया

हिब्रू में चम्मच से पास्ता एक प्रसिद्ध हमस से ज्यादा कुछ नहीं है। विभिन्न तरीकों से देश के विभिन्न क्षेत्रों में ऐसे पेस्ट तैयार करें, यह अलग-अलग हो सकता है और अवयवों की संरचना, और यहां तक ​​कि स्थिरता भी हो सकती है।

इज़राइल में चम्मच से पास्ता लगभग सभी व्यंजनों पर, मिठाई को छोड़कर, परोसा जाता है। अक्सर आप इस पेस्ट को जटिल व्यंजनों के हिस्से के रूप में देख सकते हैं।

चम्मच से पाक कला पेस्ट आसान है। सूची में सभी उत्पादों को तैयार करें।

ठंडे पानी में शाम को सूखे चम्मच सूखें। मैं खाना पकाने के समय को कम करने के लिए थोड़ा सोडा जोड़ता हूं, कुछ सोडा को खाना पकाने की प्रक्रिया में सीधे पैन में जोड़ते हैं।

हम चम्मच पानी को मर्ज करते हैं जिसमें इसे भिगोया जाता है, और पैन में चम्मच डालना। चम्मच पानी से भरें, नमक जोड़ें और 60 मिनट तक पकाएं, जब तक कि यह नरम न हो जाए। उम्मीद न करें कि चम्मच एक गंदगी में बदल जाएगा, यहां तक ​​कि तैयार रूप में भी यह अपना आकार बनाए रखेगा।

एक अलग कटोरे में, ताहिनी तिल पेस्ट, नींबू का रस, धनिया और जीरा मिलाएं।

लहसुन चलो प्रेस के माध्यम से चलो और इसे कटोरे में भी जोड़ें।

हम जैतून का तेल में डालना। हम सभी सामग्री को मशहूर स्थिति तक अच्छी तरह मिलाते हैं।

उबले हुए चम्मच नमक के पानी के साथ। तरल का गिलास छोड़ दें, बाकी पानी डालें।

चम्मच ब्लेंडर में रखें, कटोरे की सामग्री और ब्लेंडर में अच्छी तरह से हराया। यदि चिकन मटर मोटी है, तो खाना पकाने से शेष चम्मच पतला करें। स्थिरता के अनुसार, चम्मच से पेस्ट मोटी खट्टा क्रीम की तरह दिखना चाहिए।

हमने तैयार पेस्ट को चम्मच से एक फ्लैट प्लेट में डाल दिया, बीच में एक छोटा इंडेंटेशन बना दिया, इसमें कुछ उबले हुए पूरे चम्मच डालें, थोड़ा जैतून का तेल डालें और जमीन के मिर्च के साथ तैयार पकवान के शीर्ष को छिड़क दें।

हम matzoi, रोटी या रोटी केक के साथ पास्ता की सेवा करते हैं।

बॉन भूख!