एक असामान्य और बहुत स्वादिष्ट नाश्ता, एस्टोनियाई और लिथुआनियाई व्यंजन का एक लोकप्रिय पकवान, जिसे “एस्टोनियाई अनानस” भी कहा जाता है।
सामग्री
कद्दू (छील) – 700 ग्राम
चीनी – 300 ग्राम
पानी – 500 मिलीलीटर
सिरका 9% – 100 मिलीलीटर
कार्नेशन – 8 पीसी।
सुगंधित काली मिर्च – 4 पीसी।
काली मिर्च मटर – 4 पीसी।
अदरक की जड़ – 1-2 स्लाइसें
नटमेग – 1-2 चुटकी
दालचीनी – 1 छड़ी
खाना पकाने की प्रक्रिया
मसालेदार कद्दू – एक असामान्य और बहुत स्वादिष्ट नाश्ता, एस्टोनियाई और लिथुआनियाई भोजन के एक लोकप्रिय व्यंजन। सुगंधित मसालों के सुगंध और स्वाद, कद्दू के धूप के टुकड़े, इस नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, मसालेदार और बहुत मुंह से पानी के साथ मिठाई और खट्टा marinade के साथ छेड़छाड़ की जाती है। लोगों में, इस व्यंजन बेहतर, “एस्टोनियाई अनानस” के रूप में जाना जाता है एक सुखद मीठा-खट्टा स्वाद और तैयार नाश्ते की रोचकता के बाद यह है कि फल के लिए एक विशिष्ट समानता दे।
इस तरह का एक साधारण लेकिन शानदार स्नैक किसी भी मालकिन के लिए देवता है, आखिरकार, सामग्री की न्यूनतम संख्या के कुछ मिनटों में, एक उज्ज्वल, उपयोगी और स्वादिष्ट व्यंजन किसी भी टेबल के लिए सजावट बन जाता है! कोशिश करो!
मसालेदार कद्दू तैयार करने के लिए, सूची में सामग्री तैयार करें।
कद्दू छोटे टुकड़ों में काटा। मेरे आकार में लगभग 2 से 2 सेमी टुकड़े हैं।
कमरे के तापमान पर पानी में, चीनी भंग कर दें। सिरका जोड़ें।
8-12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में कद्दू और जगह के परिणामी marinade टुकड़े डालो। एक ठंडा marinade में कद्दू चिपके हुए टुकड़े लोच देता है और आगे गर्मी उपचार के दौरान अपने तेजी से पाचन रोकता है।
जब कद्दू को घुमाया जाता है, मसालों को जोड़ें और मिश्रण को मध्यम गर्मी पर उबाल लें।
लगातार कम उबाल पर अभी भी कद्दू पकाने 7-15 मिनट, जब तक रंग अधिक मौन हो गया, पर टुकड़े आसानी से एक कांटा से छेद नहीं किया जाएगा। कद्दू की स्लाइस इसके आकार को बनाए रखने और थोड़ा लोचदार रहना चाहिए।
आग बंद करें, एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें और कद्दू को 30 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर मसालों को हटा दें और टुकड़ों को एक बाँझ, सीलबंद कंटेनर में रखें। रेफ्रिजरेटर में आगे भंडारण के लिए कद्दू और जगह कूल करें।
निष्फल जार में दीर्घकालिक भंडारण जगह कद्दू टुकड़े के लिए, एक ही गर्दन के नीचे गर्म अचार डालना, ढक्कन और निष्फल रोल बंद। workpiece, साथ ही अन्य संरक्षण रखें – एक अंधेरे और ठंडी जगह में।
मसालेदार कद्दू तैयार है! आप या तो एक गार्निश के रूप में या स्वयं सेवारत स्नैक या स्वादिष्ट मिठाई के रूप में पकवान की सेवा कर सकते हैं। बॉन भूख!
मसालेदार कद्दू
एक असामान्य और बहुत स्वादिष्ट नाश्ता, एस्टोनियाई और लिथुआनियाई व्यंजन का एक लोकप्रिय पकवान, जिसे “एस्टोनियाई अनानस” भी कहा जाता है।
सामग्री
कद्दू (छील) – 700 ग्राम
चीनी – 300 ग्राम
पानी – 500 मिलीलीटर
सिरका 9% – 100 मिलीलीटर
कार्नेशन – 8 पीसी।
सुगंधित काली मिर्च – 4 पीसी।
काली मिर्च मटर – 4 पीसी।
अदरक की जड़ – 1-2 स्लाइसें
नटमेग – 1-2 चुटकी
दालचीनी – 1 छड़ी
खाना पकाने की प्रक्रिया
मसालेदार कद्दू – एक असामान्य और बहुत स्वादिष्ट नाश्ता, एस्टोनियाई और लिथुआनियाई भोजन के एक लोकप्रिय व्यंजन। सुगंधित मसालों के सुगंध और स्वाद, कद्दू के धूप के टुकड़े, इस नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, मसालेदार और बहुत मुंह से पानी के साथ मिठाई और खट्टा marinade के साथ छेड़छाड़ की जाती है। लोगों में, इस व्यंजन बेहतर, “एस्टोनियाई अनानस” के रूप में जाना जाता है एक सुखद मीठा-खट्टा स्वाद और तैयार नाश्ते की रोचकता के बाद यह है कि फल के लिए एक विशिष्ट समानता दे।
इस तरह का एक साधारण लेकिन शानदार स्नैक किसी भी मालकिन के लिए देवता है, आखिरकार, सामग्री की न्यूनतम संख्या के कुछ मिनटों में, एक उज्ज्वल, उपयोगी और स्वादिष्ट व्यंजन किसी भी टेबल के लिए सजावट बन जाता है! कोशिश करो!
मसालेदार कद्दू तैयार करने के लिए, सूची में सामग्री तैयार करें।
कद्दू छोटे टुकड़ों में काटा। मेरे आकार में लगभग 2 से 2 सेमी टुकड़े हैं।
कमरे के तापमान पर पानी में, चीनी भंग कर दें। सिरका जोड़ें।
8-12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में कद्दू और जगह के परिणामी marinade टुकड़े डालो। एक ठंडा marinade में कद्दू चिपके हुए टुकड़े लोच देता है और आगे गर्मी उपचार के दौरान अपने तेजी से पाचन रोकता है।
जब कद्दू को घुमाया जाता है, मसालों को जोड़ें और मिश्रण को मध्यम गर्मी पर उबाल लें।
लगातार कम उबाल पर अभी भी कद्दू पकाने 7-15 मिनट, जब तक रंग अधिक मौन हो गया, पर टुकड़े आसानी से एक कांटा से छेद नहीं किया जाएगा। कद्दू की स्लाइस इसके आकार को बनाए रखने और थोड़ा लोचदार रहना चाहिए।
आग बंद करें, एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें और कद्दू को 30 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर मसालों को हटा दें और टुकड़ों को एक बाँझ, सीलबंद कंटेनर में रखें। रेफ्रिजरेटर में आगे भंडारण के लिए कद्दू और जगह कूल करें।
निष्फल जार में दीर्घकालिक भंडारण जगह कद्दू टुकड़े के लिए, एक ही गर्दन के नीचे गर्म अचार डालना, ढक्कन और निष्फल रोल बंद। workpiece, साथ ही अन्य संरक्षण रखें – एक अंधेरे और ठंडी जगह में।
मसालेदार कद्दू तैयार है! आप या तो एक गार्निश के रूप में या स्वयं सेवारत स्नैक या स्वादिष्ट मिठाई के रूप में पकवान की सेवा कर सकते हैं। बॉन भूख!