Garprozess
Es gibt so viele Rezepte für Kuchen, dass sie jeden Tag gekocht werden können. Ich schlage vor, Sie füllen Ihr Kochbuch mit einem anderen Rezept auf – das Rezept für “Makovnik”, wenn Sie natürlich gerne mit Mohn backen.
Das Rezept für die Herstellung von “Makovnik” ist einfach, und als Ergebnis erhalten Sie einen einfachen und leckeren Kuchen, ergänzt mit einer zarten Sauerrahm. Ein solcher Kuchen eignet sich nicht nur für den Alltag, sondern auch für festliche Feste.
Zur Raumtemperatur gieße ich den Zucker aus und reibe ihn mit einem Löffel ein.
Dann gebe ich Eier, rühre.
Ich gieße den trockenen Mohn aus, rühre mich.
Ich gebe das gesiebte Mehl und Backpulver ein. Der Teig wird dick.
Der Boden der Form ist 26 cm im Durchmesser mit Pergament bedeckt, ich breitete den Teig aus, ich breitete ihn mit einem Küchenschaber aus. In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten stellen, bis die trockene Flosse (schau auf deinen Ofen).
In der Zwischenzeit tränke ich Gelatine und lasse sie für die auf der Verpackung angegebene Zeit quellen. Ich nehme den fertigen Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn abkühlen.
In Sauerrahm gieße ich Zucker und Vanillin aus, rühre, bis sich der Zucker vollständig auflöst.
Gelatine wird auf jede für Sie angenehme Weise erhitzt, ohne sie zum Kochen zu bringen und kontinuierlich zu rühren. Abseihen, abkühlen und in saure Sahne geben, umrühren.
In den Kühlschrank stellen, damit die Creme anfängt zu “greifen”, und erst dann die Creme vorsichtig auf den abgekühlten Kuchen gießen. Entfernen Sie den Kuchen für die Nacht im Kühlschrank.
Am Morgen schneide ich vorsichtig den Rand entlang, nehme ihn ab und bringe den Kuchen auf einen Teller. Pie “Makovnik” kann mit Minze dekoriert werden.
Makovnik
Ein ausgezeichnetes Rezept für Mohnkuchen mit saurer Sahne, leckeres Gebäck für jeden Tag oder Urlaub.
Die Zutaten
Mehl 150 g
Mohn (trocken) – 150-200 g
Zucker – 150 g
Butter (Raumtemperatur) – 150 g
Ei – 3 Stück.
Backpulver – 8 g
Sauerrahm:
Sauerrahm (15%) – 500 g
Zucker – 150 g
Gelatine – 10 g
Vanillin – auf der Spitze des Messers
Garprozess
Es gibt so viele Rezepte für Kuchen, dass sie jeden Tag gekocht werden können. Ich schlage vor, Sie füllen Ihr Kochbuch mit einem anderen Rezept auf – das Rezept für “Makovnik”, wenn Sie natürlich gerne mit Mohn backen.
Das Rezept für die Herstellung von “Makovnik” ist einfach, und als Ergebnis erhalten Sie einen einfachen und leckeren Kuchen, ergänzt mit einer zarten Sauerrahm. Ein solcher Kuchen eignet sich nicht nur für den Alltag, sondern auch für festliche Feste.
Zur Raumtemperatur gieße ich den Zucker aus und reibe ihn mit einem Löffel ein.
Dann gebe ich Eier, rühre.
Ich gieße den trockenen Mohn aus, rühre mich.
Ich gebe das gesiebte Mehl und Backpulver ein. Der Teig wird dick.
Der Boden der Form ist 26 cm im Durchmesser mit Pergament bedeckt, ich breitete den Teig aus, ich breitete ihn mit einem Küchenschaber aus. In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten stellen, bis die trockene Flosse (schau auf deinen Ofen).
In der Zwischenzeit tränke ich Gelatine und lasse sie für die auf der Verpackung angegebene Zeit quellen. Ich nehme den fertigen Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn abkühlen.
In Sauerrahm gieße ich Zucker und Vanillin aus, rühre, bis sich der Zucker vollständig auflöst.
Gelatine wird auf jede für Sie angenehme Weise erhitzt, ohne sie zum Kochen zu bringen und kontinuierlich zu rühren. Abseihen, abkühlen und in saure Sahne geben, umrühren.
In den Kühlschrank stellen, damit die Creme anfängt zu “greifen”, und erst dann die Creme vorsichtig auf den abgekühlten Kuchen gießen. Entfernen Sie den Kuchen für die Nacht im Kühlschrank.
Am Morgen schneide ich vorsichtig den Rand entlang, nehme ihn ab und bringe den Kuchen auf einen Teller. Pie “Makovnik” kann mit Minze dekoriert werden.