Εύκολη προετοιμασία πίτας με κεράσι. Πολύ λεπτό, με ελαφριά κρούστα και χαλαρή υφή.

Τα συστατικά

Αυγό κοτόπουλου – 2 τεμ.

Βούτυρο – 90 γραμ

Ζάχαρη – 80 g

Σιτάλευρο – 110 γρ

Σκόνη ψησίματος – 0,5 κουτ.

Κεράσι – 150 γραμ

Αμύγδαλα ή πέταλα αμυγδάλου – 1 χούφτα

Ζάχαρη σκόνη

  • 339 kCal
  • 1 ώρα

Διαδικασία μαγειρέματος

Κλασική βιεννέζικη πίτα με κεράσια – εύκολη στην παρασκευή, πολύ λεπτή, με ελαφριά κρούστα και χαλαρή υφή.

Αφαιρέστε το λάδι από το ψυγείο εκ των προτέρων. Το κεράσι, εάν είναι κατεψυγμένο, δεν έχει καταψυχθεί.

Συστατικά για κλασική βιεννέζικη πίτα

Λάδι με παχιά ζάχαρη.

Βάλτε το βούτυρο με ζάχαρη

Μία προς μία να οδηγεί τα αυγά. Κοσκινίστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος.

Προσθέστε αλεύρι

Ανακατέψτε τη ζύμη με μια σπάτουλα.

Ανακατέψτε τη ζύμη

Βάλτε τη ζύμη σε κατάλληλο σχήμα.

Βάλτε τη ζύμη στο καλούπι

Αναπτύξτε τα κεράσια.

Βάλτε τη ζύμη του κερασιού

Ψήστε ένα κέικ σε 180 μοίρες σε ένα ελαφρύ ροζ χρώμα. Πάρτε το κέικ, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα ή πέταλα.

Πασπαλίστε με αμύγδαλα

Αφαιρέστε το πίσω στο φούρνο. Ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί.

Ψήστε ένα κέικ με αμύγδαλα

Ψήστε το κέικ πασπαλισμένο με ζάχαρη σε σκόνη.

Έτοιμη κλασική βιεννέζικη πίτα

Μικρή όρεξη.

Φωτογραφία μιας κλασικής βιεννέζικης πίτας

Συνταγή για μια κλασική βιεννέζικη πίτα